وفقا للأسطورة، وبدأت السفرجل أولا لكي ينمو من جديد في سيدونيا، وهي بلدة تقع على جزيرة كريت، لذلك سماه اليونانيون التفاح الفواكه kidonskimi لها. من اسم المدينة يأتي والاسم اللاتيني لهذا النبات - سيدونيا المستطيلة طاحونة.
على الخصائص المفيدة للسفنس يروي يعقوب مارشاك.
السفرجل - أنواع الفاكهة قيمة، تزرع لآلاف السنين. لقرون نمت، ثم تم توطينها في آسيا الوسطى، حيث يستخدم على نطاق واسع في الطبخ كغذاء والعقاقير الطبية التقليدية. تم استخدامه بشكل مكثف من قبل الأويغور ، السكان الأصليين لتركستان الشرقية. مقارنة بالشعوب المجاورة ، تميز الأويغور بصحة أفضل ومتوسط عمر أطول. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ علماء الأوبئة أن الأويغور يعانون من عدد أقل من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم من جيرانهم.
في الطب استخدام الفواكه وقشور وأوراق الشجر وبذور السفرجل.
وكانت الكيمياء الحيوية وفسيولوجي قادرة على شرح آلية تأثير المواد المشتقة من السفرجل، للحفاظ على الصحة والوقاية من بعض الأمراض، وكذلك الخصائص العلاجية المباشرة لهذا النبات. عصير السفرجل لديه نشاط يقلل من نبرة الأوعية الدموية في السرير الشرياني. كما أنه يخفض الضغط الانبساطي ، وكذلك الأدوية ، التي توصف عادة لخفض ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم الكلوي. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل عصير السفرجل من لزوجة الدم ونسبة خلايا الدم الحمراء المشوهة ، مما يقلل من خطر تكوين الجلطة.
وجد باحثون آخرون أن عصير السفرجل فعال في خفض الكوليسترول السيئ. (البروتين الدهني منخفض الكثافة) والدهون الثلاثية مثل الستاتين - الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب في الحالات التي يكون فيها مستوى الكولسترول السيئ يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ولكن، على عكس العقاقير المخفضة للكوليسترول، مقتطفات من السفرجل زيادة إنتاج الكولسترول الجيد (البروتين الدهني منخفض الكثافة، استنتاج الكوليسترول الزائد من الجسم، مما يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية).
مركبات الفلافونويد في ثمار السفرجل ويكون مجموعة واسعة من النشاط المضاد للأكسدة، منع تطور تصلب الشرايين من الأوعية الدموية ، ومستخرج من قشر له تأثير تعقيم مضاد للميكروبات واسع. وقد حدد علماء المناعة أيضا نشاط مضاد الأرجية من سفرجل في التهاب الجلد التأتبي. بالإضافة إلى ذلك ، تحت تأثير العصير من ثمار السفرجل ، فإن التهاب القولون التقرحي غير النوعي ، الذي كان من الصعب علاجه ، قلل من مظاهره ، أي أنه تم تقليل منطقة تقرح الأمعاء الغليظة.
يوصي بعض أطباء الأورام باستخدام ثمار السفرجل في النظام الغذائي لأنواع معينة من السرطان. - وقد أظهرت الدراسات أن سرطان الكلى والقولون تناول السفرجل تباطأ نمو الورم وزيادة موت خلايا السرطان.
يستخدم التركي السفرجل الطب الشعبي كأداة، وتستخدم لمرض السكري. أنها قادرة على خفض السكري تركيز السكر في الدم، وزيادة حساسية الأنسجة البنكرياس لتركيزات الجلوكوز مرتفعة.
إذا كان السفرجل يست لذيذة جدا ومنتج عطرة، فإنه لا يزال لديهم أن يكون هناك بسبب خصائصه المفيدة، والعلماء - لاستكشاف هذه الخصائص!