ترويض الكولسترول: تدابير الوقاية

يعتبر الكوليسترول ليكون ربما العدو الرئيسي لصحة القلب والأوعية الدموية. هل هو حقا؟ ما يؤثر على تعليمه؟ وما هي الأطعمة للحفاظ على مستوى الكولسترول نحتاج؟

أعداءك لي أم لا العدو؟

قبل معرفة أي الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، من المهم أن نفهم ما إذا كان ضارًا. بعد كل شيء ، ينتج الكبد بشكل منتظم نسبة 70٪ من إجمالي الكوليسترول الموجود في الجسم. يتم تعيين الباقي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول. لماذا نحتاج هذه المادة؟

في الواقع ، يقوم الكوليسترول بعدد من الوظائف الهامة: فهو بمثابة مادة بناء لأغشية الخلايا ، ويثري الخلايا بمواد مفيدة ، بل ويحيِّل بعض المواد الضارة. لكن مهمتها الأكثر أهمية هي تركيب الهرمونات مثل التستوستيرون والإستروجين والكورتيزون وغيرها.

الكولسترول هو متحرك داخل الجسم فقط كما البروتينات الدهنية - المركبات المعقدة التي تتكون من الدهون والبروتينات. وقررت تخصيص عدة مجموعات من المواد المختلفة في الكثافة. مفيدة البروتينات الدهنية عالية الكثافة تحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة. وهذا هو ما يسمى الكولسترول الجيد. الغذاء وحسن اختيار لاتباع نظام غذائي صحي، ويمكن زيادة مستوى له. ولكن الضار البروتين الدهني منخفض الكثافة غير قابلة للذوبان عمليا، وبالتالي من السهل أن تتراكم الكولسترول، وتشكيل لويحات تصلب الشرايين. ويعتبر هذا الكولسترول "السيئ". إذا وجدت أن مستوى له فوق المعيار، يجب علينا أولا مراجعة نظام الطاقة وتشمل الأطعمة التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم.

اختيار صارم

إلى المنتجات التي تزيل الكولسترول من الجسم، وتشمل الأسماك

ما هي الأطعمة التي تسبب الكولسترول؟ بادئ ذي بدء ، هذه هي أي الخضار الغنية بالألياف والخضروات. ينصح الأطباء على وجه الخصوص بالملفوف الأبيض والقرنبيط والكوسة والقرع والجزر واللفت واللفت. السلطة من الخضروات الطازجة - الخيار الأفضل. كضمادة ، يجب أن تختار الزيوت الباردة: الزيتون ، الذرة ، بذر الكتان أو فول الصويا. كما أنها تساعد في القضاء على الكوليسترول "الضار". تتبع الفواكه الخضراوات ، والأكثر فائدة منها هو الجريب فروت. يساعد 200 - 300 g من هذه الحمضيات يوميًا على تقليل مستويات الكوليسترول بواسطة 8٪. فعالة في هذا الصدد أيضا التفاح والبرسيمون والموز والأفوكادو.

بالنسبة للمنتجات التي تزيل الكولسترول من الجسم ، فهي الأسماك. من الغريب ، أنه من الأفضل إذا كان السمك الدهني البحري ، مثل سمك السلمون ، سمك السلمون أو الرنجة. أنها فعالة القضاء على الكوليسترول الزائد ، وأحماض أوميغا 3 تقلل من خطر الاصابة بنوبة قلبية. عند اختيار اللحوم ، يجب إعطاء الأفضلية لحم البقر قليل الدسم المطهي بالخضراوات أو المخبوزة في الفرن. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن لا يأكل أكثر من 2 - 3 مرة واحدة في الأسبوع. لكن صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد يمكن تناوله على الأقل كل يوم.

دقيق الشوفان منتج جيد آخر لخفض الكوليسترول. من ذلك يمكنك طهي عصيدة فقط ، ولكن أيضا معجنات مفيدة مصنوعة من دقيق الخشنة. بالمناسبة ، وافقت نخالة الشوفان أيضا من قبل الأطباء. أكل نخالة مختمر أو إضافة إلى أطباق مختلفة - يتم توفير مستوى طبيعي من الكوليسترول لك. لا تنسى المكسرات والبذور الغنية بالأحماض الدهنية الصحية. لتعزيز فوائد اختيار المكسرات المجففة ، ولكن في أي حال لا المقلية.

وداعا الدهون!

المشجعين من الدورة الأولى تحتاج أيضا إلى مراجعة القائمة: استبدال الحساء الغنية مع مرق خفيفة على أساس اللحوم الغذائية أو الخضروات

تشكيل اتباع نظام غذائي صحي، فمن الضروري مرة واحدة وإلى الأبد التخلي عن المنتجات الممنوعة في ارتفاع الكوليسترول في الدم. على رأس القائمة السوداء للوجبات السريعة في جميع أشكاله، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. خروف، لحم الخنزير، ولحم البقر الدهنية ومنتجات لحوم الدواجن ومنتجات اللحوم المدخنة تسهم بنشاط لارتفاع الكوليسترول في الدم. الجمبري والحبار، في حين أن جميع الخصائص المفيدة، أيضا، إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول في الدم.

مع البيض وصفار البيض أو بدلا من ذلك، يجب أن تكون حذرا للغاية. ومن فيه والكوليسترول اختبأ، لذلك يجب التقليل من استهلاكها. وجد عدد كبير من الدهون الضارة في القشدة الحامضة، والجبن، والجبن والقشدة والحليب. ومع ذلك، فإنه من السهل العثور على بديل. على سبيل المثال، بدلا من القشدة الحامضة لاختيار اللبن الطبيعي والجبن بدلا من المعتاد - الدهون.

تحتاج المشجعين من الدورات الأولى أيضا لإعادة النظر في القائمة، مثل الحساء القلبية استبدال ضوء القائم على مرق اللحم أو الخضار الغذائية. يتم إعداد الأطباق الرئيسية مع حد أدنى من النفط ولا القلي. من يجب أن يكون قد انتهى إلى الأبد الثلاجة المايونيز وصلصة الطماطم والسمن وأي مصادر أخرى من الدهون غير المشبعة.

هي بطلان الأطعمة الغنية بالكربوه مع ارتفاع الكوليسترول في الدم. هذا ينطبق على جميع أنواع المخابز والحلويات ، وكذلك أي الحلوى. يُحظر تمامًا تناول الكعك والمعجنات والكعك وبارات الحلوى والحلويات. وكذلك أي مشروبات تحتوي على الكافيين والصودا الحلوة ومشروبات الفواكه محلية الصنع والكحول.

مع معرفة الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول ، من السهل إعداد قائمة متوازنة لكل يوم. هذه هي الخطوة الأولى والأكثر أهمية في مكافحة أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *