حيث الغذاء الصيف: تحذير التسمم

التسمم الغذائي هو واحد من أكثر الأمراض الصيفية. يمكن أن يحدث لأي شخص ، ومن ثم من المهم التصرف دون تأخير. كيفية التعرف بسرعة على أعراضه؟ كيفية التعامل معها بشكل صحيح؟ وماذا تفعل لمنع التسمم؟

نحن ندرك التهديد

السبب الرئيسي للتسمم الغذائي هي البكتيريا الضارة. يدخلون الجسم بمنتجات متنوعة تم تخزينها في ظروف غير مناسبة أو لها مدة صلاحية منتهية الصلاحية. بالإضافة إلى ذلك ، تخلق حرارة الصيف نفسها بيئة مواتية لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الخطرة.

في معظم الأحيان هناك تسمم مع الفواكه والتوت والخضروات. نسيت كيفية غسلها - سوف تتذكرها المعدة بالتأكيد. ومع ذلك ، حتى غسلها بحتة ، ولكن الفاكهة مدلل يمكن أن يسبب أيضا التسمم. وكذلك الفاكهة الخضراء ، في وقت مبكر جدا إزالتها من الفرع. لا تنسى التسمم بالنترات. يتم التعامل مع العديد من الفواكه بالمواد الكيميائية في فصل الصيف ، بحيث تبدو وكأنها صورة من الخارج.

إلى جانب ذلك ، تتعرض منتجات اللحوم التي تتطلب ظروف تخزين خاصة للخطر. إذا أمضى اللحم في الحرارة لأكثر من ساعتين ، فمن الأفضل عدم تناوله. ويمكن قول الشيء نفسه عن الأسماك والمأكولات البحرية. في درجات الحرارة المرتفعة ، تتدهور بشكل أسرع ، ولا تزال تتراكم السموم. خصوصا غدرا المنزل المعلبة البليت. يمكن أن تعيش الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب مثل هذا المرض الخطير مثل التسمم الغذائي. يجب إيلاء اهتمام وثيق لمنتجات الألبان والنقانق المسلوقة والفطائر والجبن والبيض والمايونيز والصلصات الأخرى ، وكذلك الحلويات.

نحن نقدم المساعدة في حالات الطوارئ

القليل من المنتجات الصيفية يمكن أن ينافس السمية مع البطيخ

ربما لا يوجد منتج صيفي آخر يمكنه منافسة السمية مع البطيخ. تسممهم يحدث في كل وقت. هذا ليس مفاجئًا ، لأن التوت المخطط يظهر على رفوف المتاجر والأسواق في يونيو تقريبًا ، بينما يبدأ موسمهم في أواخر أغسطس. ولأن البطيخ النادر يعمل بدون جرعة سخية من "الكيمياء". من دواعي شك أن متعة مثل هذه الحساسية ، ولكن يكاد يكون من المؤكد مضمونة.

من السهل التعرف على التسمم الغذائي بأي نوع من الطعام. أول علاماته هي الإسهال الحاد والغثيان والقيء. ثم هناك ضعف ، دوخة وحرارة خفيفة. وفقا لجميع القواعد ، تحتاج أولا إلى مسح المعدة. للقيام بذلك ، شرب 2 - 3 كوب من محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا وإثارة القيء. يمكنك اللجوء إلى استخدام ملين. بعد تناول المكورات المعوية ، حتى يأتي التحسن. هذه هي الاستعدادات في شكل مساحيق قابلة للذوبان التي تزيل المواد السامة.

في بعض الأحيان يكون التسمم حادًا ويرافقه اختناق وألم في الكلى أو الكبد وارتفاع في درجة الحرارة وتعرق شديد وإغماء. مع مثل هذه الأعراض ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف على الفور. إذا كنت تشك في التسمم بالفطر أو الفواكه الغريبة ، فلا يمكنك أيضًا الاستغناء عن الرعاية الطبية. لا ينصح بصرامة أن يعالج الأطفال وكبار السن.

في اليوم الأول من التسمم ، من الأفضل تجويع وشرب الكثير من الماء. المرق الأبعد والخضروات المسلوقة المهروسة ، خبز محمص محلي الصنع ، دقيق الشوفان على الماء والسمك الطري المطهو ​​على البخار سوف يساعد على إعادة الحياة إلى المعدة. يمكنك إخماد عطشك بالشاي غير المحلى ومرق الكبدة.

جعل الانتقاء الطبيعي

يجب غسل جميع الخضروات الطازجة والفواكه والتوت جيدًا.

مثل أي مرض آخر ، يكون التسمم أفضل للوقاية من التعامل مع مظاهره المؤلمة. طرق الوقاية مألوفة لدى أي طفل ، لكن لسبب ما يتجاهلها بعض البالغين. نحن نتحدث عن النظافة الأساسية. يجب أن يكون غسل اليدين قدر الإمكان وبميل خاص: تحت الماء الدافئ ، على الأقل نصف دقيقة ودائما بالصابون. يجب غسل الخضروات الطازجة والفواكه والتوت جيدًا. من خلال إهمال هذه القاعدة ، يمكنك كسب التسمم بالفراولة حتى من فراش الحديقة الصديق للبيئة.

عمليا يجب نقل جميع المنتجات إلى الثلاجة. في فصل الصيف في درجة حرارة الغرفة ، تتدهور بسرعة. إذا كنت تستخدم البيض ، تأكد من غسلها قبل الكسر. يتم نقل الحبوب والسكر والدقيق والتوابل وغيرها من المنتجات السائبة إلى حاويات مختومة. نتخلص بلا رحمة من أي منتجات مشبوهة. هل تشتم رائحة العفن أو آثار العفن على الفواكه والخضروات؟ من أجل تجنب التسمم الغذائي ، أرسلهم إلى سلة المهملات. للسبب نفسه ، يجب عدم اختبار المعدة لمعرفة مدى قوتها ، إذا كان الطعام يعطي مذاقًا حامضًا أو وخزًا على اللسان.

اختيار المنتجات في المتجر ، ودراسة شروط تصنيعها ومدة الصلاحية. إذا كنت تأخذ النقانق واللحوم المدخنة أو الجبن ، فليكن في عبوات مفرغة. التخلي عن الصودا الحلوة والمياه المعدنية. البيئة القلوية هي الأكثر ملاءمة لتكاثر البكتيريا الضارة. بدلاً من ذلك ، اشرب الماء البارد مع مشروبات الليمون والفواكه والتوت ومشروبات الهلام أو الفواكه.

توافق ، هذه المجموعة من التدابير ليست مرهقة للغاية. وسوف يستفيد جميع أفراد الأسرة. وبعد ذلك سوف يجلب الطعام المفضل السرور والفائدة فقط. دع هذا الصيف يعطيك ذكريات ممتعة فقط!

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *