انقاص وزنه في نخالة: فوائد ومضار

يتم تضمين هذا المنتج المألوف في القائمة الإلزامية لكل شخص تقريبًا يلتزم بالتغذية الغذائية. ماذا نخالة تستحق هذا الشرف؟ وما الذي يجب أن تتعلمه قبل اتباع نظام غذائي؟

قوة الشفاء من النفايات

بدون كلمات مزيفة ، تجدر الإشارة إلى أن النخالة هي نفايات ، أو بالأحرى نتاج ثانوي لمعالجة القمح والجاودار والشعير ومحاصيل الحبوب الأخرى. في الواقع ، إنها عبارة عن قشرة من الحبوب على شكل قشور وجزيئات صغيرة من الغبار. لفترة طويلة ، كانت النخالة تعتبر غذاء للماشية ، لكنها أصبحت في العقود الأخيرة واحدة من أكثر الأطعمة صحية.

ميزتها الرئيسية هي الألياف ، التي ، مثل الفرشاة ، تقوم بتنظيف أجسامنا من الداخل. نتيجة لذلك ، تتحسن حركية الأمعاء ، ويعمل الجهاز الهضمي بسلاسة. نظرًا لأن الألياف الخشنة لا تسمح لهضم النخالة بالكامل ، فإنها تنتفخ في الأمعاء ، مثل الإسفنج ، تمتص الرطوبة الزائدة إلى جانب المواد الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يخلق نخالة التورم شعورًا بالشبع ، مما يتيح لك استهلاك سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن.

بيتا جلوكان الموجود في النخالة يحيد الأحماض الدهنية ، وبالتالي تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. والنخالة مثالية لمرضى السكر ، لأنها لا تحتوي على السكريات الضارة وتخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من المنتجات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحفز عمليات الأيض وتقوية جهاز المناعة.

اتبع التدبير

قليلا من الخير - هذا هو المبدأ الرئيسي الذي تحتاج إلى اتباعه من أجل الشعور بقوة الشفاء من النخالة. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي 30 g ، وإلا فإن الجسم سوف يفقد الكثير من المواد المفيدة التي تأتي مع منتجات أخرى - ببساطة لن يكون لديهم الوقت لامتصاصه وإفرازه مع بقايا النخالة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على ثقل في المعدة وعدم الراحة والإمساك واختلال التوازن في الأمعاء الدقيقة. مع التهاب المعدة وأمراض الاثني عشر في المرحلة الحادة من نخالة ، فمن الأفضل أيضا الامتناع عن التصويت.

تجدر الإشارة إلى أن قشرة الحبوب تحتوي على مواد ، عند استخدامها بشكل متكرر ، تتصرف مثل السم. لذلك ، قبل شراء النخالة ، تحتاج إلى التأكد من خضوعها للمعالجة المناسبة. من الأفضل البحث عن النخالة الصحيحة في الصيدليات أو الأقسام الغذائية في محلات السوبر ماركت. لكن منتجات السوق تتطلب معالجة حرارية إضافية.

الدقيقة الصغيرة

نخالة عالية الجودة من المطلق ليس له طعم أو رائحة ، ولها الاتساق الجافة هش. للراحة ، يتم بيعها غالبًا على شكل حبيبات مضغوطة من مختلف الأشكال. فحص بعناية نخالة للعفن أو أي مسألة غريبة. يشير المذاق المر إلى سوء المعالجة والمواد الضارة.

لا تنس أن النخالة هي مكمل غذائي ، وليس طبقًا مستقلًا. يجب أن تتفاعل مع المنتجات الأخرى ، وإلا فإنها سوف تكون عديمة الفائدة. عادة ، يتم سكب جزء من النخالة بالماء لمدة نصف ساعة ، ويتم تصريف السائل الزائد وتضاف الكتلة المتورمة إلى أي من الأطباق. يمكن أن يكون هذا الجبن أو الكفير أو الصلصات أو شرائح الحمية الغذائية أو سلطات الخضار أو مجموعة متنوعة من الحبوب وأكثر من ذلك بكثير.

حاول تحديث نظامك الغذائي المعتاد عن طريق إضافة نخالة صغيرة إلى وجباتك اليومية. ويضمن العافية والمزاج الجيد.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *