البرسيمون

البرسيمون - ثمرة اللون الشمسي، وهو الاسم اللاتيني diospyrоs، وهو ما يعني "غذاء الآلهة". لماذا البرسيمون حصلت على اسمها، والخصائص المفيدة لهذه الفاكهة ملحوظا يقول ياكوف Marshak.

في العالم القديم كان يعتقد أن طعام الآلهة - الرحيق والطعام الشهي - تمكين السكان من السماء إلى الأبد إطالة حياته، والكاكي، وبطبيعة الحال، حصلت على اسمها ليس من قبيل المصادفة.

لقد تم تأكيد الأفكار البديهية للقدماء حول الفوائد غير العادية لهذه الفاكهة من خلال الدراسات الكيميائية الحيوية الحديثة ، على وجه الخصوص ، دراسة البيوفلافونويد - فئة ضخمة من المواد (حوالي 300 من آلاف الأسماء) التي توليفها النباتات.

واتضح أن بيوفلافونويدس البرسيمون يمكن أن يبطئ في الواقع عملية الشيخوخة. جميع ممثلي عالم الحيوان ، من الأبسط إلى البشر ، لديهم بروتينات sirtuins ، التي تحمي الجسم من الطفرات الضارة ، من تنشيط الجينات الورمية ، وتمنع الشيخوخة. لسوء الحظ ، مع تقدم العمر ، يقل نشاط تشفير الجين SIRT 1 للساتيرات - كلما تقدمنا ​​في العمر ، كلما بدأنا في التقدم في العمر ، وكلما ارتفع خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض ، مثل السرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وغير ذلك من الأمراض العصبية التنكسية. عندما نأكل البرسيمون بانتظام ، فإننا نتدخل في عملية الشيخوخة ، لأننا نزيد من نشاط الجين SIRT 1 وكمية بروتينات السرتوين.

وعلاوة على ذلك، فإن استخدام ثمرة البرسيمون يوميا يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين والصفيحات - لهذا الاستنتاج مؤخرا من قبل الباحثين في الجامعة العبرية في القدس المدينة. وعلاوة على ذلك، والتمثيل الغذائي الدهون العادية، ويمنع ترسب المفرط للالكولسترول في جدران الأوعية الدموية. كل هذا يطيل أيضا الحياة.

يحتوي ثمر البرسيمون ضعف كمية الألياف من التفاح. لذلك، على الرغم من أن الطعم الحلو، لا يحدث ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم، لا يوجد فرط الأنسولينية، وهو ما يعني أنه لا يجوز أن تحصل على الدهون.

البرسيمون يحتوي على الكثير من الكلية والمغذيات الدقيقة: الكالسيوم، magics والمنغنيز واليود والنحاس والزنك. ذلك يعتمد عليهم كفاءة الأنظمة الأنزيمية في الجسم، ومن البرسيمون من السهل بالنسبة لهم لاستيعاب. كما البرسيمون كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين (أ) السلائف بيتا كاروتين، حيث ثمار البرسيمون برتقالية اللون.

البرسيمون الفواكه هي مصدر للحمض بتيولينكاسمه يأتي من الكلمة اللاتينية betula - البتولا. حمض بيتولين ، الموجود في لحاء البتولا ، له العديد من الخصائص المفيدة: مضاد للورم ، نشاط مضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات الرجعية. تتضمن عائلة الفيروسات القهقرية العديد من الفيروسات الخطرة على البشر ، بما في ذلك فيروس التهاب الكبد B وفيروس نقص المناعة البشرية. حمض Betulin يمنع تكاثرها. لكن الإنسان ليس من الأرانب التي يمكن أن تأكل لحاء البتولا. بالنسبة له ، يعطى الله سبحانه وتعالى فرصة أخرى - البرسيمون اللذيذ والصحي!

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *