الخام الحمية الغذائية: النفع والضر

كل عام ، يكتسب النظام الغذائي الغذائي الخام المزيد والمزيد من المؤيدين الذين يثقون في أنه نظام التغذية الأمثل للجسم. هل هذا صحيح؟ ما هي فوائد ومضار الطعام الخام؟ وما هي المبادئ التي تكمن وراءها؟

ما هي الأطعمة النيئة؟

الأغذية الخام - المنتجات الغذائية دون معالجة حرارية ، في المقام الأول الخضروات والفواكه والتوت. النظام الغذائي يحتوي أيضا على الفواكه المجففة ، ومجموعة متنوعة من البقوليات والمكسرات والبذور. ومع ذلك ، فإن بعض المواد الغذائية الخام أكل المنتجات الحيوانية: الحليب غير المبستر ، والبيض الخام ، متشنج والأسماك. على الرغم من أن adepts الحقيقية تحل محل اللحم بنفس الفاصوليا والباذنجان المجفف والفطر. ويقومون بإعداد الحليب بأنفسهم من فول الصويا والحبوب واللوز.

يسمح الحبوب والحبوب المختلفة لاستخدامها في شكل براعم وغارقة. من المنتجات الغذائية الخام وتشمل العسل وأي النفط الباردة ضغط. شرب بينما الرطب للغاية تصفيتها أو المياه المعدنية والعصائر الطازجة.

طاقة الطبيعة

Большинство витаминов، минералов и аминокислот، которые содержатся в свежих продуктах، не разрушаются при термической обработке и попадают в организм в полном объеме

أنصار المتحمسين للنظام يعتقد أن الحمية الغذائية الخام - الطريق الى الخلود. في رأيهم، لا يمكن للالخام العلاج الحمية الغذائية التخلص من جميع الأمراض الموجودة، بأنها "الغذاء الحي" يساعد على العيش في وئام مع الطبيعة. ما هي الفائدة الحقيقية لهذه السلطة؟

معظم الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي توجد في الأطعمة الطازجة، لا يتم تدميرها من قبل المعالجة الحرارية وتدخل الجسم بكامله. تستهلك كميات كبيرة من الألياف ويحسن عملية الهضم. الخام الحمية الغذائية - اتباع نظام غذائي صحي أيضا لأنه يسمح وقت قصير لمسح الجسم من السموم والمواد الضارة الأخرى. ويعتقد أن الخام foodists أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب وخطر الاصابة بالسرطان. فمن المستحيل ناهيك عن حقيقة أن الحمية الغذائية الخام لانقاص الوزن هي واحدة من أكثر الوسائل فعالية لمن المنتجات منخفضة السعرات الحرارية والغياب شبه الكامل من الدهون الضارة والكربوهيدرات.

آثار جانبية

Переход на сыроедение должен быть постепенным، в вашем рационе بواسطة-прежнему останутся фруктовые и овощные салаты - сделайте для организма на этом акцент

في نفس الوقت يجب ألا ننسى الضرر الذي يتسبب في الجسم إلى الحمية الغذائية الخام. المشاكل التي يمكن أن يبدأ في المراحل المبكرة، لأن الانتقال إلى نظام أساسي جديد للسلطة يرتبط دائما مع الإجهاد. سيشعر الصداع، والإسهال، والتهيج، والضعف العام والشعور بالضيق بالتأكيد في التغيير المفاجئ لعادات الأكل. هذا هو السبب في الحمية الغذائية الخام للمبتدئين يحمل بعض المخاطر.

نقص التغذية - العيب الرئيسي من الحمية الغذائية الخام. نقص فيتامين B12، الواردة فقط في الأغذية الحيوانية، له تأثير سلبي على حالة الألياف العصبية وإنتاج خلايا الدم الحمراء. نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم وخطير بشكل خاص بالنسبة للنساء. في ظل هذا النظام، واستيعابها بشكل سيئ فيتامين (أ) والزنك واليود والمغنيسيوم.

نتيجة للغذاء الخام ، على نحو أدق ، عدم وجود معالجة حرارية للأغذية ، يمكن أن تدخل الطفيليات الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض المنتجات في حد ذاتها يسبب التسمم. لذا ، الفاصوليا أو فول الصويا الخام تنتج السموم في المعدة. وأنواع كثيرة من البروتين النباتي هي أقوى مسببات الحساسية التي تثير ردود فعل سلبية من الجسم.

لا عجب الأطباء نوصي بشدة هذا العرض النظام فقط صحية نسبيا الناس. هذا هو السبب في التحول إلى الحمية الغذائية الخام التي تحتاج إلى النظر بعناية وتنفيذ تحت إشراف طبيب مختص.

قائمة مخترعة

Миндальное молоко или миндальный сыр смогут стать достойной заменой продуктам животного просихождения

كيف تبدأ الأطعمة النيئة؟ يجب أن يكون رفض المنتجات المعتادة سلسة. يجب أن تختفي اللحوم والمنتجات شبه المصنعة والأغذية المعلبة والأطعمة المدخنة من النظام الغذائي بشكل تدريجي. خلفهم - منتجات حيوانية أخرى ، منتجات طحين ، حلويات ، شاي ، قهوة وكحول. يمكن تنفيذ معالجة الطعام في المراحل الأولى عند 45 ° C. ارتفاع درجة الحرارة ، وفقا ل foodists الخام ، يجعل الطعام "ميتا". يتم غمر المكسرات في مياه نظيفة لـ 4 - 8 hours. لذا سيتركون المرارة الزائدة ، ويمتصها الجسم بسرعة.

إذا قائمة الطعام الخام ويمكن أن تشمل أيضا دقيق الشوفان. للقيام بذلك، صب الماء على الحبوب في الليل وفي الصباح لإضافة قطعة من الفاكهة أو التوت. جازباتشو الطماطم وحساء الخضار الباردة مماثلة يمكن أيضا أن تضاف إلى النظام الغذائي. اعترف والقطع الخضروات. ومع ذلك، لإعدادها سوف تضطر إلى الحصول على ديهيدراتور. وبالإضافة إلى ذلك، تحت تصرفكم - كل وفرة من الخضروات والفواكه والسلطة.

هناك وتشمل وجبات خفيفة جدا للاهتمام وصفات الطعام الخام. مع مساعدة من خلاط قوي، وفاز في متجانسة والجوز 300 ز الجماعية، والعسل ز 250، 1 الفن. ل. عصير الليمون وساعات 1. ل. القرفة. تشكل كرات وتنهار عليهم في السمسم.

ويمكنك تحضير الجبن واللوز. نقع بين عشية وضحاها في اللوز كوب 2 المياه. في الصباح نغسل به وطحن في خلاط، غرس تدريجيا 1-2 كوب من الماء. الكتلة الناتجة تحول لفي كيس الشاش ومعلقة على ساعات 8-12 في درجة حرارة الغرفة. في مثل هذا "الجبن" يمكنك إضافة الثوم وعصير الليمون والتوابل.

تذكر كيف تتحول إلى الأطعمة النيئة دون خطر على الصحة ، فقط أخصائي يعرف! ولذلك ، فمن الضروري أولاً إدراج توصياته والخضوع للفحوص اللازمة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *