ربع الشوكولاته الروسية ليست الشوكولاته

تندرج 25 في المئة تقريبًا من الشوكولاته المباعة في المتاجر الروسية تحت فئة "منتج الشوكولاته" لأنه يحتوي على مكافئات أرخص من زبدة الكاكاو. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل المتخصصين في Roskachestvo ، وهو بيان صحفي متاح لـ "الأشرطة".

رو ".

لقد أثر التدقيق في عينات 37 من العلامات التجارية عبر الوطنية والعلامات التجارية الروسية لشوكولاتة الحليب. أجريت الدراسات على أكثر من 40 مؤشرات الجودة والسلامة.

وفقا لنتائج البحوث ، هناك كل من الشوكولاتة الطبيعية عالية الجودة وما يعادلها على الرفوف. يسمح التشريع بتصنيع شوكولاتة الحليب باستخدام مكافئات وحتى بدائل زبدة الكاكاو ، ويسمح باستبدال دهن الحليب بالخضروات. علاوة على ذلك ، يتم تنظيم إضافتها فقط عن طريق GOST الطوعية.

يحتوي "منتج الشوكولاتة" على مكافئات زبدة الكاكاو ، مثل نواة النخيل وجوز الهند والدهون الحلوة. مثل هذا المنتج ليس انتهاكًا في روسيا وهو يقع ضمن فئة "الجودة والأمان". وهكذا ، يتم تحديد مكافئات زبدة الكاكاو في أربع عينات (SunMilk ، Victory of Taste (مسامي) ، Slad & Co ، Bear in the North).

في أثناء الدراسة ، تم التحقق أيضًا من أسطورة المستهلك الشائعة حول وجود عدد كبير من "البلاط اللوريك" المزعوم في السوق. تم العثور على بدائل زبدة الكاكاو من النوع اللوري فقط في ثلاث عينات (Fiori ، Alten Burg ، "Holiday Card").

بالنسبة لشوكولاتة الحليب عالية الجودة ، فرضت Roskostvo متطلبات أكثر صرامة. يجب أن يكون المتقدم للحصول على علامة الجودة الحكومية مصنوعًا من مواد خام طبيعية ولا يحتوي على دهون نباتية وبدائل زبدة الكاكاو والأصباغ ومحسِّن النكهات والمواد الحافظة.

حققت عينة 21 هذه المتطلبات ، بما في ذلك Alenka و Vozdushny و Konfil و Russia Generous Soul و Russia Generous Soul (التي يسهل اختراقها) والشيكولاتة الروسية و Yashkino و Dove و Fine Life و Milka و Nestle و Sobranie و KarlFazer و Lindt Excellence Extra creamy و Merci و Movenpick و Plan B و Ritter Sport Goldschatz و Ritter Sport Alpine Milk و Schogetten Alpine Milk Chocolate.

انظر أيضا ... 02 / 03 / 2016 A الشوكولاته يبطئ عملية الشوكولاته stareniya05 / 06 / 2012 الظلام يمكن أن تساعد الأساسية وdiabetikam20 / 07 / 2016 الروس تحرم نفسها من "متع بسيطة" طريقة 22 / 06 / 2016 انتاج الشوكولاته الجديد دون zhirov07 / 02 / اعترف 2017 الروس لتحقيق وفورات في النقانق والجبن 19 / 12 / 2011.cooking البرنامج. كشفت 17 / 05 / 2012 الجينوم الأناناس سر مقاومة للجفاف 24 / 10 / 2016 الروس شعرت الزيادة في أسعار 21 / 09 / 2016 منتجات الحبوب الكاملة والخبز يقلل من نسبة السكر krovi06 / 11 / 2015 في دراسات حول مخاطر الكائنات المعدلة وراثيا وجدت الأخطاء وpodlog29 / 11 / قد لا تكون منتجات 2016 مفيدة للجميع في الحال. 22 / 05 / 2014 قام العلماء بإخراج الطحالب بنكهة لحم الخنزير المقدد

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *