"الجبن Gudronovyj"

نحن - ما نأكل. وغالبا ما اتضح عدم أكله. قررت الوكالة الاتحادية بشأن تنظيم الفنية والمقاييس للتعامل مع المشكلة باستخدام GOST حسن البالغ من العمر.

عرضت على 15 مايو في سبع مناطق من روسيا حتى وضع الطيار Rosstandart المنتجين للانضمام طوعا النادي "الضيوف"، وإعطاء منتجاتهم للمراجعة. إذا كان الطعام سوف تلبي معايير وأضاف العلامة التجارية رسميا "الضيوف" الموثوقية الاختصار. في هذه الأثناء، الجزء الأمامي من المعركة من أجل الجودة بسعر معقول - الحق على رفوف مخازن الروسية، حيث أنه ليس كل الأشياء الجيدة لا تزال بسهولة الحصول على هناك.

سماع بالكاد هدير المحرك، والأبقار تسير على الفطور. القش، وتوالت الذرة والعشب التاي ... ليس ما كان عليه، "راي البلدية": القش فاسدة تتغذى إلا بالقليل. أناتولي يزوف كل مهد من 25 كيلوغراما.

في صالون العقيمة تقريبا ناتاليا كوركوفا ترحب الأول عملائها. غير أخلاقي أن نقول الآن "محلبة" - حلب مشغل آلة. وكان في السابق رئيس النادي قرية - براتب خمسة آلاف روبل. في المزرعة تدفع أكثر.

"نحن سعداء للغاية بأن لدينا وظيفة وراتب يستحق"، - يقول ناتاليا.

راتب لائق - انها 30 ألف. ناتاليا تقف في 03:30. يترك العمل بعد منتصف الليل. في تحول حلب الآلاف من الأبقار. من هذا الحليب في مصنع هي المغلي الجبن.

أحواض معدنية ضخمة يقبعون "Maasdam" - الجبن الهولندي صناع الجبن من موردوفيا. تتقن هناك والبارميزان الإيطالية، والإسبانية، "مانشيجو". للأجانب تملك تقنيات التعلم.

العمال الذين 350 على فترتين الجبن والزبدة المخفوقة شطيرة المغلي. على التعبئة والتغليف - نساء فقط: التدريب العملي يرتديها العمل جر الحانات 7 كيلوغرام من الجبن. العمل يتم شحنها بسرعة إلى المستودع جميع أحزاب جديدة. ولكن مخزن ليس له مكان.

ويعمل المصنع بنصف طاقتها. مستودعات مكتظة المنتجات النهائية. الطوابق تنضج الجبن. ألفي طن، أن الوقت قد حان للذهاب إلى المتجر. ولكن الشبكات متقلبة. روبل 300 لكل كيلوغرام من الجبن جودة عالية Gostovskaya - يعتقدون انها مكلفة للغاية. انهم يحاولون اسقاط السعر حتى تصل إلى روبل 200.

من قبل الشركة المصنعة وشبكة مبيعات الحساب مختلفة. وقال مدير المصنع: كيلوغرام واحد من الجبن 10 لتر من الحليب. لديه روبل 250 بالفعل. بالإضافة إلى بداية، كانت تتخذ من الدنمارك. ضوء الغاز. أجور العمال. حتى من دون الربحية يذهب روبل 320 للكيلوغرام الواحد. شحنها على دفعات صغيرة.

"المشكلة هي أن الشبكات لا ترغب في شراء الجبن عالية الجودة. انهم في حاجة رخيصة. وبغض النظر عن ما يطلق عليه. يطلب منهم تقديم منتج الجبن والذي يطلق عليه الجبن. جعل انتشار والذي يطلق عليه النفط. تملي السعر الذي كان من المفيد لجعل هامش ضمن 80-100٪ "، - قال نيكولاي كيريف، المدير العام لمصنع صنع الجبن.

نيكولاي كيريف رأيت شخصيا: في إحدى المحلات التجارية في العاصمة لبيع الجبن له على روبل 900، وسعر البيع من المصنع - ثلاث مرات أقل. 200٪ أعلاه. وسوف تأخذ الشبكة. حتى المزيد من الأرباح يمكن أن تحصل، إذا كنت تشتري من الشركة المصنعة الجبن رخيصة جدا.

في أحد المحلات الترويج الشبكة الاتحادية شراء قطع قليلة وإرسالها إلى المختبر. يوضح اختبار سريع: الجبن الأصفر من المستغرب يعطي الضوء الأبيض. وهذا يعني أنه يحتوي على الدهون النباتية. وهذا هو، هو منتج الجبن. والمشترين الكذب، وإغراء السعر المنخفض. هناك شبه مستحيل.

وافق الجبن الساقي ألكسندر Krupetskov لنرى كيف الأذواق. أعطيت 17 عينات مختارة الذواقة سهلة. "ومن الطين والمطاط. وثمة شعور أن التقطت قلم رصاص، لديه ممحاة، يمكنك ببساطة gryzesh. رائحة انه، مثل الفحم السجائر zatushennoy. وتتمسك الأسنان، والقطران من الطفولة "- قال الخبير.

وفقا للعنوان المحدد في صانع التسمية - سبا والبنك. الذين المطبوخة هذا البلاستيسين المعجون وما هو أخفى من المشتري، والآن لا أعرف. عن رجل بمثل هذا شطيرة الجبن يمكن أن تتحول الحساسية الغذائية.

"إن عدد المرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة، وخصوصا الحساسية المفرطة، أي أن المرض الذي يمكن أن تكون قاتلة،" - قال الكسندر Pampura، كبير أخصائي، وهو موسكو إدارة الرعاية الصحية، الحساسية المناعة.

قد يحتوي المنتج المواد المسببة للحساسية التي حزم فقط لا تكتب، لأنه عندها فقط لن شراء. ومع ذلك، التسوق عبر الانترنت لا يزال شيئا ليخسره - أنها تغطي خسائرهم على حساب المنتجين.

واضاف "انهم مغرمون خاصة من lzhemarketing عندما، على سبيل المثال، ويقول: لا بد من دراسة كيفية بيع المنتج. على الرغم من أننا جميعا في قاعدة البيانات. أنها ضغطت على زر - رأى على الفور من وماذا وكيف لشراء. لذلك ها هم لهذه الخدمة في بعض الأحيان يستغرق فترة تصل الى 25٪ من العرض. انها الابتزاز، "- قال سيرجي ليسوسكي، نائب رئيس لجنة السياسة الزراعية والغذاء والبيئة مجلس الاتحاد.

إحصاءات عن ديناميات مبيعات مصنع لتجهيز اللحوم بالقرب من موسكو دفعت للشبكات 47 مليون روبل. هذا انقر نقرا مزدوجا فوق فأرة الكمبيوتر. 22 آخر مليون - لتذوق: المال الذي يمكن أن تشتري طن 130 النقانق - سيارتين. 35 آخر مليون - لبعض المعايير. المجموع: مليار.

"لمدة خمس سنوات ودفعت الشركة التخفيضات الضريبية في ميزانية بلدنا 940 مليون روبل. وفي الوقت نفسه، مقارنة بنفس خمسة مليارات مائة مليون روبل، اضطررنا لدفع الابتزاز رسميا شبكات التداول "، - قال الفيرا Agurbash، النائب الأول لرئيس OOO" الشركة "Mortadel".

ويمكن أن تنتج مائة طن من النقانق في اليوم الواحد، ولكن في واقع الأمر - ستة فقط. ثلاجات فارغة. خنزير المزرعة، التي وفرت المواد الخام، والحد من الماشية. لا شيء لتغذية الحيوانات. يفقدون الوزن. الشركة - موظف. وخلال العام، خفضت مطحنة 600 الناس.

الحلويات مع وقف التنفيذ، الزلابية المجمدة. على مدى العام الماضي ونصف يقف دون الكهرباء والتدفئة. وهنا، اسمحوا بات، وهلام، والزلابية السيبيرية. المدخن متجر النقانق يعمل في انخفاض الوضع: ساعتين أسبوع العمل اليوم.

مدير المصنع مؤكد: أنها ألقيت من السوق، وعندما قالت القصة كلها، والمال ابتزاز الشبكة، تحقيق الشركة إلى الإفلاس والخراب وغير لائقة المبالغة في الأسعار، وعلى الرغم من أن المصنع لم يثر منهم لمدة سنتين ونصف. كل الهوامش أنشأت المحلات التجارية.

سلاسل البيع بالتجزئة لا يحملون أي شخص. من منا لا توافق على شروطهم، يكون حرا في ترك العداد. عندما ألغت باعتباره العشر retrobonus تجار التجزئة بدأت في البحث عن الحلول - انسحب عقوبات على الموردين.

بدأ مخبز للعودة السلع غير المباعة، والقيادة في الخسائر. ألغت مدير فلاديمير الشركة أليكسي ليالين 1700 طن العام الماضي - مائة مليون روبل، 1300 - في العام قبل الماضي. وكان لديه مصنع - عمال 750. لا خفض. لديهم الأسرة والأطفال.

واضاف "اننا البقاء على قيد الحياة بالكاد. لأننا قدمنا ​​الشبكات الاتحادية في العام 2016 55 مليون المدفوعات. تم إغلاق المصنع مع أرباح قدرها 24 مليون، بعد أن الملايين تباع الأطنان من المنتجات. لم يبق لنا. نحن بحاجة إلى المال لتحديث، على الأجور "- اعترف أليكسي ليالين، مدير هيئة الأوراق المالية" فلاديمير مخابز ".

سنوات 12 تاتيانا القديم - على الجمع. ساعتين في التحول يزيت شكل الخبز ورغيفين تضع ساعة. وحتى دائرة مع ثمانية إلى ثمانية. في ورشة العمل الساخنة لا يطاق، بجوار موقد - بالإضافة إلى 55! يحاول أعمال لمفاجأة، وإطلاق منتجات جديدة: التجفيف، والخبز، وخواتم. الصلب الكرواسان الفرن مع الحليب المكثف والمعجنات نفخة مع التوت الطازج.

130 طن تأتي من المصنع كل يوم. سلمت سابقا في محلات الخبز الساخن، هو الآن في طلب للشبكات تبريد وملفوفة في السيلوفان. الطوب ومحلات البيع بالتجزئة الهاون مع كل يوم يمر يصبح أقل وأقل. وزارة الصناعة تقدم لالمعارض التجارية.

"المشكلة هي أن عدد من مساحات التجزئة متخلفة كثيرا وراء العديد من البلدان الأخرى، لدينا الكثير لتطوير. ونحن ليس لديهم تنوع أشكال التجزئة. هذه التجارة غير ثابتة، والتجارة عبر الهاتف المتحرك، "- قال فيكتور Evtukhov، نائب وزير الصناعة والتجارة.

في محلات السوبر ماركت، وحرية الرفوف لم يعد موجودا - هناك منافسة كبيرة. فقط الخبز في إحدى الشبكات - المزيد من الموردين 300. زيادة المعروض من الجزارين والمنتجين الزيت النباتي، والحلويات. ولكن هناك وظيفة شاغرة.

"الجبن - وهذا هو فئة المشكلة. البحث عالية الجودة منخفضة التكلفة الجبن الروسي ليست سهلة. الشبكات الكبيرة ينتظرون منتجيها، "- قالت إيلينا كونوفا، مدير الاتصالات المؤسسية للشبكة الاتحادية.

ومن المعروف مصنع الجبن Sernur ليس فقط في روسيا. ولكن في السنوات الأخيرة، ومنتجاتها تختفي من سلاسل وطنية. جبن "الإمبراطور الروسي" اختفى فجأة من رفوف العاصمة. مع بضعة أشهر ونحن الآن لم يتم المحسوبة.

دون رأس المال العامل أنه من المستحيل أن تتطور. وقال إن الشركة معالجة ما يصل الى مئة طن من الحليب يوميا. في الإخراج من خمسة أطنان من الجبن كل يوم. كما مصنع في موردوفيا، يتم تحميل فقط 60٪.

"دعهم اتخاذ الجبن لدينا! سوف نتوسع أيضا، وسوف يتم تغذية روسيا. نحن لسنا بحاجة إلى مكان لأخذ جزء منه، "- قال عمال كات.

خذ من خلال عدم السماح للبقالة الحصار - الآن على رفوف المتجر لبعض العناصر على جميع المحلية 90٪. ويبقى لإقامة حوار بين المنتجين وسلاسل البيع بالتجزئة. المفاوضات صعبة، "فيستي" الكتابة، ولكن لا بد من التفاوض.

انظر أيضا ... وقال 05 / 10 / 2015 RSKHN حظر الجبن البيانات falsifikate27 / 03 / 2017 RSKHN استيراد خمس علامات تجارية من الجبن من Belarusi08 / 04 / 2014 RPN تقييد استيراد منتجات الألبان من Ukrainy21 / 06 / 2016 "Molvest" على استعداد لاتخاذ موزاريلا وجبن الكممبير 05 / 09 / 2013 قد تشارك "Cherkizovo" في إنتاج الجبن NUMX / 18 / 11 "Yanov syr" في سجل المنتجات الوطنية لـ EC2015 / aptnxxukxknukxukxuk / apNHXxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx / 16 صانعي الجبن الإيطالي يؤمنون بـ Russia02 / 2016 / 23 يستكشف الجبن الروسي 09 / 2014 / 04 Hochland يستثمر في تطوير الإنتاج في RF05 / 2016 / 19 Japan05 / 2017 / 11 PATENS Latvijas تبدأ في تصدير الجبن إلى السويد

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *