قامت 1-Rarus بأتمتة العمليات التكنولوجية والإدارية لمحطة كهرباء نوفوسيبيرسك

يتم استبعاد الخسائر المرتبطة بالشطب غير الخاضع للرقابة للمواد الخام والمنتجات النهائية. يتم تخفيض تكاليف الإنتاج بنسبة 30٪. انخفض حجم سير العمل اليومي بمقدار النصف. يتم تسريع تشكيل القائمة ، يتم التقيد الصارم بتقنية أطباق الطهي في مصانع الأطعمة المدرسية ، ويتم ضمان مراقبة صارمة للجودة ومدة صلاحية المواد الخام والمنتجات النهائية.

يحصل تلاميذ المدارس على وجبات صحية ومتوازنة مصنوعة من مكونات طازجة فقط.

تنظم مؤسسة الغذاء المستقل البلدية "Food Combine" خدمات تقديم الطعام في مدارس نوفوسيبيرسك 60 ، كما تزود رياض الأطفال والمستشفيات والمقاصف التابعة للشركات المملوكة للدولة بمتاجر التجزئة الخاصة بها للطبخ ، مقصفان ومقهى.

يعد تنظيم التغذية العقلانية للطلاب أثناء إقامتهم في المدرسة أحد العوامل الرئيسية للحفاظ على صحتهم وفعاليتهم في التعلم. ثقافة الطعام هي الجزء الأكثر أهمية في الثقافة العامة لنمط حياة صحي وآمن للطلاب.

في 2015 ، وضعت قيادة MAU "Food Combine" خطة لتطوير المؤسسة ، أحد مجالاتها ذات الأولوية هو تحسين جودة الطعام وخدمة الطلاب في المقاصف المدرسية.

من أجل التنفيذ الفعال للأنشطة المخطط لها ، قررت إدارة المصنع نقل عمل الوحدات من منتجات برمجية منفصلة إلى نظام معلومات جديد يسمح بما يلي:

زيادة مستوى التحكم التكنولوجي في إنتاج الأغذية ، وتعزيز التحكم في جودة المواد الخام والمنتجات شبه الجاهزة والمنتجات النهائية ، وتحسين الإدارة من مجموعة متنوعة من المقاصف المدرسية ، وتشديد الرقابة على أسعار وشراء المنتجات للمنتجات في المقاصف المدرسية ، وتنظيم التفاعل التشغيلي مع الموردين والجمعيات المدرسية العرض ، والتخلص من الإدخال اليدوي المتكرر للمستندات في النظام والقضاء على الأخطاء في الحساب.

كان شريك التنفيذ هو فرع نوفوسيبيرسك لشركة 1-Rarus. لتحقيق الأهداف ، تقرر تطبيق وتكييف 1-Rarus: نظام Power Combine الذي تم تطويره على النظام الأساسي 1С: 8 Enterprise لاحتياجات المؤسسة.

أثناء 2015 ، تم نشر النظام في وظائف 20. اليوم ، يوظف النظام تقنيًا ومحاسبين ، فضلاً عن موظفي المستودعات ومتاجر المواد الغذائية في المؤسسة ، ومصانع الأغذية المدرسية ، فضلاً عن المقاصف والمقاهي ومتجر الطهي الخاص بهم.

نتائج المشروع الرئيسية:

وقد جمع النظام الجديد بين عمل جميع الإدارات المشاركة في تنظيم تغذية أطفال المدارس. القاعدة التنظيمية الموحدة للمؤسسة. تم دمج البيانات من "1-Rarus: Food Combine" مع أنظمة المعلومات ذات الصلة المستخدمة في المنظمة. قدمت معالجة تشغيلية لأكثر من مستندات 1000 يوميًا - طلبات ووثائق لاستلام وحركة المواد الخام والمنتجات النهائية ، ووثائق لشحن وإنتاج المنتجات ، وصفات لتصنيع المنتجات والمنتجات شبه الجاهزة ، والقوائم ، وقوائم الجرد ، وأعمال إصلاح مبيعات التجزئة. تخلص الموظفون من إدخال بيانات مزدوج ، ولم يتم نسخ المستندات ، انخفض حجم سير العمل اليومي للمؤسسة في أوقات 2. يتم تنظيم تواريخ انتهاء الرقابة المشددة وجودة المنتج. لا يسمح النظام بشحن المنتجات منتهية الصلاحية أو نقلها إلى الإنتاج. عند الشحن إلى ورش الإنتاج ، يتم اختيار المنتجات ذات العمر الافتراضي المثالي ، ولا يتم تخزين البضائع في المستودع ، ويتلقى تلاميذ المدارس الأطباق المعدة من المنتجات الطازجة فقط. يتم إدخال المعلومات المتعلقة برقم وتاريخ شهادات جودة المنتج تلقائيًا في فواتير الإرسال. يمكن لجميع مستخدمي النظام عرض الشهادات المرفقة تلقائيًا بالمستندات التي تم إنشاؤها لنقل المنتجات أو توزيعها على الجانب. تعزيز الرقابة على إنفاق المواد الخام. تم تنظيم الرقابة التشغيلية على جميع العمليات التكنولوجية والترويج ، بما في ذلك وصول المنتجات إلى المستودع المركزي ، ونقلها إلى الإنتاج ، والتنقل بين الإدارات والشحن إلى المدارس. تم تقديم الخرائط التقنية والتكنولوجية التي تصف تقنية إعداد المنتج ومعايير العلامات المرجعية للمنتجات. تُستخدم المواد الخام الآن وفقًا للمعايير ، ويتم استبعاد الخسائر المالية المرتبطة بشطب المنتجات دون رقابة. أصبح من الممكن الآن إنشاء قوائم يومية وتشكيل بطاقات حسابية للأطباق والمنتجات نصف المصنعة مع الإشارة إلى معدلات الاستهلاك ، بما في ذلك مراعاة المعالجة الساخنة / الباردة والتعديل الموسمي ، مع مراعاة الخصائص الكيميائية والطاقة. كل عنصر في تكلفة الوجبات مسبب ، يتم استبعاد العلامات غير المعقولة. تمت إضافة حسابات إضافية حول ربحية عناصر القائمة لتحسين النطاق في مقاصف المقاصف المدرسية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان عليك في السابق إنشاء قائمة في جداول البيانات وإرسالها إلى المدارس لنقل البيانات إلى برامج المحاسبة المحلية ، والآن يتم تحميل القائمة في قواعد معلومات المدرسة بواسطة زر واحد ، يمكنك طباعتها على الفور ووضعها في متناول الجميع. قسم البلدية من إدارة التعليم الرئيسية في قاعة المدينة تحدد نوفوسيبيرسك الأسعار القصوى للمنتجات الغذائية الأساسية ، مع مراعاة التوصيل والتعبئة. يسمح لك النظام بالتحكم في الحد الأقصى المسموح به لأسعار الشراء وترميز المنتجات وعدم تجاوزه هذا يساعد مصنع الأغذية على تجنب انتهاكات القانون والغرامات. يمكنك الآن مراقبة أداء المؤسسة وتحليله بسرعة. يقوم النظام تلقائيًا بإنشاء تقارير عن المبيعات في المدارس مع تفاصيل حول أنواع السلع وطرق الدفع - نقدًا وغير نقدي. يسمح لك تقييم الطلب بالتخطيط للمشتريات بشكل أكثر كفاءة وتحسين القائمة. تحكم محسّن في جميع مراحل تشغيل محطة توليد الكهرباء ، مما أدى إلى عدم تحقيق مبيعات مربحة خفضت تكاليف الإنتاج بنسبة 30٪.

أوكسانا فاسيليفنا إرلينا ، مديرة "مجموعة الغذاء" UIA: "بفضل العمل الجيد التنسيق الذي قام به فريق المشروع ، والذي يتكون من موظفينا وخبراء 1-Rarus ، تم الانتهاء من الانتقال إلى نظام الإدارة الجديد في أقصر وقت ممكن ، دون أي ألم تقريبًا. ساعد النظام ، الذي تم إنشاؤه على أساس 1С: Enterprises 8 ، على تنظيم التحكم التكنولوجي التشغيلي للإنتاج ، وقدم حسابًا دقيقًا لحركة المواد الخام والمنتجات النهائية. المحاسبة الإدارية في نظام معلومات موحد مع القدرة على إنشاء تقارير تحليلية عن أنشطة الإدارات ، تمنح الإدارة الفرصة لاتخاذ قرارات إدارية فعالة تهدف إلى تحسين تكاليف الإنتاج وتحسين جودة الخدمة. في 2016 ، تلقت 16 رسائل شكر من الإدارات والمجموعات التربوية وأولياء الأمور للمؤسسات التعليمية إلى عنوان إدارة "الجمع بين الغذاء". تتضمن الخطط المستقبلية مزيدًا من التشغيل الآلي لمقاصف مدرستنا ، بما في ذلك في المناطق النائية من منطقة نوفوسيبيرسك. "

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *