Roskachestvo: رخيص الثمن يغني سمك القد للأسماك

درس Roskostvo خصائص شرائح سمك القد المجمدة ، التي تباع في المتاجر الروسية. جاء ذلك في بيان صحفي للمنظمة ، تلقته محرري "Lenty.ru".

تم اختبار الشرائح للحصول على مؤشرات الجودة والسلامة 25 ، بما في ذلك تلك التي تم فحصها لوجود فوسفات حاملة للرطوبة ، يرقات الطفيليات ، و "تزجيج" الجليد الزائد.

يتم إنتاج جميع عينات المنتجات المدروسة في روسيا.

في بعض الحالات ، وجد موظفو المنظمة استبدال سمك القد لنوع أرخص من الأسماك - سمك بولوك وسمك الحدوق. وفقا للدراسة ، هذا هو ما تفعله شركات Shturman KF و Everyday و IP Zemlyansky و FISH House و Arsfish. الكشف عن المنتجين خدعة تدار بواسطة تحليل الحمض النووي.

يعتقد رئيس الرابطة غير الربحية لرابطة الصيادين في جميع أنحاء روسيا (VARPE) ، ألكسندر فومين ، أن سبب هذا الاستبدال غالبًا ما يكون اقتصاديًا. وأكد أنه لا يوافق على تصريحات الشركات المصنعة بأن هذا قد يحدث "عن طريق الخطأ أو بسبب ازدحام الشركة". "بولوك - في 35-45 في المئة أرخص من سمك القد ، الذي صدر من أجله. إن جودة سمك القد أعلى دائمًا ، ولديها عظام أقل ولحوم أكثر ".

في الوقت نفسه ، لاحظ روسكوستيفو أن النتائج تشوه عددًا من الخرافات الشائعة للمستهلكين ، ولا سيما رأي الحقن الشامل للأسماك مع الفوسفات للحفاظ على الرطوبة وزيادة وزن الأسماك بسبب الصقيع. ومع ذلك ، في بعض العينات ، تجاوز "التزجيج" الجليدي نسبة 5 في المائة المسموح بها من الكتلة الإجمالية للمنتج.

انظر أيضًا ... 13 / 05 / 2016 رفضت Roskomstvo 70٪ يحافظ على herring04 / 04 / 2016 في روسيا ، ستحصل المنتجات ذات الجودة المنخفضة على علامة "P" 13 / 02 / 2013 في لاتفيا ، نصف عام انخفض الرمز بواسطة 40 اصطياد بنجاح xNUMX / 23 / 05 / 2012 بدلاً من القد ، تقدم المجموعة الأوروبية التقاط الرنجة رفعت Baltike16 / 08 / 2012 Rospotrebnadzor دعوى قضائية ضد "أوشان» 102,7 / 15 / 09 Roskachestvo السباغيتي قيمة العلامة التجارية GOST 2014 / 02 / 03 2015 لم يسمح طن من الأسماك المجمدة في روسيا 07 / 11 / 2014 RSKHN: الأسماك القديمة إعادة التعيين عادت الأسواق الروسية 05 / 09 / 2014 RF إلى أوكرانيا 30 طن من الأسماك المهربة 09 / 2015 / 07 RSHN لم تسمح لـ 07 طن من الأسماك الأوروبية بالقرم

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *