تعتبر سلطة التغليف البلاستيكية خطيرة

لقد وجد العلماء أن وضع حزمة من الخس في حالة وجود ضرر صغير على أوراقها ، يزيد مرتين من احتمال تكاثر بكتيريا السالمونيلا المعوية. ويشير الباحثون إلى أن مسببات الأمراض ، إلى جانب عصارة النبات ، تشكل أغشية حيوية ميكروبية تظهر مقاومة قوية للغسيل.

أثناء التخزين البارد النموذجي لمدة خمسة أيام على الخس المعبأ ، وجد العلماء حوالي مئة ألف بكتريا من السالمونيلا المعوية.

في البداية ، تقع السالمونيلا على الخس عندما تزرع في أرض مفتوحة. وصلوا إلى هناك بفضل الحشرات والطيور والأسمدة. ومع ذلك ، وفقا لمؤلفي الدراسة ، يمكن الحصول على السالمونيلا المعوية على الأوراق ومن المياه الجارية المعاد تدويرها.

لقد أظهر العلماء أيضًا ، يكتب "Lenta.ru" ، أن السالمونيلا يمكن أن تدخل إلى نظام الأوعية الدموية للنباتات ، حيث لا يمكن إزالتها. بالإضافة إلى الخس ، يمكن العثور على مسببات الأمراض على السبانخ المغلفة.

شاهد أيضًا ... 29/12/2014 وصف العلماء تأثير الكوليسترول على الأمعاء 12/07/2016 العلماء: نقص المياه يساهم في السمنة 13/01/2015 اللوز - علاج لسمنة البطن 15/01/2016 لصحتنا ، نحتاج إلى تغيير وقت العشاء؟ 09/02 / 2015 أفضل مصادر البروتين للنباتيين 13/10/2016 نقص اتباع نظام غذائي عالي البروتين 10/02/2015 الكمون الأسود - دواء له تاريخ منذ ألف عام 01/10/2015 4،000،000 من ضحايا وقت السلم 17/02/2015 هل المحليات خطيرة؟ هل من الجيد تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان؟ ola23 / 06/2016 هل يمكن لكمية كبيرة من الملح حفظها من migreni19 / 03/2015 Konzhak - مصنع الغذائية: إيجابيات وminusy18 / 08/2016 المسماة استهلاك خطرا جديدا piva25 / 03/2015 A جديد "النظام الغذائي" طريقة الأرز الطهي