عناوين
صناعة الأخبار الطعام

كانت معتمدة Sormovskaya مصنع الحلويات FSSC 22000

Sormovskaya مصنع الحلويات، والتي هي جزء من القابضة "، حلويات متحدون" تلقت شهادة دولية FSSC 22000 «نظام سلامة الأغذية شهادة 22000».

تعتبر الشهادة ميزة تنافسية كبيرة في كل من تنفيذ عمليات تسليم الصادرات ، وعند العمل مع الشبكات التجارية التي لديها رأس مال أجنبي (METRO ، AUCHAN).

في المستقبل المنظور ، سيصبح توفر هذه الشهادة شرطًا لا غنى عنه لتنفيذ الشحنات في الخارج.

يستخدم FSSC 22000 معايير ISO 22000 و ISO 22003 الحالية ، وكذلك مواصفات الصناعة الفنية لـ "Prerequisite Programs" ، والتي تم تطويرها وتنفيذها بنجاح في Sormovo Confectionary Factory. ومع ذلك ، هناك اختلافات من حيث تشديد متطلبات النظافة الشخصية والمتطلبات الصحية لعمليات الإنتاج.

الشهادة المستلمة هي نتيجة عمل جيد التنسيق ومحترف لجميع موظفي المؤسسة. كجزء من الاستعدادات لإصدار الشهادات ، في المرحلة الأولى ، تم تدريب مديري وموظفي المؤسسة على مبادئ وميزات نظام الشهادات. تبع ذلك تجميع خطة عمل ، ثم ، خلال أشهر 4 ، تم تنفيذ العمل اللازم ، الأمر الذي تطلب مشاركة جميع خدمات المصنع. في أغسطس 2016 ، تم إجراء تحكم وسيط - تدقيق ما قبل الشهادة ، مما ساعد على ضبط مجالات العمل وتحديد "نقاط الضعف". هذه التدابير جعلت من الممكن جعل الحالة الصحية للمشروع وسير العمل متماشية مع المتطلبات. وأخيراً ، المراجعة الرئيسية من 17 إلى 21 في أكتوبر 2016 ، مما أدى إلى استلام شهادة.

شهادة نظام سلامة الأغذية 22000 عبارة عن نظام للتوثيق والشهادات يعتمد عليه ومعترف به دوليًا ومستند إلى ISO لنظام إدارة سلامة الأغذية في سلسلة الإمداد الغذائي. تم اعتماد نظام شهادات FSSC 22000 واعتماده بالكامل من قبل المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) والتعاون الأوروبي في مجال الاعتماد (EA).

تتضمن خطط القابضة إصدار الشهادات للمؤسسات الأخرى وفقًا FSSC 22000 خلال 2017-2018.

حلوانيون المتحدة

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.