SPPI: 15 سنوات معا، 15 عاما من الوحدة للتنمية!

عقدت 21 ديسمبر 2016 اليوبيل الانتخابات تقرير اجتماع عام لأعضاء NO "الاتحاد من مكونات الغذاء منتجي" ووالاجتماع المشترك للجنة الغرفة التجارية للاتحاد الروسي لتطوير الصناعات الزراعية والجمعيات ASSAGROS مخصصة لمناقشة موضوع "تطوير إنتاج المكونات المحلية - حل شامل لقضايا إحلال الواردات والتوجه نحو التصدير من السوق والمواد الغذائية والصناعات ".

التي تم إنشاؤها في 2001 6، بناء على مبادرة من شركة (IREX، AROMAROS-M، الجمع بين العطريات المواد الغذائية الكيميائية وSOYUZSNAB، تيريزا INTER، GIORD)، لديها حاليا أكثر من المنتجين 50 من المكونات الغذائية، والمؤسسات التعليمية والعلمية، وشركات النشر.

واليوم، والمكونات الغذائية تلعب دورا هائلا في خلق المنتجات الغذائية، يمكننا أن نقول بثقة أن وجود تنسيق المكونات صناعة الجسم، هو يجب المطلق على حد سواء بهدف تكوين وتطوير السوق الوطنية من المكونات الغذائية (الغذائية والنشيطة بيولوجيا الإضافات والمنكهات وتجهيز المساعدات الأصول) في روسيا وبلدان EAEC ولتمثيل وحماية المصالح الجماعية لأعضائها في سلطات الدولة والهيئات م الحكم الذاتي المحلية، والمنظمات العامة وغيرها، وتوفير المساعدة القانونية الدولة للمشاركين في السوق من المكونات الغذائية، والتي تهدف في المقام الأول إلى دعم المنتجين المحليين، أساس إنتاجها يتكون من الأساليب الحديثة في إنتاج التكنولوجيا، وإدارة ومراقبة الجودة.

المشاركون في الاتحاد من الشركات الناجحة التي هي راسخة في السوق الروسية لديها سمعة إيجابي، والأهم من ذلك - السعي لرفع سمعة المكونات الغذائية المحلية أعلى من ذلك. أنها تساعد المقصود لكم في الاتحاد لتسهيل تهيئة الظروف المثلى لتطوير الإنتاج والأعمال التجارية، وتعزيز الحوار والتعاون بين الصناعة والسلطات، لضمان جو من الانفتاح والشفافية.

على مر السنين لم تفعل 15 SPPI الكثير من العمل للجمع بين العديد من المشاركين في السوق من المكونات الغذائية لتشكيل وتطوير الصناعة المحلية ونجاح مكونات كل مصنع. ضخم

الفضل في هذا يعود إلى وبطبيعة الحال، كل شركة، حزب الاتحاد، وأعضاء مجلس SPPI، تعمل بنشاط على تنفيذ برنامج أنشطة الاتحاد في فترات مختلفة وSPPI الإدارة.

ما تم القيام به على مر السنين وما ينبغي القيام به لتطوير وإنتاج المكونات؟

1. توحيد السوق:

> توحيد جهود العديد من الشركات المرتبطة بإنتاج واستهلاك المكونات الغذائية

2. قانونية المكونات الإطار الصناعة:

> إعداد مشروع القانون الاتحادي بشأن "سلامة المضافات الغذائية والمنكهات والتلفزيونات» (2007-2009) وبعد اعتماده في شكل TR TS 029 / 2012 «متطلبات السلامة من المضافات الغذائية والمنكهات والتلفزيونات» (2010-2012)؛

> تعزيز المعايير الأساسية TC ومصنع التبغ بالقيروان 154 المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية وقاعدة للصناعة.

3. تدريب:

> افتتاح تخصص في الجامعات للتدريب (البكالوريوس والماجستير) في "المكملات الغذائية ومحسنات '؛

> تنظيم وتعزيز العمل العلمي والعملي من أعلى مدرسة تدريب العلمية؛

> إعداد الأدب التربوي والصحفي على استخدام المكونات الغذائية.

> المشاركة في مزيد من التدريب من المتخصصين والعاملين في مؤسسات الدولة وقطاع الأعمال في مجال إنتاج وتطبيق المضافات الغذائية والمنكهات والعناصر الفنية (جنبا إلى جنب مع الصناعة SRI).

4. تطوير الجهاز المفاهيمي في إنتاج واستخدام واستهلاك المكونات الصغرى الغذاء، وبذلك معلومات موثوقة للمستهلكين (الفعاليات التثقيفية والمعارض، والمؤتمرات الصحفية، وبرامج التلفزيون، الخ).

في إطار اجتماع الجمعية العمومية وافق عليها أولويات SPPI إلى 2019 عاما، التي لا تزال إلى حد كبير في تحقيق الأهداف المحددة سابقا:

1. تطوير الإنتاج المحلي من المكونات الغذائية ودعم المنتجين المحليين:

> العمل على مشروع متكامل صناعة "برنامج تطوير إنتاج المكونات (الغذاء والمكملات الغذائية والمنكهات وتجهيز المساعدات وغيرها من المكونات الخام) في الاتحاد الروسي يصل إلى سنوات 2030."

> نشر مفهوم التغذية الصحية والوظيفية في تطوير وإنتاج واستخدام المكونات الصغيرة، والمكونات الغذائية طفيفة.

2. أحداث لتشكيل قواعد حضارية للعبة في سوق المواد الغذائية والمكونات الغذائية والمواد المضافة. التفاعل مع الاتحادات الصناعية والمنظمات الروسية والدولية العامة.

هذا النشاط هو غير مهم، لأنه من خلال التفاعل ونهج المؤسسات الرائدة صناعة معقولة، تمكنت صناعة المواد الغذائية للدفاع عن تدابير موقف antisanktsionnym التي ساعدت على تجنب عواقب سلبية خطيرة على كافة القطاعات تقريبا من صناعة الأغذية المحلية والحفاظ على مستوى الإنتاج دون توقف، وخاصة بالنسبة لل إنتاجات كبيرة اجتماعيا الأطفال، والتغذية السريرية المتخصصة. الحل السريع لهذه القضية عن طريق إدخال

التعديلات ذات الصلة لقرار حكومة №778 وحل إمدادات المكونات الصغيرة تشير، من جهة، على فهم دور (القيمة) من المكونات الدقيقة الغذاء في إنتاج المنتجات الغذائية و، من ناحية أخرى - هو إشارة إلى الحاجة إلى تطوير خاصة بهم المكونات الغذائية الصناعة. وإلا حل الأمن الغذائي للبلاد أمر مستحيل، لأنك يمكن أن يكون لها المواد الخام، لكنها ليست تحويلها إلى كاملة المنتجات الغذائية والمكونات. وهذه إشارة واتخذت الحكومة الاتحادية بعين الاعتبار: تحديد مجالات جديدة للتنمية الصناعات الزراعية، والشركات المصنعة تستعد لدعم البرنامج، المناطق الاقتصادية التي تم إنشاؤها.

3. التنظيم الفني والنشاط التشريعي في مجال استخدام المكونات الغذائية وصناعة تجهيز الأغذية.

هذه الأنشطة هي مفتاح لSPPI. اهتمام خاص هو بطبيعة الحال نظرا لتعديل TR TS 029 / 2012، النظر في أعمال ذات الصلة في مجال التطبيق والتناول من المكونات الغذائية وكذلك خطة العمل لتنفيذ "استراتيجيات لتحسين جودة المنتجات الغذائية في الاتحاد الروسي ل2030g".

4. الاقتصاد والتسويق. معلومات إحصائية عن مستوى الإنتاج والاستيراد / التصدير من المكونات الغذائية.

5. معلومات ومعرض الأنشطة: المؤتمرات والمنتديات والمطبوعات التجارية المطبوعة.

6. المشاركة في تحسين التعليم والتدريب للقطاع "مكونات الغذاء".

7. تطوير الجهاز المفاهيمي في إنتاج واستخدام واستهلاك المكونات الصغرى الغذاء.

مجال هام من مجالات النشاط هي SPPI والدعم الإعلامي للمنتجين والمستهلكين والمواطنين الروس بمعلومات موثوقة حول المكونات الغذائية، لا سيما في ضوء هائلة "الظلامية" وسائل الاعلام والتلفزيون، والهجمات المستمرة على منتجي المواد الغذائية.

عن العديد من المضافات الغذائية والمواد الخام على مستوى المتخصصين القادمة النقاش الأكاديمي، أصداء التي تصل إلى الوعي العام. الكثير في هذا النقاش ليس له اي علاقة مع الصحة، على النحو الذي يحدده الاقتصاد وأثار المنافسة تافهة لا شيء. والشخص الذي ليس متخصصا في هذا المجال، فإنه من الصعب أن نفهم كومة من الآراء المتضاربة، باستمرار البقع في وسائل الإعلام، وأنه هو ضار، والذي يسبب الحساسية. ولكن يمكن أن تكون ضارة بشكل عام، أي مادة، إن لم يكن معرفة قياس و"دفع" له في أي مكان. استخدام المكملات الغذائية التي تحكمها اللوائح ذات الصلة، والتي في بلدنا يتم فحص في Rospotrebnadzor وFIZ الغذاء والتكنولوجيا الحيوية لكل منهما. شيء خطير للصحة لاستخدامها في صناعة المواد الغذائية، وهذه المؤسسات العامة لا تفوت! مكافحة المتدنية، والمنتجات المغشوشة من قبل الشركات المصنعة عديمي الضمير الذي سيعقد في إطار القوانين الإدارية والجنائية للاتحاد الروسي والمقالات والعقوبات ذات الصلة هناك مكتوبة جيدا، وأنها أداة للعمل. كل شيء آخر - وهذا هو تكهنات بشأن المسائل صحة المستهلكين وحماية حقوقهم.

في الاجتماع SPPI العامة لا تتلخص فقط حتى النشاط العام 15، ولكن اختارت ايضا وفريق الإدارة الجديد للاتحاد - انتخب للمجلس.

SPPI والرئيس الجديد للاتحاد - سافينكوف تاتيانا Valentinovna (أستاذ، مدير معهد بحوث صناعة الحلويات) والتي وافق عليها الرئيس الفخري - NECHAEV اليكسي بتروفيتش (أستاذ، تكريم العمال للعلوم والتكنولوجيا من روسيا) الذي لم يكن فقط الملهم الفكري ومنظم نشط من SPPI، ولكن على مر السنين 15 أولويات التنمية المحددة في مسائل العلم والصناعة والتدريب للصناعات الغذائية. وجرى خلال اللقاء، تم منح اليكسي بتروفيتش إلكتروني شاكرين وزارة الزراعة في روسيا لمساهمته في تطوير الزراعة، وكذلك تميز وسام الجائزة الوطنية الروسية "الروسية الزراعي النخبة" بيوتر ستوليبين لمساهمته الشخصية في تطوير إنتاج المكونات الصغيرة، والسياسة في هذا المجال و تدريب العالي العاملين في المدرسة.

اتخذت في 21 الشركات الجديدة للاتحاد - 2016 ديسمبر 8 سنوات إلى SPPI المجتمع المهني انضم أعضاء جدد: هيئة الأوراق المالية "شريك-M"، شركة "أروما العضوية"، شركة "عادلة قليلا"، شركة "مصنع" فابارا "النكهات، والشراكة المحدودة "شركة المكونات شتيرن"، شركة "INTERNATIONAL النكهات نهاية FREGRANSIZ أولا FF (ENG)"، شركة "ترانس المأكولات الخدمة"، شركة "سولفاي الشرق".

اجتماع الاتحاد CONGRATULATION ومنح الشهادات "قطرة فضية" من أجل "تطوير صناعة المكونات الغذائية" الشركات التي كانت رائدة في هذا المجال في روسيا ومواصلة التنمية الناجحة في (مركز هندسة "منتج البروتين"، مجموعة شركات "SOYUZSNAB" ، شركة الإنتاج التجاري "ميلوراد" المجموعة PTI الشركات، ASPASVIT ورويال DSM، CORPORATION "UNION" إنتاج بيرش العالم BARGUS، كيري). لتطوير الأسس العلمية للإنتاج المكونات الغذائية وفي اتصال مع 55 الذكرى حصل "معهد المكملات الغذائية" FGBNU وزعيمها - أستاذ Nikiforova تاتيانا Alekseevna. للمساهمة الشخصية في تطوير هذه الصناعة في تطوير المكونات الغذائية منحت "رواد هذه الصناعة" - NECHAEV اليكسي بتروفيتش، Tutelyan فيكتور ألكسندروفيتش، Chernikova يوبوف Mihaylovna، سميرنوف يفغيني Valentinovich، Krasilnikov فاليري نيكولايفيتش، Shatnyuk ليودميلا Nikolaevna، Raev ليونيد فاسيليفيتش.

بمزيد من التفصيل اعتبرت تطوير إنتاج المكونات الغذائية ومشاكل تنظيم وتنفيذ النشاط التجاري في هذا القطاع في إطار اجتماع اللجنة المشتركة للتنمية AIC للاتحاد الروسي في الغرفة التجارية والجمعيات ASSAGROS وSPPI مخصصة لمناقشة موضوع التنمية "من إنتاج المكونات المحلية - القضايا المعقدة التوجه سوق استيراد وتصدير وصناعة تجهيز الأغذية. "

يشارك في الاجتماع ممثلون عن Rospotrebnadzor، وإدارة الأغذية وصناعة تجهيز وزارة الاتحاد الروسي الزراعة، قسم الهندسة الكيميائية وصناعة الأخشاب الصناعة والتجارة في الاتحاد الروسي، ورؤساء الرائدة معهد البحوث العلمية - FIZ الغذاء والتكنولوجيا الحيوية، معهد صناعة اللحوم. VM Gorbatov، النشا SRI، معهد بحوث صناعة الخبز، معهد لصناعة الحلويات، معهد الحبوب ومنتجاتها

معالجة، معهد صناعة التبريد والجمعيات الصناعية - Roskrahmalopatoka، اتحاد الروسي الآيس كريم، مجلس اللحوم CES Askond، الاتحاد الروسي للالتغذية وأخصائيي التغذية والمتخصصين في صناعة المواد الغذائية، المشاركين في السوق - المصنعين والموردين من المكونات.

افتتح الاجتماع سيمينوف VA (رئيس لجنة الغرفة RF التجارة للتنمية الزراعية، مجلس ASSAGROS رئيسا)، والذي أشار إلى أن تطوير صناعة المكونات الغذائية هي أداة فعالة لتنظيم صناعة المواد الغذائية المحلية وإنتاج منتجات عالية الجودة وسلامة الأغذية، والغياب الفعلي من الإنتاج المحلي من مجموعة واسعة من المكونات الغذائية غير الارتباط الأكثر ضعفا في قانون سلامة الغذاء.

التالي على الممارسات الدولية والمحلية، فإن استخدام المكونات الغذائية، وتحسين تنظيم الدولة في مجال جودة وسلامة المنتجات الغذائية بيسونوف VV (رئيس مختبر كيمياء الغذاء والتغذية والتكنولوجيا الحيوية FIZ). الأسئلة الامتثال الإصلاح وتنفيذ وتقييم المخاطر ومنظمة المنحى الخطر للإشراف / مراقبة / الرصد في مجال المنتجات تامة الصنع والأنشطة التجارية وأبرز في تقريره فولكوف AA (نائب رئيس مكتب نظام تنظيم الصحية دولة والإشراف الوبائي للRospotrebnadzor الاتحاد الروسي).

كتلة من الأسئلة المتعلقة بإنتاج المكونات في الصناعات الزراعية والمدنية، والقضايا ذات آفاق تنمية الاستثمار الاتحاد الروسي لبناء والدولة صناعة مكونات الدعم في استراتيجية إحلال الواردات والتوجه نحو السوق التصدير، واتجاهات وأدوات الإنتاج المحلي الرئيسية وانتعاش صناعة البناء في سياق المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والتكنولوجيا الحيوية، فضلا عن القضايا المثيرة للجدل في تنظيم وتنفيذ النشاط التجاري وقد نوقش STI في قطاع المكونات الغذائية في المناقشة وقدمت خطابات الإدارات (Belous EP، وزارة Deppischeprom الزراعة في الاتحاد الروسي)، والعلوم (TA نيكيفوروف، مدير معهد الإضافات الغذائية، TV سافينكوف، مدير معهد بحوث صناعة الحلويات، لوكين ND، نائب مدير معهد karhmaloproduktov، سيمينوف AA، معهد بحوث zam.diretkora صناعة اللحوم فم غورباتوف) والأعمال (مل ماميكونيان، رئيس مجلس حوم CES ؛. رادين OI .، الرئيس Roskrahmalopatoka جمعية. Kirochkina VA، رئيس اللجنة الفرعية لتطوير صناعة صيد الأسماك لجنة لتطوير المجمعات الزراعية الصناعية؛ Butakov KA، الرئيس التنفيذي لشركة "VKUSAROM" المحدودة، وغيرها).

الكثير من الاهتمام في خطابه Nechaev AP المدفوعة (الرئيس الفخري للSPPI) لمعالجة القضايا الملحة للتدريب، وتطوير الجامعات والعلوم الصناعية لصناعة الأغذية وتجهيزها، والقطاع الزراعي ككل.

تقييم حالة السوق الروسية من المكونات الغذائية، وديناميات الواردات والصادرات على مدى السنوات 5 الماضية، ونقطة نمو رئيسية الإنتاج AIC من المنتجات النهائية والمكملات الغذائية، تقوم على موارد المواد الخام المتاحة، فضلا عن إنتاج "حركة ضوء" المكونات الغذائية (مشروع "قائمة الحرجة من المكونات والمواد الخام عناصر "تنظيم الإنتاج وهو أمر ضروري من وجهة نظر الأمن الغذائي لبلادنا، لأداء مستقر من المواد الغذائية والمعالجة الصناعية العمود الفقري، فضلا عن ضمان

وقد قدم العلف للمواشي وتربية الأحياء المائية) في تقرير سيمينوفا السلطة الفلسطينية (المدير التنفيذي لSPPI).

المشاركين في الاجتماع تم التأكيد على أن الحاجة إلى إنتاج الذاتي المتقدمة من المكونات الصغرى المواد الغذائية كان واضحا من قبل، وتحليل وخبير تقييم الوضع في السوق من المواد الغذائية وصناعة في السنوات 2014-2016، فضلا عن الحاجة إلى تنفيذ ناقلات مبتكرة لتطوير القطاع الزراعي ككل، وفقا ل نقص حاد في المنتجات التوليف الكيميائية والميكروبيولوجية (الإنزيمات وسلالات المنتجين والفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النشطة بيولوجيا أخرى) المكونات الغذائية (المضافات الغذائية والمنكهات، ومعالجة الايدز)، وكذلك التأكد من جدوى زيادة حجم وتنوع المعالجة المتقدمة مع المواد الخام الزراعية /، سواء النباتية والحيوانية المنشأ، والتي تنطوي على دوران المواد الخام الثانوية.

بعد سماع ومناقشة العوامل الذاتية والموضوعية التي تحد من تطوير الإنتاج المحلي من المضافات الغذائية الفردية والمكونات الخام، اعتمد الاجتماع المشترك على القرار، الذي هي على النحو التالي أحكام الرئيسي:

> تطبيق على الجهاز من حكومة الاتحاد الروسي باسم الغرفة الروسية للتجارة عن الحاجة إلى وضع واعتماد "شاملة المكونات المنتجة برنامج مشترك بين الوكالات (الغذاء والمكملات الغذائية والمنكهات وتجهيز المساعدات وغيرها من المكونات الخام) في الاتحاد الروسي يصل إلى سنوات 2030"، التي تنص على الاعتراف القانوني على هذا النحو القطاع "المكونات الغذائية"، واختيار أولويات تطوير هذه الصناعة، والاستفادة الكاملة من المواد الخام الموارد والتنظيم (الإنعاش) إنتاج أكثر رواجا بعد المكونات الغذائية * في ثلاثة مجالات رئيسية هي:

* زيادة في حجم ونطاق المعالجة العميقة مع المواد / الزراعية الخام، سواء النباتية والحيوانية المنشأ، بما في ذلك المشاركة في دوران المواد الخام الثانوية؛

* وانتاج والمكونات الدقيقة (المضافات الغذائية، والنكهات، وأجهزة التلفاز)؛

* المنتجات التوليف إنتاج الميكروبيولوجية (سلالات المنتجين من الانزيمات والفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النشطة بيولوجيا أخرى).

* وكجزء من هذا البرنامج هو ضروري لتحديد قائمة من المكونات، والأولوية لتنظيم الإنتاج في الاتحاد الروسي مع مراعاة التوازن بين الواردات / الصادرات، ومستوى الإنتاج والاستهلاك المحلي (بالاشتراك مع السلطات الاتحادية - وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي، وزارة الصناعة في الاتحاد الروسي، والخدمة الاتحادية، والأوساط الأكاديمية والمجتمع الصناعة).

> ونحن نعتبر أنه من الضروري النظر في إمكانية وضع مجموعة من التدابير لحماية السوق المحلية وتوفير الميزة التنافسية للمنتجين الروس من المكونات الغذائية والمواد الخام من خلال التغييرات في التشريعات الوطنية والتعريفة الجمركية والتنظيم.

> الاتصال بالمكتب الحكومي ووزارة التعليم في روسيا ووزارة العلوم في روسيا نيابة عن اتحادات ونقابات ورابطات غرفة التجارة والصناعة والصناعة الروسية حول الحاجة إلى إعادة التخصّصات كشكل من أشكال تدريب العاملين في صناعة تجهيز الأغذية ، والقطاع الزراعي ككل ، والصناعات المدنية ذات التقنية العالية تعزيز تطوير العلوم الأساسية والتطبيقية ، بما في. الجامعة والصناعة ، والتنفيذ الناجح لأحكام السياسة العلمية والتقنية لروسيا ، وكيف

بالتالي، لضمان انضمام روسيا إلى الطريق التكنولوجية السادسة من المناطق الرائدة في صناعة.

> الدعم من قبل وزارة الزراعة من المشروع الروسي "البرنامج العلمي والتقني الاتحادي تنمية الزراعة في السنوات 2017-2025" إعداد، وضعت وفقا لمرسوم من رئيس الاتحاد الروسي من يوليو 21 2016 سنوات №350 «معلومات عن التدابير على تحقيق سياسة علمية فنية الدولة في للتنمية الزراعية "، مع الأخذ بعين الاعتبار توقعات من STR.

وأكد الاجتماع المشترك أن تنفيذ التدابير المذكورة أعلاه سوف يسهم في الاستقرار المالي، والحد من الاعتماد على الواردات، وخلق عال إنتاج القيمة المضافة والتوجه نحو التصدير لصناعة مثل المكونات، والصناعات الغذائية، والتي هي من الأولويات الآن!

عند اعتماد هذا القرار ، أخذ المشاركون علما بعدد من المقترحات المتعلقة بتطوير الإنتاج المحلي للمكونات وجودتها وسلامتها ، فضلا عن إحلال الواردات وتوجيه التصدير للصناعات الغذائية والتجهيزية.

> أعربت الشركات المصنعة للنكهات وأعضاء SPPI، والقلق وسوء فهم الوضع من حيث التدابير فرض عقوبات على شركات روسية من المنتجات الغذائية:

* رسوم الاستيراد على المنكهات الغذائية المستخدمة لإنتاج الغذاء الصناعي (رمز TN VED 3302 10 900 0) وضعت في 0٪، وهو تمييزية علنا ​​المنتجين الروس، وتلقي المواد الخام اللازمة لالمنكهات الغذائية (رموز HS 2912 41 000 0 ، 2912 42 000 0، 2915 21 000 0، 2915 60 900 0، 2915 70 000 0، 2932 20 900 0) مع 5 اجب٪. لتحسين القدرة التنافسية للالمصنعين المحليين بحاجة إلى الحد الأدنى القضاء على التمييز من قبل التصفير الرسوم الجمركية على المواد الخام لإنتاج النكهات، وبالتالي لمعادلة المنكهات الغذائية بعد الانتهاء منها.

* قائمة السلائف (مرفق المادة 234 من القانون الجنائي)، والتنازل عن السلائف لمختلف المجموعات وترتيب علاجهم تحتاج إلى مراجعة. في ويحكم الحالة الراهنة للوثيقة تقريبا أي عمل شرعي في مجال التكنولوجيا العالية من التركيب العضوي والتعديلات من المكونات وجود مفتاح لإنتاج مواد عطرية والمكملات الغذائية هي في الغالبية العظمى من الواردات المستوردة (للمزيد من 2 مليار دولار سنويا). لإحياء الطعام قطاع الكيمياء حمولة منخفضة من الضروري الاعتماد على نجاح التجربة الغربية التشريعية مع المواد الكيميائية الفعالة لجعل التشريع أكثر شفافية وأقل السيطرة والقمع.

> مصنعين النشا (رابطة Roskrahmalopatoka) سلط الضوء على مشكلة إنتاج منتجات النشا في الاتحاد الروسي. وبالنظر إلى أن حوالي 25٪ من النشويات المعدلة من إجمالي السوق شكلت للصناعات الغذائية (الخبز، الحلويات، مركزات الغذائية، والتخمير وصناعة اللحوم)، في حين أن واردات أكبر حصة من النشويات المعدلة للمنتجات صالحة للأكل.

> بالنظر إلى حصة كبيرة من الواردات من المكونات الغذائية وضرورة إحلال الواردات، والحاجة المتزايدة ليكمل التكنولوجية والغذائية، وهناك حاجة لبدء العلاج لوكالات الاتحادية المعنية (وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي، وزارة الصناعة للاتحاد الروسي، فانو، الأكاديمية الروسية للعلوم) والاتحادات الصناعية من المكونات الغذائية للمستهلكين من حيث توفير الحقيقي تمويل تدابير لدعم البحوث التي تهدف إلى تطوير تقنيات مبتكرة من المكونات الغذائية وحلول لمشاكل المعالجة العميقة والمعقدة ج / المواد الخام الزراعية، بهدف تطوير تكنولوجيا لتوجيه الإنتاج ولاحق إحلال الواردات والصادرات من الإنتاج.

> لجنة تطوير مجمع الصناعات الزراعية، اقترح استخدام الأسماك دون المستوى المطلوب والنفايات الأسماك لإنتاج الكولاجين والجيلاتين. وبالنظر إلى الدور الحاسم طبيعة بنية البروتين في إنتاج المنتجات الغذائية وكميات صغيرة من الإنتاج المحلي من الجيلاتين (أقل من طن 100 سنويا، على الرغم من أن الطلب في السوق المحلية الفعلية لهذا المنتج ليس أقل من 4 ألف. طن)، يجب الالتفات إلى مصدر لم يطالب بها أحد من المواد الخام اللازمة لإنتاج بناة الطبيعية . كمادة خام لالكولاجين الجيلاتين الموارد السمكية الثانوية واعدة. وقد زاد الاهتمام إلى مصايد الأسماك الكولاجين كما structurants الطبيعية بشكل ملحوظ نظرا لخطورة استخدام الكولاجين الحيواني المستخرج من جلود الماشية. وقد أدى انتشار مكثف مرض جنون البقر، فضلا عن تزايد حالات الحساسية للأغذية في استخدام الكولاجين الإنتاج الحيواني من بروتين الكولاجين والمصادر البديلة. الكولاجين الأسماك للفراش لا تسبب الحساسية، منذ 96٪ مطابقة للإنسان. اتجاه مهم من تطوير تكنولوجيا لتجهيز الأسماك النيئة، جنبا إلى جنب مع تشكيل مجموعة الأمثل للمنتجات الغذائية هو تطوير أساليب تكنولوجية تسمح المعالجة العميقة للأسماك واستخدام النفايات والمنتجات التقليدية كمادة خام للمنتجات الجديدة. واحد من مجالات إعادة التدوير وإدارة النفايات المتكاملة لصناعة صيد الأسماك هو تنظيم إنتاج بناة الطبيعية، والتي تشمل مكثفات مختلفة، وكلاء التبلور والحشو. في دول مثل النرويج وفنلندا واليابان العمل بشكل فعال المصانع الأسماك دون المستوى المطلوب والموارد الثانوية الكولاجين الأسماك.

انظر أيضا ... 03 / 11 / 2016 SPPI: حددت النتائج السوق وتطبيقات آفاق ingredientov21 / 11 / 2011 للمشاركة في المسابقة "المكون من السنة 2012» 17 / 10 / 2016 في ابراو-Durso أفضل صانعي النبيذ goda31 / 10 / 2016 الأكل الصحي: استراتيجية تطوير السوق 30 / 09 / 2016 بالطبع على الصحة: ​​الأطعمة دون transizomerov23 المؤتمر الدولي / 06 / 2016 10-ال صناعة المواد الغذائية Rossii05 / 10 / 2016 موسكو يبدأ "الخريف الذهبي - 2016" 18 / 01 / 2016 "BBCG نادي" يجمع قادة التجزئة وإنتاجات 20 / 02 / 2017 "EFKO": المنتجات التي تحتوي على اللبن وانتشاره - المشكلات الحالية افتتاح منتدى إنتاج xnumx / xnumx / xnumx في krasnodarxnumx / xnumx / xnumx سيتفاعل Kvass03 / 07 / 2015 SPPI مع Rospotrebnadzor

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *