العلماء "تيليبورتيد" طعم عصير الليمون في الماء

عبارة "مشاركة الشراب مع الأصدقاء" قد تجد قريبا كلها بفضل معنى جديدة لباحثين من جامعة سنغافورة الوطنية (NSU). طور العلماء مجموعة وسيلة لالتقاط ونقل طعم رقميا من المشروبات، ومن ثم يمكن تشغيلها باستخدام الأقطاب.

آخر تمكن خداع تقريبا لغة الإنسان، والتي تشعر بشكل غير متوقع طعم الحامض الليمون، في حين أن شرب كوب من الماء العادي.

لماذا المهندسين من سنغافورة لإجراء مثل هذه التجارب الغريبة؟ إجابة واحدة على هذا السؤال هو لجعل حياة الملايين من الناس يست مثيرة للاهتمام فقط، ولكن أيضا أكثر صحة. الجميع يعرف الحقيقة المحزنة: أكثر لذيذ الطعام (الوجبات السريعة، على سبيل المثال) والمشروبات مثل المشروبات الحلوة ضارة على صحة الإنسان. لكن حلا مبتكرا للمساعدة في عقول الآسيوية تتمتع نكهة المفضلة لديك من أي طعام دون استخدامه الفعلي. الغش؟ لا كلمة واحدة! ولكن الخداع هو لطيف جدا، أليس كذلك؟ نعم، ولا تؤدي إلى مجموعة من كيلوغرامات اضافية.

وبالتأكيد سوف نداء الى هؤلاء الناس أن تقتصر في النظام الغذائي بسبب مشاكل صحية. في العالم الحديث حالات نادرة عندما يكون الجسم البشري لا يستوعب بعض المنتجات. على سبيل المثال، فإن هذه التكنولوجيا تعطي أحاسيس جديدة لأولئك الذين لا يمكن أبدا أن أكل منتجات الألبان بسبب عدم تحمل اللاكتوز، أو مرضى السكري، الذين يحظر عليهم تناول الأطعمة الحلوة.

وقبل بضع سنوات، نذكر، تم إنشاء وحدة صالحة للأكل آلة الضباب ( "الجهاز الذي يخلق ضباب الصالحة للأكل"). أنتج الهباء الجوي جود مجموعة متنوعة من النكهات (مثل الشوكولاته أو لحم الخنزير المقدد). ومع ذلك، تطورات اليوم على استعداد لإعطاء الأحاسيس أكثر تعقيدا.

العلماء أبحاثا سابقة أظهرت NSU أن التحفيز الكهربائي للغة بطرق مختلفة قادرة على محاكاة الأذواق الأساسية - الحلو والمالح والمر. في هذا الوقت، قرر المهندسين للتحقق ما إذا كان يمكن "انتقال فوري" طعم معين من عصير الليمون في شكل رقمي. منهم من المهم تحديد العوامل التي تؤثر على إدراك الشخص (على سبيل المثال، اللون).

اختار خبراء عصير الليمون، وذلك لأن لها طعم وضوحا، والتي، وفقا لهم، يمكن تحويلها بسهولة إلى إشارات كهربائية.

أول جهاز استشعار واحدة وضعت في كوب من عصير الليمون. لقراءة المعلمات الرئيسية المستخدمة المشروبات التناظرية درجة الحموضة أجهزة الاستشعار (لقياس حموضة المشروبات) وRGB استشعار (محاصرة اللون).

ثم يتم إرسال البيانات عبر البلوتوث إلى "محاكاة عصير الليمون" (عصير الليمون محاكي) - الزجاج التكنولوجيا الفائقة مع الصمام في أسفل وعلى حافة الأقطاب. في نفس الزجاج والماء العادي. الصمام السائل مضاءة أنه اكتسب نفس لون مغلق RGB الاستشعار، أي اللون الحقيقي للشرب، ويتم التحكم الأقطاب التي كتبها نبضات كهربائية ترسل إلى اللغة شارب لمحاكاة طعما مرا.

قرر الباحثون اختبار مدى عصير الليمون الظاهري بالمقارنة مع الحاضر. سألوا عدد قليل من الناس على شرب عصير الليمون العادي أو ماء عادي مع طعم الرقمي من عصير الليمون. نفسر أن الناس طلب منهم وضع اللغة على حافة الزجاج، حيث توجد الأقطاب. في هذه التجربة، لم أخبر المشاركين فيها أي مشروب.

كان الناس في المقام الأول لتخمين ما كان المشروب لون الحامض - أصفر، أخضر أو ​​"الموحلة". ثم كان لديهم لتقدير ما يفسد الذوق الشراب. حاول كل مشارك أن شرب ثلاثة أكواب من عصير الليمون nastoyascheim، وثلاثة أكواب مع الظاهرية في سلسلتين من التجارب.

واتضح أن الاختبار العين لا يرى الكثير من الفرق بين الشراب الحقيقي والظاهري عندما كانوا الأخضر أو ​​الأصفر. ومن الجدير بالذكر أن غالبية الناس يفترض أن الظاهري "الموحلة" عصير الليمون هو أكثر حمضية من الحاضر (فقط في العينين). ورأى الباحثون أن LED الأبيض هو أكثر إشراقا، لذلك الناس لا بد لون الشراب مع الحموضة.

بعد المشروبات تذوق عصير الليمون الحقيقي في المرتبة عن المشروبات الحمضية أكثر من الظاهرية. ويشير الخبراء إلى أن المياه يمكن أن تضعف النبضات الكهربائية التي يتم إرسالها إلى اللسان، ومع "ضبط" السليم قوة هذه النبضات يمكن أن يحسن أداء الشراب الظاهري. بشكل عام، كانت النتائج مماثلة تماما.

ويقول الباحثون أن هذه التقنية سوف تسمح، على سبيل المثال، مشاركتها مع الأصدقاء، ومشاعر المشروبات والمواد الغذائية وإرسالها إلى الذوق في أي مكان في العالم. ويقولون أيضا أنها تنوي إنشاء ملقم السحابة التي تسمح للناس للمشاركة "التوقيعات" الرقمية للمشروبات في المستقبل.

ونشرت صفا للتنمية ونتائج الدراسة في ACM المكتبة الرقمية جورنال.

انظر أيضا ... 26 / 03 / 2013 قوس قزح vkusov19 / 02 / 2015 البطاريق ليست قادرة على تذوق العلماء ryby06 / 09 / 2016 الولايات المتحدة: شخص موجود والسادسة vkus06 / 12 / 2012 جلبت مزارعي الأسترالية مجموعة متنوعة جديدة من الأناناس مع طعم جوز الهند oreha10 / 03 / 2017 ودانتي / 04 / 07 طوابع بريدية من الشوكولاتة تظهر في Belgii2013 / 20 / 05 كشف سر طعم غير سارة من النبيذ "مرض الفلين» 2014 / 21 / 07 طعم "الكوكيز" للرياضة وجبات خفيفة pitaniya2015 / 28 / 11 التطور - يتم إنشاء الجمبري في النبيذ والأسود ikra2011 / 11 / 02 طعم سيتشوان الفلفل Vibration2013 / 17 / 09 الفطر المتبلة

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *