أبحث عن الأخ الأكبر

كما تجد الناشئة الغذاء المال والعملاء والشركاء لتشغيل مشروع تجاري حقيقي، حاولت أن أفهم RBC.

تبدأ المواد الغذائية الصغيرة من الصعب العثور الاستثمارات وحجم: بالإضافة إلى المال لبدء احتياجات الأعمال واسعة النطاق، مثل القدرة على العمل مع تدفقات كبيرة وصغيرة من الزوار، مع سلاسل التجزئة، المطاعم، فهم تكنولوجيا الإنتاج.

وصناديق رأس المال الاستثماري وهو رجل أعمال يريد أن يبيع سندويشات لذيذة أكثر، والعسل كريم مع المكسرات أو حتى البدء في إنتاج الزبادي العضوية، انتقل عديمة الفائدة: أنهم يعملون في الغالب مع الابتكارات الأساسية، مفضلا تكنولوجيا المعلومات، بيوميد، والتجارة الإلكترونية أو "الحديد". إذا كانت مهتمة في المواد الغذائية، والمبتدئة، والخدمات الرئيسية، مثل تسليم الأغذية.

"إذا كنا نتحدث عن بدء التشغيل الغذائية، والتي تقوم على عدم نقطة الإمداد والخدمات، ثم العثور على المال هو بسيط جدا - لدينا فقط للبدء، والمستثمرين أنفسهم سوف تأتي مع المقترحات"، - يقول مدير التسويق لبدء التشغيل لإيصال الغذاء "الجوع" Timurmalik Elmurad. وثمة خيار آخر - بداية، على غرار Soylent الأمريكية، - مسحوق التي، كما وعدت، لتحل محل المواد الغذائية على الإطلاق.

منتج مبتكر

ولكن إذا كنت تأتي مع بداية، على سبيل المثال، يمكن استبدالها مع المضافات الكيميائية في بعض مكونات طبيعية أو اخترع طريقة جديدة لإنتاج زيت بذور اللفت، وقال انه طريق مستقيم في دواسة البنزين الجيل S - مشروع الشركة الروسية الاستثماري. هذا العام، وقال انه حصل على اتجاه جديد - AgroBioTech والمواد الغذائية، التي تشرف على واحد من أكبر مصانع الزيوت والدهون الروسية - شركة EFKO أن الجميع يعرف من قبل العلامة التجارية المايونيز "سلوبودا".

"الشركة تتطلع للمحركات النمو الجديدة، بما في ذلك مشاريع على حساب الحلول المفاهيمية تسمح لتحسين الإنتاج أو قد يكون أساسا لإطلاق خطوط جديدة من الأعمال التجارية - المدير العام للمركز الابتكار" بيريوخ - NT »(R & D مركز EFKO) تاتيانا سانين . - أولا وقبل كل نحن نتحدث عن الابتكار في مجال التكنولوجيا الحيوية الصناعية وإنتاج الغذاء، ونحن نعمل بنشاط مع الشركات الناشئة. إعطاء مكان الأطفال المشورة حسب الحاجة لتعديل المشروع بحيث بدأ لتحقيق الربح. إذا كانت الرؤية جيدة والمحتملين التجارية من فريق عمل فعال، وكنت على استعداد للمساعدة في جذب الاستثمار أو لتوفير مثل هذه الفرق أكبر فرصة للنمو والتنمية داخل شركتنا ". ووفقا سانين العام الماضي جعلت EFKO شريك صناعي المسار BiotechMed وجدت لنفسي بضعة فرق مثيرة للاهتمام. هذا العام، واصلت الشركة تعاونها مع مسرع - وهذه المرة ضمن AgroBioTech والأغذية المسار.

اللوردات GRANOLЫ

المزيد من الشركات "الإنسان" تجري وسط الناشئة الطهي Mabius، الذي خلق في 2014، وشريك في ملكية شركة كبرى لتصنيع أخرى، نيجني نوفغورود الدهون النباتية والزيوت (NMGK)، والشريك الروسي الزراعية الآسيوية فيلمار الدولية المحدودة عقد إيفان Sidorok. الآن Mabius التغيير من الشركاء، بدلا من التسريع NMGK تشارك مؤسسة واحدة من أكبر المجمعات الزراعية الصناعية - شركة "اجريكو" (طالما أن شريك صناعي). لا يزال ايفان Sidorok صاحب دواسة البنزين، ولكن الآن هو مشروع شخصي له.

هذه دعوة منتجي منتجات المخابز والحبوب والحلويات والمعجنات والحلويات والوجبات الخفيفة، والصلصات. في وسط موسكو تدير مختبر حيث يمكنك "تشغيل" فكرة الإنتاج والتكنولوجيا. بالإضافة إلى ذلك، مسرع وعد للمساعدة في التعامل مع الوثائق والتعبئة والتغليف. بدلا Mabius يخلق شركة واعدة المحدودة ويلزم لجزء من 5 50٪.

في محفظة Mabius - frustiki «مارك ومراقبة الاستخبارات الأجنبية"، والتي استثمرت مسرع RUB 3 مليون. والتي يمكن أن ينظر إليه على الرفوف. الآن غادر Mabius المشروع - مالك «مارك ومراقبة الاستخبارات الأجنبية" قرر الكسندر Shaforost لتطوير المشروع في حد ذاته، وتحويل قرض الاستثمار Mabius. الآن بنشاط مسرع يدور مشروع جديد: المعلبة كامتشاتكا سلطعون ملك الطباخين ومدير مركز اندريه Mabius Ryvkina - الملك المخلب.

"نحن يمكن أن تساعد مشاريعنا تذهب إلى reteyl الصينية التي تستحق الكثير. هذا هو هدفنا الرئيسي - لاستخدام أفكار مبتكرة الروسية والمواد الخام، والتي الآن، بعد سقوط العملة الوطنية، ورخيصة جدا، شهادة في أوروبا، ولكن لبيعها في الصين. سجل في الصين يحلم الآن في العالم كله "، - يقول ايفان Sidorok. وهناك سبب آخر لماذا التوجه نحو السوق في الصين، ويقول صاحب Mabius، وذلك في السوق الروسية من المنتجات المتميزة يقع بشكل حاد وضيق لحجم الطوق الحديقة. ووفقا له، لدينا الآن مسرع اختيار خمسة مشاريع للحضانة للاختبار، بما في ذلك الصلصات والوجبات الخفيفة والجرانولا للرياضيين من الحنطة السوداء نمت.

PARTY للأغذية

لتبدأ في موسكو هي واحدة من أسهل الطرق لاختبار عملك - المشاركة في محلات السوبر ماركت الطعام أو الحصول على الغذاء المحكمة في مراكز التسوق والأسواق. كان هناك أن يتم تشكيل المجتمع، الذي ثم يساعد على إيجاد مواقع جديدة لتعزيز الأعمال والمستثمرين من القطاع الخاص، وفكرة لتعزيز مشترك من المنتجات.

واحد والمواقع الأكثر شهرة - السوق "الأغذية المحلية"، غير واضحة، ولكنها تعمل الإصدارات - سوق Danilovsky أو ​​"Ekomarket" في Konkovo. والمال لا يعطي هنا، ولكن مقابل رسوم رمزية تبدأ الحصول على موقع حيث المنتج الخاص بك سوف تكون قادرة على اختبار على المستهلكين الحقيقي. "كان بمثابة اختبار نسأل المشاركين أن يأتي إلى هذا الحدث، - قال اناستازيا جروموفا، مدير مشروع غير ربحي" الغذاء المحلي ". - طلب السوق يمكن أن يكون أي شخص، ولكن سيكون هناك أفضل ". المشاركون هم مرحلتين الاختيار: البصرية (الوصف والصورة، نشاط في الشبكات الاجتماعية) وتذوق.

في صيف العام أطلق 2016 المنبثقة «الغذاء المحلي" - المشروع الذي هو الجمع بين المطاعم الكبرى والمستثمرين والملاك والشركات الناشئة الغذاء الذي تريد فتح زوايا في المطاعم والمحلات التجارية، ونقطة على الأسواق المغطاة، والجزر في المراكز التجارية. مع الشركاء الاستراتيجيين الذين يقدمون الإيجار، ويناقش ظروف كل فرد: استراتيجية يمكن أن تحقق أرباحا مثل الإيجار، وحصة من الأرباح أو الإيرادات.

، - "وهذا هو المهم حقا، خاصة بالنسبة للمنافذ الخدمات الغذائية، لأن معظم المشاريع مطعم الجدد هم مفتوحة من دون التعليم المهني، وتأتي من مختلف جدا القطاعات اختبار فرص الأعمال في هذا المجال" - قال سيرجي ميرونوف المشارك صاحب المطعم "اللحوم والأسماك" مؤسس "RestKonsalt". يحل هذا التعاون العديد من المشاكل وأحيانا تكلف المزيد من المال، لأنه حتى إذا كان المنتج الخاص بك هو جيد جدا، للحصول على سلاسل محلات السوبر ماركت الكبرى والمطاعم من السهل جدا.

الشركة المصنعة للشرب "Fitoguru"، صاحب السوق "Ekomarket" ومضاعفات "جاردن سيتي" داريا ليزيتشنكو يروي كيف أنها واجهت مع حقيقة أنه بالرغم من أن المنتج الجديد بشكل عام كان من السهل للحصول على رفوف سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة، وشبكة لم ينظر في صحة جيدة آفاق كبيرة في الغذاء. قررت داريا لقاء رسم رمزي لاتخاذ الطعام تبدأ زوايا على "Ekomarket" في عطلة نهاية الأسبوع: تلك التي تقدم أنواع جديدة من الحلويات والطبخ، والشوكولاته، والمقابلة لمفهوم الأكل الصحي. "وكانت أهداف العمل عدة: أولا، لأن السوق توسعت تشكيلة. ثانيا، جذبت هذه الزوايا له جمهورا مختلفا جذريا. الثالث، وحركة المرور في نهاية الأسبوع كان ينمو "، - يقول داريا ليزيتشنكو. وفقا لها، والسعي البدء لم يكن لديها: على العمل القديم في زمرة الاتصالات المبتدئة وكلمة من فمه.

نصائح من ذوي الخبرة

Elena Ponomareva ، محررة بوابة "Biboss" "في مهرجانات الطعام ، من السهل أن تضيع بين مجموعة متنوعة من المنتجات غير العادية ، ولكن إذا وجدت منصة لنفسك في بعض المطاعم الشهيرة أو المقهى المفاهيمي ، فلديك خيار أن تلاحظه ، وبالتالي يمكنك العثور على مستثمر محتمل" .

دانييل موردوفسكايا ، المدير الإداري لنادي التوصيل "عندما يبلغ المنتج جودة مقبولة ، يمكنك بالفعل بدء الاتصال بالمطاعم والبحث عن المسؤولين عن التشكيلة وترتيب لقاء شخصي. سأحاول ترتيب تذوق وعرض المنتج الخاص بي لأكبر عدد ممكن من الناس. "

أولغا زينوفيفا ، مؤسس شركة بدء الغذاء Elementaree "إذا كنت مبدعًا وطموحًا ، فحاول المشاركة في برنامج الواقع على شاشة تلفزيون" أسماك القرش التجارية "Business. هذا نوع من المنافسة حيث يقدم رواد الأعمال أفكارهم ويحاولون إقناع لجنة تحكيم المستثمرين بتمويل المشروع. لقد شاركت في هذا المعرض ، وأصبح أحد أعضاء لجنة التحكيم مستثمرًا في الجولة الثانية. "

DENGI لتغذية

في 2016 ، بدأت الشركات الناشئة في مجال foodtech (المشاريع التي تعمل عند تقاطع الطعام والتجارة الإلكترونية ، وغالبًا في صناعة توصيل الأغذية) في عدة صفقات كبيرة: - حصل مصمم Elementaree للأغذية على 500 ألف دولار من استثمار خاص في الجولة الثالثة من الاستثمار. المستثمر (تم إغلاق الدورات بـ 200 ألف دولار و 300 $ سابقًا) ؛ - استقطبت خدمة توصيل الأغذية بناءً على طلب "الجوع" استثمارات أولية بقيمة 50 ألف دولار من مستثمر خاص ؛ - استقطبت خدمة توصيل المكونات والمنتجات "ShefMarket" 1,3 مليون دولار من صندوق المشاريع الروسية AddVenture والصندوق الياباني Mitsui & Co في الجولة الرابعة من الاستثمار ؛ - استقطبت خدمة توصيل الطعام لمطاعم Foodfox حوالي 1 مليون دولار من صندوق رأس المال الاستثماري Global Target.

انظر أيضًا ... 11 / 07 / 2012 يفوق نمو سوق المطاعم في موسكو النمو في سان بطرسبرغ بواسطة 2,6٪ 22 / 07 / 2013 تطالب السلطات الإندونيسية بإغلاق مقهى "Nazi" 29 / 05 / 2012 تخطط المطاعم لفتح أبوابها في موسكو 06 / 08 يختار كل روسي ثالث المأكولات اليابانية في 2012 / 12 / 12 الأكثر شعبية المطبخ هوت 2013 / 13 / 04 المطاعم دفع محبو موسيقى الجاز بعيدا عن الوجبات السريعة 2015 / 04 / 03 Rosinter تعتمد على الربح 2013 / 01 / 08 "Rosinter" في 2016 g ضاعفت خسائرها الصافية 29 / 08 / 2014 تم تخفيض أرباح Burger King ست مرات على الطريق 25 / 04 / 2016 الخسارة الصافية / 2015 Rosinter خفضت إيرادات التشغيل 30 / 10 / 2012 30 من الأشخاص 08 / 2016 / 6 188٪ من الروس الذين طلبوا القهوة في المطاعم تعرضوا لحريق في مطعم Volgograd

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *