الموضوع: شعبيا حول التغذية

منذ العصور القديمة ، أدرك الناس الأهمية الهائلة للتغذية بالنسبة للصحة. خصص مفكرو أبقراط العصور القديمة وسيلسوس وجالينوس وغيرهم أطروحات كاملة لخصائص الشفاء لأنواع مختلفة من الطعام واستهلاكها العقلاني. اعتبر أبو علي بن سينا ​​(ابن سينا) ، عالم الشرق المتميز ، الطعام مصدرًا للصحة والقوة والحيوية. يعتقد II Mechnikov أن الناس يتقدمون في السن قبل الأوان ويموتون فيما يتعلق بـ [...]

اتباع نظام غذائي متوازن ، مع مراعاة الاحتياجات الفسيولوجية للجسم ، يوفر تلبية جميع العناصر الغذائية والطاقة.

يؤدي كل عنصر من العناصر الغذائية وظائفه المحددة في جسم الإنسان ويشكل جزءًا من جميع العناصر الخلوية والأنظمة الأنزيمية تقريبًا.

نباتات الألياف الغذائية يعزى سابقا إلى المواد الصابورة (عديمة الفائدة).

التأثير البيولوجي للفيتامينات في جسم الإنسان هو المشاركة الفعالة لهذه المواد في عمليات التمثيل الغذائي.

لا تملك المعادن قيمة الطاقة ، ولكنها ضرورية للنشاط الحيوي للجسم.

يؤدي الماء في جسم الإنسان العديد من الوظائف المهمة. وبمشاركتها ، تتم عمليات التمثيل الغذائي ، وهي جزء لا يتجزأ من الدم ، واللمف ، وسائل الأنسجة ، وفي البالغين ، تشكل المياه حوالي 65٪ من الجسم ، في الأطفال حديثي الولادة - 80٪. معظم الماء في الدم 92٪ ، والعضلات 70٪ ، والأعضاء الداخلية 76-86٪. أقل منها في [...]

ترافق الأحمال الرياضية إنفاقًا كبيرًا للطاقة ، ونقص الأكسجة (تجويع الأكسجين) ، والإجهاد العصبي النفسي الكبير ، مما يؤدي إلى زيادة الحاجة إلى الطاقة وبعض العناصر الغذائية في الجسم. يمنع النظام الغذائي المتوازن التعب ، ويزيد من القدرة على التحمل ، ويسرع عمليات التعافي في الجسم ، ويعيد وظائفه المختلفة إلى طبيعتها بعد مجهود بدني كبير. لا يعتمد استهلاك الطاقة للرياضيين فقط على الرياضة ، ولكن أيضًا على حجم [...]

تحدد طبيعة وحمية الأمهات المرضعات إلى حد كبير حالة صحة الأطفال.