ميزات dietolecheniya في المنزل

ميزات dietolecheniya في المنزلمن أجل تقديم خدمة أفضل الناس في حاجة إلى التغذية الغذائية في المنزل، أطلقت إنتاج المنتجات شبه المصنعة والتغذية الغذائية.
وتنقسم المنتجات الغذائية إلى مجموعتين. الأول هو ميكانيكيا وكيميائيا تجنيب منتجات الجسم المريض. أنها تحتوي على القليل من الألياف في الأغذية ذات الأصل النباتي والإستخراجية في اللحوم والأسماك. هذا الأرز، الشوفان، ودقيق القمح والخضروات المعلبة متجانسة والفواكه والتوت، والزبد، والقشدة الحامضة، والجبن والقشدة والبيض غذاء.
المجموعة الثانية من المنتجات الغذائية وتشمل المنتجات التي تساهم في تنظيم الاضطرابات الأيضية. هذا هو تخصيب إنجازه من بعض المنتجات الطبيعية بالفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة، وكلاء موجه للشحم، أو تقييد بعض المواد (الكربوهيدرات البسيطة والأحماض الدهنية المشبعة، الإستخراجية، والتوابل والملح، وما إلى ذلك). هذه المنتجات الغذائية التي تنتجها صناعة الكثير من منتجات المخابز (otrubyanye الكعك والخبز مع الليسيثين والبروتين والقمح والخبز البروتين otrubyanoy، خالية من البروتين وخالية من الملح والخبز)، المعجنات مع إكسيليتول (المربي والمحميات، والحلويات والفواكه المعلبة) النظام الغذائي النفط والنفط "الصحة"، والذي يحتوي على زيت 35٪ الخضار والحليب 65٪ من الدهون.
في تستخدم المدن الكبيرة للمنزل توريد المنتجات الطبية على نطاق واسع، تم شراؤها في المتاجر الغذائية. في الحالات التي يكون فيها المنتجات الغذائية لا يمكن شراؤها في المخازن، والحصول على دعم من الطبخ العلاجي، والمبادئ التي الأطباء عادة التفاصيل قدم تسعى علم التغذية، أفراد أسرهم في محادثة أو من خلال
المؤلفات العلمية والشعبية خاص للمرضى وجبات غذائية في المنزل.
في الطبخ الطبي للالميكانيكية والكيميائية schazheniya الجهاز الهضمي باستخدام الأساليب التكنولوجية المختلفة. من أجل الحد من تهيج الميكانيكية للأغشية المخاطية المفتتة الأطعمة: هو قطع اللحم المطبوخ إلى قطع صغيرة أو مفروم، في إعداد بدءا كتلة المواد كستلاتة صدر مرتين خلال شعرية طاحونة الجميلة، والوزن تضاف إلى الماء النهائي أو الحليب. الغضاريف والأنسجة الضامة الليفية وطلاء (الأسماك، الدواجن) إزالة سابقا. الخضار المطبوخ البطاطا المهروسة والحبوب - عصيدة لزجة. لإعداد الحساء فريك المخاطية لاستكمال طبخ المغلي ثم أجبرت من خلال غربال مرة أخرى ويسخن، إما قبل إعداد الحبوب والحساء الأرض، على سبيل المثال، على طاحونة القهوة.
وتقدم الكيميائية تجنيب الأغشية المخاطية انخفاض في كمية المنتجات الاستخراجية (أثناء الطهي) والأملاح المعدنية، واستثناء من أطباق البصل والثوم والتوابل. لا ننصح الأطباق المقلية واللحوم والمرق الأسماك. هي مغمورة أفضل طريقة المنتج الطبخ لتوفير هيئة shchazhenija اللب الكيميائية مثل الناتج المفروم في الماء البارد. تبخير يؤدي إلى خسارة أقل بكثير من الصناعات الاستخراجية.
للحد من الكربوهيدرات في الغذاء، بالإضافة إلى الإقصاء من النظام الغذائي للسكر ومنتجاته، وأوصت البطاطا النقع في الماء البارد لعدة ساعات 12 في مرض السكري والسمنة غالبا ما تستخدم المشروبات وأطباق الحلو مع بدائل السكر - السوربيتول أو إكسيليتول.
من أجل الحد من الإيرادات في الكالسيوم الجسم البشري في النظام الغذائي للحد من الحليب ومنتجات الألبان، والخضر الورقية، وبعض أصناف من التفاح.
إذا لأسباب صحية يحتاج المريض إلى زيادة القوة، على سبيل المثال، والسل، وسبل معالجة الطهي يجب maksimaltso الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات وتعزيز الشهية الإثارة. في هذه الحالة اللحوم والأسماك جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الخضروات والفواكه المستهلكة الخام أساسا. تستخدم على نطاق واسع والتوابل، والجذور. ويشمل النظام الغذائي على كميات عالية من الكربوهيدرات البسيطة، وأفضل العسل وأطباق الفاكهة الحلوة.
تنظيم التغذية السريرية في المنزل، يجب أن تأخذ الرعاية من أقصى متنوعة من اتباع نظام غذائي. في هذه الحالة يجب أن تكون على يقين من التشاور بشكل دوري مع الطبيب أو اختصاصي التغذية. الحمية الغذائية، فضلا عن أنواع أخرى من المعاملة التي تقوم بها نوع التطبيب الذاتي، لا يؤدي دون إشراف طبي مناسب وتصحيح النتيجة المرجوة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *