منشور

ويسكي، كمادة خام والطب.

الجمعة أبريل 29 2016 07: 24
ويسكي - واحدة من المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في عصرنا. وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، هي الشركة الرائدة في العالم من حيث المبيعات من جميع المشروبات الكحولية. شعبية ضخمة للشرب ويرجع ذلك جزئيا إلى تنوع الأصناف والأنواع والإضافات المختلفة، ويمزج بين - من ويسكي الكندية والأيرلندية إلى بوربون من ...

مكان الكوكيز في الغذاء

الاثنين أكتوبر 26 2015 14: 04
أصبح مكان الكوكيز في الغذاء في العديد من الكوكيز البلدان التقليدية والمواد الغذائية الأساسية الهامة. بالنسبة لمعظم الناس، والغذاء - المكون الاجتماعي والثقافي الأكثر أهمية. تزايد الوعي العام بالمشاكل عدم تحمل الطعام.

البيرة في المطبخ.

الجمعة سبتمبر 18 2015 06: 58
من أجل المشروب البيرة في المنزل، وكنت بحاجة إلى الإلهام، والرغبة في مزاج جيد. ومطبخ واسع دون الطاقة السلبية، ومجموعة صغيرة من الأطباق. المواد الخام اللازمة للتخمير البيرة، وتحتاج إلى إعداد مقدما. تسليح نفسك مع الشعير والقفزات. ومع ذلك، يتم استبدال هذا الأخير أحيانا الخميرة. وتذكر: أنت لا الشراب البيرة ...
متطلبات البرنامج لسلامة الأغذية لتصميم وإنتاج مواد التعبئة والتغليف للمنتجات الغذائية. (PAS-223) مقدمة تم من قبل مؤسسة المعايير البريطانية (BSI) إعداد هذه المواصفات المفتوحة (PAS)، وتحديد الاحتياجات من أجل برامج إلزامية توفر مراقبة السلامة الغذائية. هذه المواصفات (PAS 223) المراد استخدامها جنبا إلى جنب مع معيار EN ISO 22000 مع ...
نظام إدارة سلامة الغذاء - يحدد منطقة primeneniyaNastoyaschy الدولي الموحد لتنظيم سلاسل الإنتاج ومتطلبات postavki1 متطلبات النظام، إدارة سلامة الأغذية، إذا كانت المنظمة هي طرف في احتياجات سلسلة الإنتاج الغذائي لإثبات قدرتها على إدارة العوامل المسببة للخطر من المواد الغذائية لضمان، أن المنتجات الغذائية آمنة لل...

تخطيط وإنشاء منتجات آمنة.

الجمعة فبراير 08 2013 07: 55
يجب 1.1 polozheniya.Organizatsiya عامة تخطيط وتطوير العمليات اللازمة لخلق منتجات آمنة. ينبغي للمنظمة أن تعتمد وتنفيذ وضمان فعالية الأنشطة المخطط لها، وأية تغييرات. وهذا يشمل BDP وBDP تعمل بالتنظيم و / أو برنامج الأساسية plan.1.2 HACCP (BDP) .1.2.1 إنشاء وتنفيذ والحفاظ على البرنامج الأساسي (BDP)، وتوفير ...

طعم ونكهة الذاكرة

الأربعاء أكتوبر 03 2012 07: 08
مع اتباع نظام غذائي متوازن جنبا إلى جنب مع القيمة الغذائية من المهم أيضا النظر في طعم الأطباق. لإدراك طعم مهم جدا في درجة حرارة الأغذية. وتتنوع أطباق ليس فقط عن طريق تكوين المنتجات المكونة لها، والتصميم، ولكن أيضا على درجة الحرارة. ليس من قبيل الصدفة في المطبخ هناك مصطلح "الأغذية الباردة" و "الأطباق الساخنة". يجب أن تكون ساخنة ...

الأطعمة المقلية

الأربعاء أكتوبر 03 2012 06: 43
تحميص. إذا الأطعمة المقلية ساخنة مع الدهون دون إضافة السائل. الدهون يحمي المنتج من الخلاف، يوفر التدفئة موحدة ويحسن مذاق الطعام وزيادة محتواها من السعرات الحرارية به. من جهة النظر التكنولوجية، أهمية كبيرة لدرجة حرارة الدخان الدهون كما يميز بداية تدمير zhirov.Temperatura عمق يدخنون أقل في كثير من الأحيان في الدهون النباتية، وخاصة في ...

المنتجات المعالجة الحرارية.

الأربعاء أكتوبر 03 2012 06: 36
المنتجات المعالجة الحرارية. تبعا للغرض المقصود من الناتج الخام، أو يتعرض مباشرة لارتفاع في درجة الحرارة، أو ببطء ارتفاع درجة حرارة الكوكب تعديل تدريجيا إلى علاج temperatury.Teplovaya المطلوب في كثير من الأحيان هي المرحلة النهائية من الطبخ، ولكن في بعض الأحيان تكون مسبوقة عن طريق العلاج الباردة (محو، وقطع، والتنظيف، وهلم جرا. إلخ ) .. هذا هو الحال في صناعة بعض من ...

تجهيز الأغذية الباردة.

الأربعاء أكتوبر 03 2012 06: 25
تجهيز الأغذية الباردة. تجهيز الأغذية الباردة ويشمل مجموعة من الأنشطة التي تنطوي على ارتفاع تكاليف الأيدي العاملة. استخدام الأساليب والتقنيات الأكثر تقدما وكفاءة يحافظ على المواد الغذائية، لتوفير منتجات ذات جودة عالية وتسهيل المواد rabotayuschego.Pischevye العمل (الكربوهيدرات، والبروتينات، وهلم جرا. د.)، وخاصة في سباقات أصل المنتجات النباتية في ...

Zakvaskï "الذهب لوفين LV1"

الخميس أغسطس 16 2012 15: 49
استخدام الثقافات بداية لتكنولوجيا توفير الموارد لتحضير منتجات المخابز من دقيق القمح على zakvaskahAndreev AN، أستاذ مشارك، Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен جافا سكريبت для просмотра. ، Pleshanova NN aspirant.Sankt بطرسبرغ جامعة ولاية التبريد ورقة الغذاء tehnologiyV يقارن الثقافات بداية الصف، الصف وLV1 يفين يفين LV4 لإزالة خميرة الخبز الأبيض من دقيق القمح. كما كانت عينة السيطرة ...
قواعد صحية والقواعد SanPiN 2.3.4.545-96 "إنتاج الخبز والمعجنات والحلويات والمنتجات" (التي وافقت عليها المرسوم الصادر عن اللجنة الحكومية المعنية سبتمبر 25 1996، ن 20.) إنتاج الخبز والكعك وتاريخ الحلويات التنفيذ - بموافقة 1 المحتوى. نطاق 2. المراجع المعيارية 3. متطلبات 3.1. موقف 3.2 العامة. إلى إقليم متطلبات ...

خطوط Termoformovochno-vakuumupakovochnыe

الجمعة نوفمبر 11 2011 07: 56

التعبئة والتغليف العمودي

الجمعة نوفمبر 11 2011 07: 38

تركيب Testozakatochnaya

الخميس نوفمبر 10 2011 16: 21

دوار 250 فرن

الخميس نوفمبر 10 2011 16: 09

مبردات المياه والجداول المبردة

الخميس نوفمبر 10 2011 13: 12

الجداول ثلاجات

الخميس نوفمبر 10 2011 12: 44

ابحث في هذا الموقع

الاكثر شهره

المقالات الأخيرة

المواد الموصى بها

<إنس>