عناوين
منشور

صب الحديث: التكنولوجيا والمعدات وتعليقات

صب الحديث: التكنولوجيا والمعدات وتعليقات
الوقت والاتجاهات.
في 90 المنشأ من القرن الماضي أن الزيادة السريعة في عدد من المخابز الخاصة. وهي مجهزة، في الأساس، تجهيزات رخيصة الثمن، وغالبا ما المنتجين الروس، أو كانت قيد الاستخدام من قبل. وفي الوقت نفسه يبدأ بنشاط "استرخاء" فكرة انتاجها من المؤسسات التجارية "، ومخبز وراء الزجاج"، التي تسعى إلى تزويد ذات جودة أعلى، وبالتالي المزيد من المعدات باهظة الثمن. حاليا، فإن حصة المخابز خاصة مخفضة، مع ملاحظة زيادة في المخابز حيث الإنتاج الخاصة بهم.
ما نريد للحصول على المعدات؟
أولا، أن المؤشرات الفعلية ذكرت في جواز السفر. ثانيا، جودة الأداء، وسهولة الصيانة والمتانة. ثالثا، يجب على المعدات ضمان استقرار عمليات الإنتاج، وإذا أمكن زيادة مؤشرات جودة المنتج النهائي أو الشغل في المراحل المتوسطة من الإنتاج؛ الرابعة، وظائف والاكتناز. في هذه المقالة نود أن البقاء في المعدات testoformovochnom SOTTORIVA الشركة الإيطالية، والتي، وفقا للخبراء، هو الأفضل على أساس الشروط المذكورة أعلاه والقيمة مقابل المال. SOTTORIVA ممثل في روسيا ورابطة الدول المستقلة هي الشركة "تصميم التجارية".
Testoformovka - واحدة من المراحل الأساسية لعملية، كما أنه يحدد حول 70٪ من مؤشرات جودة المنتجات في المستقبل؛ ويمكن أن تعزى إلى استهلاك المزيد من المواد، وعدد من القطع من المعدات المستخدمة في هذه العملية.
Testoformovochnaya خط من SOTTORIVA الشركة، هو مجمع المدمجة، مما يسمح هيكليا لوضع المعدات في ساحة مكيفة الذي يتوافق مع المنطقة (بما في ذلك المساحة المطلوبة للخدمة)، أكثر من 40٪ أقل مما كانت عليه في الترتيب الخطي للمعدات مماثلة.
الأولى في سلسلة من testoformovochnoy معزولة سلسلة المفرق SVP. ويرجع ذلك إلى آلية تصميم مقسم وطريقة عملها، ويوفر تأثير لطيف على تقسيم العجين وعالية الدقة، وتلبية متطلبات GOST الروسي.
كيف هي حالة الانقسام في SOTTORIVA المفرق؟ السكين يفصل يتم تغذية جزء الاختبار لمحتويات واثب وعكس اتجاه حركة العجين المكبس الرئيسي في طبلة قياس آلية جيب المفرق. الوزن من قطع العجين وضع آلية حذافة تعديل الوزن. مزيد من آلية الفاصل بالتناوب قطعة من العجين ويتم إخراج الوزن المطلوب من جيب الأبعاد على الناقل.
لا تتجاوز التقلبات في الوزن قطعة من قاصر نسبيا وقيمة مجموعة 1-2٪، سواء بالنسبة للنبرودي والموهن للاختبار. اعتمادا على نموذج، يمكنك الحصول على الوزن الشغل من 30g (مخبز بالتفصيل) إلى 2,7 (وزن الخبز)، وتصل في بعض الحالات إلى 4kg، مع أداء ما يصل الى 540 3000 قطعة في الساعة. في خط فواصل هي النماذج مع نظام تقسيم اثنين مكبس، والذي يسمح لزيادة الإنتاجية بمقدار النصف.
فواصل هي: أجبر نظام تزييت، وإمكانية زيادة قدرة النطاط القياسي ل250 كيلوغرام من العجين، لحماية ضد ضرب مخبأ مجهزة حلقة خاصة، الناقل المنتهية ولايته مستقل، وقطع العداد.
"في الآونة الأخيرة، حصلنا على شركة" تصميم التجارية "العلامة التجارية المفرق SVP 0 / R SOTTORIVA (إيطاليا). الآن تقدم الكعك ليس فقط غرف الطعام، ولكن وافقت على تزويد شبكة البيع بالتجزئة. نبذ استخدام محسن عن منتجات ذات جودة عالية، وبدون ذلك "- يشارك معنا مدير عام" التلميذ "لودميلا فوروبيوف.
التقريب - عملية بعد الانقسام. ما الذي يحدد نوعية التقريب؟ كما يوحي الاسم خطوة - استدارة من الشغل: وجود اختبار استراحة أو العكس بالعكس vyplyvem تم تخيف. توفير كروية الشكل المطلوب من الشغل قد يكون كافيا حوض طول مستدير، الذي يتحقق في الأجهزة من سلسلة AS SOTTORIVA. وتوزيع المقرر تقريب قطع العجين الضغوط الداخلية بحيث أن المنتج النهائي سيكون له المسامية موحدة الجميلة وشكل المنتج سوف تظل مستقرة في مرحلة التدقيق النهائي والخبز.
البيسبول SOTTORIVA لديها عدد من المزايا التقنية التي من شأنها منع الالتصاق. لأول مرة في سلسلة من - تفلون الطلاء الحوض الصغير. إذا كان المقصود هو أن تعمل مع العجين الرطب، واختياري الميزات تهب الهواء البارد والساخن، ومخروط تفلون الطلاء.
بعد التقريب عملية العجين قطعة يمكن التوجه الى خطوة الاغلاق. ومع ذلك، فإن مؤشرات نوعية المنتج النهائي يكون أعلى بكثير إذا تخطي الفراغ من خلال التدقيق. تم تصميم والحقيقة أنه على الرغم من الفاصل لطيف إلى حد ما، ووضع التقريب، وذلك في وقت الاختبار لتجميع الجهد الشغل والتي للحد من ما قبل التدقيق. خلاف ذلك، ونوعية المنتجات تتدهور. على سبيل المثال، من الخارج يمكن أن يكون قليلا "مبرومة". نشدد أيضا الاسترخاء بعد التدقيق على سطح الشغل طبقة رقيقة من العجين المجففة مما يسهل عملية الاغلاق اللاحقة. قبل التدقيق سلسلة SOTTORIVA تم تصميم CLI للتحميل التلقائي من القطع العجين لديها مروحة العادم، وربما مزيد من مجهزة مصابيح الأشعة فوق البنفسجية مع مولد البخار ومزدوجات حرارية.
على الرغم من أن هذه الوحدة تثبت، للوهلة الأولى، قد يبدو مرهقا، مضمن في testoformovki الخط بحيث يتم استخدام مساحة العمل بجانبه بأكبر قدر من الكفاءة.
إذا كان الغرض من تشكيل المنتج batonoobraznoe بعد التدقيق يجب الاغلاق المرحلة. في الواقع، والاغلاق هو المرحلة النهائية من عملية تشكيل.
في اشارة الى التكنولوجيا. والاغلاق عزل 3 عملية المتعاقبة، وبغض النظر عن هيكل آلة تعليب التخلص المحافظة:
1. الفتح اختبار فارغة،
2. لف التشكيل مما أدى إلى لفة.
3. لفات تشكيل النهائي (المتداول من قبل لوحات الضغط).
الفتح يقام بين واحد أو اثنين من أزواج من البكرات، والمسافة بينهما تختلف. تشديد قطع العجين يحدث إما عن طريق شبكة أو شريط خاص مع مخيط الى انه مع قضبان معدنية عندما تقع خرجت فطيرة تحته، أو - والناقلات، وتسير في نفس الاتجاه.
جزءا لا يتجزأ من خط الصب وتنتج الشركة SOTTORIVA testozakatochnye آلات سلسلة FB (تشكيل الرغيف الفرنسي) وF4 (تشكيل باكيت). في testozakatochnoy ويرجع ذلك إلى حركة الشغل بين الناقل المتحرك ولوحة قالب ثابت، والتي لديها الإدراج ألو منع التصاق رغيف سيارة F4 صب عصا. حافة رغيف تتكون من خلال الأدلة الخاصة، الذين يعملون بدوام جزئي بحيث يتحول على نحو سلس، على نحو سلس.
كما لاحظ تقني شركة "رازجولاي" Andronnik E.P. "مع الانتقال إلى خط Sottoriva ، لم نقم فقط بتخفيض نسبة العمل اليدوي بشكل كبير ، ولكننا قمنا أيضًا بتحسين جودة المنتجات ، ونخطط لاستخدام المناطق الخالية لإنتاج الحلويات !!!
الوقت يملي الشروط لعملية الإنتاج! سابقا، من أجل جذب المستهلك كان كافيا لتوسيع نطاق بإضافة 3-4 اسم جديد، ولكن الآن الشركة تقاتل من أجل المزيد من العملاء وتحسين جودة المنتجات. هذا غير ممكن إلا باستخدام المعدات الحديثة ذات التقنية العالية، مثل مثل SOTTORIVA (إيطاليا). في الوقت نفسه عملية الإنتاج نفسها تخضع لعملية التحديث: تراجع نصيب من العمل اليدوي، وزيادة الإنتاجية، وتقليل الخسائر، وانخفاض تعمل المناطق، الخ
شركة "تصميم التجارية" لسنوات عديدة يزود بنجاح المعدات SOTTORIVA المخابز. لدينا خبرة في خدمتكم!

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.