وفيما يتعلق المضافات الغذائية غير الملونات والمحليات

DIRECTIVE 95 / 2 / الاتحاد الأوروبي

البرلمان الأوروبي ومجلس

في فبراير 20 1995 العام

فيما المضافات الغذائية غير الملونات والمحليات

(في L 61، 18.03.1995، 1 جيم)

المعدل:

مسؤول مجلة

صفحة

تاريخ

M1

توجيه 96 / 85 / ЄC إلى البرلمان الأوروبي من أجل 19 Breast 1996 roku

و86

4

28.3.1997

M2

توجيه 98 / 72 / ЄC إلى البرلمان الأوروبي من أجل 15 1998 rovit

و295

18

4.11.1998

M3

التوجيه 2001 / 5 / ЄC للبرلمان الأوروبي من أجل 12 شرسة 2001 rock

و55

59

24.2.2001

M4

توجيه 2003 / 52 / ЄC إلى البرلمان الأوروبي من أجل إعادة XRUM 18

و178

23

17.7.2003

M5

اللائحة ()С) 1882 / 2003 من البرلمان الأوروبي Ради من أجل 29 ، ربيع 2003

و284

1

31.10.2003


DIRECTIVE 95 / 2 / EC الصادر عن البرلمان الأوروبي ومجلس

في فبراير 20 1995 العام

فيما المضافات الغذائية غير الملونات والمحليات

البرلمان الأوروبي ومجلس الاتحاد الأوروبي،

وبالنظر إلى المعاهدة المؤسسة للجماعة الأوروبية، وخاصة المادة 100 A،

وبالنظر إلى اقتراح من لجنة1,

وبالنظر إلى رأي اللجنة الاقتصادية والاجتماعية2,

في اتخاذ قرار وفقا للإجراءات المنصوص عليها في العقد المادة 189 B3,

وبالنظر إلى مجلس التوجيه 89 / 107 / EEC ديسمبر 21 1988 العام على التقريب بين قوانين الدول الأعضاء بشأن الإضافات التي يمكن استخدامها في المنتجات الغذائية المعدة للطعام الإنسان4وفي المادة قسم 3 2 على وجه الخصوص،

منذ الاختلافات الموجودة بين التشريعات الوطنية على المواد الحافظة، والمواد المضادة للاكسدة وإضافات أخرى وظروف استخدامها، ومنع حرية تداول المواد الغذائية. كما أنها قد خلق ظروف المنافسة غير المتكافئة.

لأن كل من التشريعات التنظيمية على المضافات الغذائية وظروف استخدامها ينبغي النظر لا سيما الحاجة إلى حماية المستهلك؛

كما المقبولة عموما أن المواد الغذائية غير المصنعة وبعض المواد الغذائية الأخرى ينبغي حرمان من المضافات الغذائية.

منذ ذلك الحين، وفقا للبيانات العلمية والسمية الأخيرة على هذه المواد، وتستخدم عددا منهم فقط في بعض الأطعمة وفي ظروف محددة بوضوح من الاستخدام؛

ولما كان من الضروري وضع قواعد صارمة لاستخدام المواد المضافة في الغذاء للأطفال الرضع، والوجبات السريعة والمواد الغذائية للأطفال، كما يذكرون في مجلس التوجيه 89 / 398 / EEC من 3 مايو 1989 العام على التقريب بين قوانين الدول الأعضاء فيما يتعلق بالمواد الغذائية المعدة لل طعام خاص 5وعلى وجه الخصوص المادة 4 1 القسم الفقرة ه).

لا في حين أن هذا التوجيه لتعديل قواعد المحليات والأصباغ،

في حين، في انتظار استخدام تدابير محددة بموجب توجيه المجلس 91 / 414 / EEC من يوليو 15 1991، فيما يتعلق ببيع المنتجات في السوق fitofarmatsevtychnyh6 وتوجيه المجلس 90 / 642 / EEC من نوفمبر 27 1990، فيما يتعلق بتثبيت المستويات القصوى للمتطرفين المبيدات الحشرية أو منتجات معينة من أصل نباتي، بما في ذلك الفواكه والخضروات7، بعض المواد التي تنتمي إلى هذه الفئة من قبل هذا التوجيه تغطيتها حاليا؛

في حين ستقوم اللجنة إجراء تعديلات على أحكام الجماعة وفقا لهذا التوجيه.

كما تم التشاور اللجنة العلمية على مواد التغذية البشرية التي لا تغطيها أي حكم الجماعة.

________________________

1 في C 206، 13.08.1992، S. 12، أنا في C 189، 13.07.1993، S. 11.

2 ВО C 108، 19.04.1993، С. 26.

3 رأي البرلمان الأوروبي، 26 مايو 1993 العام (VO C 176، 28.06.1993، S. 117)، وأكد 02.12.1993 العام (VO C 342، 20.12.1993)، المجلس الموقف المشترك من مارس 10 1994 العام (VO C 172، 24.06.1994، 4 جيم) وقرار البرلمان الأوروبي من 16.11.1994 (PA C 341، 05.12.1994).

4 ВО L 40، 11.02.1989، С. 27.

5 ВО L 186، 30.06.1989، С. 27.

6 في L 230، 19.08.1991، S. 1. التوجيه بصيغته المعدلة، إلى الماضي لائحة اللجنة المعدلة (CEE) 3600 / 92 (VO L 366، 15.12.1992، S. 10).

7 ВО L 350، 14.12.1990، С. 71.

B

ولما كان من الضروري أن يتضمن هذا التوجيه أحكام محددة بشأن الإضافات المشار إليها في أحكام الجماعة الأخرى؛

ولما كان من المرغوب فيه عندما يتعلق الأمر بحل ما إذا كانت المنتجات الغذائية نظرا إلى فئة من المواد الغذائية، اتبع الإجراء بالتشاور مع اللجنة الدائمة للمواد الغذائية.

منذ تغيير معايير نقاء القائمة المتعلقة المضافات الغذائية غير الملونات والمحليات ومواصفات جديدة لأولئك الذين هناك يجب أن تعتمد أية معايير النقاء وفقا للإجراءات المنصوص عليها في المادة التوجيه 11 89 / 107 / EEC.

منذ تغذية الإنسان اللجنة العلمية لم تعبر بعد عن آرائهم في معالجة المسائل الدقيق ومنذ هذه المواد ستخضع لتوجيه آخر.

في حين أن هذا التوجيه محل ويلغي التوجيه 64 / 54 / EEC1، 70 / 357 / ЄЕС2، 74 / 329 / ЄЕС3 و83 / 463 / EEC4,

اعتمدت هذا التوجيه:

المادة 1

M2

1. Tsya التوجيه جي spetsifіchnoyu توجيهات scho skladaє Chastain globalnoї التوجيه في znachennі stattі التوجيه 3 89 / 107 / ЄES ط zastosovuєtsya إلى إضافات vіdmіnnih التطوير التنظيمي barvnikіv pіdsolodzhuvachіv ط. فون لا zastosovuєtsya enzimіv لvinyatkom zgadanі scho الهدوء في dodatkah.

B

  1. كما يمكن استخدام المضافات الغذائية فقط التي تلبي المواصفات المعتمدة من قبل اللجنة العلمية للغذاء الإنسان.
  2. وكجزء من هذا التوجيه:
  3. "الحافظة" هي المواد التي إطالة عمر الأغذية التي كتبها حمايتها من التدهور الناجم عن الكائنات الحية الدقيقة.
  4. "مضادات الأكسدة" هي المواد التي تطيل العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية، وحمايتهم من الضرر الناجم عن الأكسدة، مثل مسألة الدهون prohirklist وتغير لونها.
  5. "ناقلات"، بما في ذلك المذيبات وناقلات هي مواد تستخدم لإذابة، وتمييع، تفريق أو التغيرات الجسدية في أي طريقة أخرى من المضافات الغذائية دون تغيير وظيفة التكنولوجية (ودور التكنولوجي vidihrivayuchy أنفسهم) وذلك لتسهيل استخدامه والطلب؛
  6. "محمضة" هي المواد التي تزيد من حموضة المعدة من الطعام و / أو إعطائها طعما مرا.
  7. "المصححين الحموضة" هي المواد التي تغير أو للحد من الحموضة أو القلوية للمنتج الغذائي؛
  8. "Antyahlomeranty 'هي المواد التي تحد من تراكمها من الجزيئات في المواد الغذائية.
  9. "Antyzpinyuvachi" هي المواد التي تمنع أو تحد من الرغوة.

ح) «الحشو" هي المواد التي تزيد من كمية الطعام دون زيادة الكثير من قيمة الطاقة.

ط) «المستحلب" هي مواد تضاف إلى الطعام، لتحقيق أو الحفاظ على خليط متجانس من اثنين أو أكثر من الدول التي لا يختلطان، مثل النفط والمياه؛

ي) «أملاح emulhatsiyni" هي المواد التي البروتينات مبعثر الواردة في الجبن، مما يؤدي بالتالي إلى توزيع متجانس من المواد الدهنية والمكونات الأخرى؛

ك) «المثبتون" هي المواد التي تجعل من الممكن للحفاظ على النسيج أو الفواكه والخضروات شركة أو هش، أو التي، جنبا إلى جنب مع heleutvoryuvachamy إنشاء أو تعزيز هلام.

ل) «مكبر للصوت طعم" هي المواد التي تعزز الذوق و / أو رائحة الطعام.

م) «وكلاء رغوة" هي المواد التي يمكن تحقيق توزيع موحد من السائل الدولة الغازية أو الطعام الصلب.

ن) «heleutvoryuvachi" هي مواد تضاف إلى الطعام، وإعطائها اتساق خلق هلام.

س) «hlazuruvachi" (بما في ذلك مواد التشحيم) هي المواد التي تترسب على سطح الطعام، التخلي عنه أو طبقة واقية blyskuchist.

ع) «مغذي" هي المواد التي تمنع الأطعمة من التجفيف، وعوض أثر ضعف الرطوبة في الغلاف الجوي، أو التي تشجع على حل مسحوق في وسط مائي.

ف) «النشويات المعدلة" هي المواد التي تم الحصول عليها عن طريق العلاج الكيميائي واحد أو أكثر من النشويات الصالحة للأكل، والتي يمكن أن يكون جسديا أو عملية الأنزيمية، ويمكن أن تكون حامض متفرق أو المعاملة القلوية، أو مقصورة؛

ص) «الغازات التعبئة والتغليف" هي الغازات الأخرى من الهواء، وضعت في وعاء قبل أو أثناء أو بعد وضع الطعام في هذه القدرات؛

الصورة) «proshtovhuvachi" هي الغازات الأخرى من الهواء، مما دفع المنتجات الغذائية من الحاوية.

ر) «مساحيق للانتعاش" هي مواد أو تركيبات من المواد التي تحرير الغاز، وبالتالي زيادة كمية العجين.

ش) «helatyranty" هي المواد التي تخلق المجمعات الكيميائية مع ايونات المعادن.

ت) «مثبتات" هي مواد تضاف إلى الطعام، ويمكن الحفاظ الحالة الفيزيائية والكيميائية. بواسطة مثبتات هي المواد التي يمكن أن الحفاظ على توزيع موحد من اثنين أو أكثر من المواد التي لا يختلطان، والمواد التي تستقر أو الاحتفاظ بها أو تعزيز لون من الطعام.

ث) «مكثفات" هي مواد تضاف للمواد الغذائية، وزيادة اللزوجة.

4. Rechovini لobrobki Boroshnev، vіdmіnnі التطوير التنظيمي emulgatorіv، جي rechovini، SSMSC، dodanі إلى Boroshnev tіsta تشي، polіpshuyut їh hlіbobulochnu yakіst.

5. وبموجب هذا التوجيه، لا تعتبر المضافات الغذائية:

a) المواد المستخدمة في معالجة مياه الشرب، وفقا للشروط التي يقدمها التوجيه 80 / 778 / EEC1;

b) المنتجات التي تحتوي على البكتين والمستمدة من بقايا المجففة التفاح أو قشور الحمضيات، أو مزيج من الاثنين معا، وتأثير الأحماض المخففة، يرافقه جزئية تحييد الصودا أو البوتاسيوم وأملاح ( "البكتين السائل")؛

c) مضغ العلكة قواعد.

d) أبيض أو أصفر المواد النشوية والتدفئة dekstrynyzovanyy أو النشا، النشا، حامض تعديل أو العلاج القلوية، النشا Obileni، تعديل جسديا النشا والنشا تعامل أنزيمات الأميليز.

e) nashatir.

f) بلازما الدم، والجيلاتين الصالحة للأكل، hydrolysates البروتين والأملاح، وزلال الحليب، والغلوتين.

________________________

1 في L 229، 30.08.1980، S.11. التوجيه بصيغته المعدلة من قبل التوجيه آخر 91 / 692 / EEC (VO L 377، 31.12.1991، S. 48)



g) الأحماض aminovani وأملاحها أخرى من حمض الجلوتاميك، الجلايسين، السيستين والسيستين وأملاحها التي لا تفي دور الإضافات.

ح) أملاحه والكازين.

ط) інулін.

المادة 2


1. فقط المواد المدرجة في المرفقين الأول والثالث والرابع والخامس، ويمكن استخدامها في المواد الغذائية لأغراض تناولها في المادة 1، 3 وأقسام 4.

2. استخدام المضافات الغذائية المدرجة في المرفق الأول، ويسمح في المواد الغذائية لأغراض تناولها في المادة 1، 3 وأقسام 4، باستثناء المنتجات الغذائية المشار إليها في الملحق الثاني، وفقا لمبدأ كمية كافية.

3. باستثناء أحكام محددة المعاكس يقوم قسم 2 لا تنطبق:

أ) - على الأطعمة النيئة

- إلى العسل، بالمعنى المقصود في التوجيه 74 / 409 / EEC 1,

- neemulsovanyh إلى الزيوت والدهون المنشأ الحيواني أو النباتي،

- إلى النفط

- إلى الحليب (لقطة الصلبة وnapivznyatoho)، المبستر والمعقم (بما في ذلك عملية UHT) وكريم المبستر المستمر،


- إلى المنتجات التي تعتمد على الحليب المخمرة من البكتيريا الحية، وليس النكهة،

- المياه المعدنية الطبيعية بالمعنى المقصود في التوجيه 80 / 777 / EEC 2 ومياه الينابيع،

- القهوة (باستثناء القهوة الفورية النكهة) وغيرها من مقتطفات من القهوة،

- حتى ورقة لا aromatizovanogo الشاي،

- السكريات ضمن معنى التوجيه 73 / 437 / EEC 3,


- لتجف المعجنات، إلا المعجنات بوز الغلوتين و / أو المقصود لحمية hipoproteyinovyh، وفقا لتوجيهات 89 / 398 / EEC


- لمصل اللبن الطبيعي لا النكهة (باستثناء مصل اللبن المعقم).

وبموجب هذا التوجيه، والأغذية غير المجهزة هي تلك التي لم تخضع لأي العلاج الذي يسبب تغيرات كبيرة في حالتها الأصلية. ومع ذلك، فإنها قد على سبيل المثال يمكن فصلها وعزلها، وقطع والعظام حذف، المفروم، مع إزالة الجلد تطهير البشرة، المضروب، وقطع، وعلى الفور المطبوخ بسرعة أو ببساطة مجمدة أو مبردة أو سحق أو vyluscheni في التعبئة والتغليف أو بدون .

b) في الغذاء للأطفال والرضع المشار إليها في توجيه 89 / 398 / EEC، بما في ذلك المواد الغذائية للأطفال الرضع المرضى والأطفال الصغار. هذه الأطعمة تندرج تحت أحكام الملحق السادس؛

c) على المنتجات الغذائية المدرجة في المرفق الثاني، والتي قد تحتوي فقط الإضافات المشار إليها في هذا الملحق والمواد المضافة المنصوص عليها في المرفقات الثالث والرابع، في ظل الظروف التي كانوا يحيون.

________________________



4. الإضافات المدرجة في المرفقين الثالث والرابع يمكن أن تستخدم فقط في المواد الغذائية المدرجة في تلك المرفقات وفقا للشروط المنصوص عليها فيه.

5. إضافات الوحيدة المدرجة في المرفق الخامس قد تستخدم شركات أو المذيبات الناقل، والمضافات، وفقا للشروط المحددة في الملحق.

6. وتسري أحكام هذا التوجيه أيضا إلى المواد الغذائية المقابلة المعدة للطعام معين، تحت توجيه 89 / 398 / EEC.

7. إلا في اتجاهين متعاكسين، تطبق القيم القصوى المبينة في المرفقات لهذا المنتج كما صدر إلى السوق.

8. في مرفق هذا التوجيه، والتعبير «ساتيس الكم» يعني أنه لا يوجد حد أقصى للمبلغ لم تعالج. ومع ذلك، يجب أن تستخدم المواد المضافة وفقا لتجربة التصنيع ذكية، أن الجرعة المستخدمة لا يتجاوز المبلغ اللازم لتحقيق التأثير المطلوب، ودون إدخال المستهلكين في ضلال.

المادة 3

1. وجود المواد المضافة في الأغذية المسموح:

- لproduktі مغذية قابلة للطي، naskіlki vіn لا fіguruє في stattі rozdіl 2 3، في mіru tsієї يسمح المضافة في واحدة من іngredієntіv، SSMSC الواردة للتحويل إلى منتج المغذية

أو

- إذا كان المقصود من المواد الغذائية فقط لإعداد المنتجات الغذائية المعقدة وفقا لأحكام هذا التوجيه.

2. لا تنطبق القسم 1 إلى الأطعمة للأطفال الرضع والمنتجات الغذائية السريعة للأطفال دون توجيه 89 / 398 / EEC، باستثناء موقف معاكس محددة.

المادة 4

هذا التوجيه دون المساس توجيهات محددة، والتي تتيح استخدام المواد المضافة، والتي تظهر في قائمة التطبيقات، كما المحليات أو الألوان.

المادة 5

إذا لزم الأمر، يمكن أن تقرر من قبل للإجراء المنصوص عليه في المادة 6 هذا التوجيه:

- إذا لم يتم تصنيف المنتجات الغذائية الواردة في فئات مختلفة في وقت اعتماد هذا التوجيه، إلى واحدة من الفئات من الأطعمة التي يتناولها المقال 2 أو في واحدة من المرفقات

أو

- أو باستخدام المكملات الغذائية معين، والتي تظهر في المرفق الأول يؤذن على أساس كمية كافيةوفقا للمعايير المنصوص عليها في المادة 2

أو

- ما إذا كان مضافة للمادة الغذائية بموجب المادة 1.


المادة 6

1. اللجنة بمساعدة اللجنة الدائمة للسلسلة الغذائية والإشراف البيطري بموجب المادة 58 اللائحة (EC) 178 / 2002 1، الآن فصاعدا "اللجنة".

2. حيث وردت إشارة إلى المادة، والمادة 5 و7 قرار 1999 / 468 / الاتحاد الأوروبي2 تطبيق وفقا لأحكام المادة 8.

___________________________

1 ВО L 31، 01.02.2002، С. 1.

2 قرار مجلس 1999 / 468 / EC يونيو 28 العام 1999، التي تنص تخضع لسلطات تنفيذ الممنوحة لجنة (في L 184, 17.07.1999، S. 23).



المدة المنصوص عليها في المادة 5، 6 الفصل، القرار 1999 / 468 / EC ثلاثة أشهر.

3. تعتمد اللجنة نظامها الداخلي.


المادة 7

وينبغي للدول الأعضاء أن تنشئ لمدة ثلاث سنوات من بدء نفاذ هذا التوجيه، ونظام الإشراف المنتظم للاستهلاك واستخدام المضافات الغذائية وتقرير توصلوا اليه الى اللجنة.

وتقدم اللجنة تقريرا إلى البرلمان الأوروبي والمجلس، في فترة خمس سنوات من بدء نفاذ هذا التوجيه، والتغييرات بالنسبة للسوق المضافات الغذائية ومستوياتها الاستخدام والاستهلاك.

وفقا للمعايير العامة من المرفق الثاني من التوجيه § 4 89 / 107 / EEC، ينبغي للجنة مراجعة، في فترة خمس سنوات من بدء نفاذ هذا التوجيه، شروط الاستخدام، التي وضعتها، والعرض، حسب الاقتضاء، لبعض التعديلات .

المادة 8

1. هذا التوجيه يلغي التوجيه 64 / 54 / EEC، 70 / 357 / EEC، 74 / 329 / EEC و83 / 463 / EEC.

2. الإشارات إلى هذه التوجيهات إلغاء وللمعايير النقاء لبعض المضافات الغذائية التي يتناولها هذه المبادئ التوجيهية، نظرت جعلت من الآن فصاعدا لهذا التوجيه.

المادة 9

يجب على الدول الأعضاء أن تسترعي حيز التنفيذ في موعد أقصاه سبتمبر 25 1996، والقوانين واللوائح والأحكام الإدارية اللازمة للامتثال مع هذا التوجيه إلى:

- تسمح، في موعد لا يتجاوز سبتمبر 25 1996، وإدخال التداول التجاري واستخدام منتجات تتوافر فيها هذا التوجيه

- حظر، في موعد لا يتجاوز مارس 25 1997، وإدخال التداول التجاري واستخدام المنتجات التي لا تفي بمتطلبات هذا التوجيه. ومع ذلك، قد يكون عرض المنتجات في سوق بيع أو التسمية التي تعلق على ذلك التاريخ الذي لا يفي بمتطلبات هذا التوجيه إلى تراجع حجم التبادل التجاري المستودعات.

يجب على الدول الأعضاء إبلاغ اللجنة على الفور.

عندما تعتمد الدول الأعضاء هذه التدابير، يتعين عليها أن يتضمن أي إشارة إلى هذا التوجيه أو تكون مصحوبة مثل هذه الإشارة خلال نشرها رسميا. الاختصاصات التي اعتمدتها الدول الأعضاء.

المادة 10

يكون هذا التوجيه حيز النفاذ في اليوم السابع بعد نشره في الجريدة الرسمية للجماعات الأوروبية.

المادة 11

يتم تناول هذا التوجيه للدول الأعضاء.



الملحق الأول

المكملات، وإجمالي في الأطعمة، باستثناء المكملات الغذائية التي يتناولها الفصل المادة 2 3

تصريحات

1. يمكن إضافة المواد المذكورة في القائمة التالية لجميع الأطعمة إلا تناولها في المادة قسم 2 3، على أساس «الكم ساتيس».

2. المواد المدرجة تحت أرقام E 407 440 و E، يمكن أن يكون السكريات موحدة، بشرط أن هذا التوضيح وسيتم توفير بالإضافة إلى عدد والوضوح.

3. تفسير الرموز المستخدمة:

* Речовини و290، 938 E، E 939، 941 E، E 942، 948 وта M3 و949ويمكن أيضا أن تستخدم في الأطعمة التي يتناولها المقال قسم 2 3.

# المواد E 410، E 412، E 415 417 و E لا يمكن أن تستخدم لإنتاج الأطعمة المجففة التي تحدث أثناء ترطيب مقدمة إلى المعدة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *