منتجات الطعم والرائحة.

وكلاء جل

لتحسين جودة منتجات الحلويات ، يتم استخدام التوابل والنبيذ والتوابل. يتم استخدامها بكميات صغيرة للغاية ، لأنه بخلاف ذلك يمكنك إفساد طعم المنتجات وتشويه رائحتها المميزة.

التوابل. تمثل التوابل ...

إعداد الجماهير (بداية)

يتم تحضير الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، طباخات الدجاج وغيرها من منتجات الطهي مع حشوات مختلفة من اللحوم ، فضلات الأسماك ، الأسماك ، الخضار ، الفطر ، الحبوب ، البيض ، إلخ.

يتم تحضير اللحم المفروم من اللحم أو مخلفاته ، ويتم سحقه باستخدام قاطع أو ...

معدات الخبز

يحدد مجمع العمليات الحرارية الفيزيائية والكيميائية الحيوية والغروية التي تحدث في غرف عمل أفران الخبز جودة المنتجات المنتجة: المظهر والخبز والغلة الحجمية للخبز المخبوز.

أفران المخابز يمكن أن يكون ...