إعداد الخميرة السائلة

إعداد الخميرة السائلة
إعداد الخميرة السائلةمثل الآخرين ، يسمون الآخرين ، وتلك الموجودة على المياه البورون ، يتم تخميرها قبل أن تكون حمضية بواسطة بكتيريا حمض اللبنيك thermofilus homofermentative. طريقة البور التطوير التنظيمي prigotuvannya rіdkih drіzhdzhіv vologіst zhivilnogo seredovischa في المال هل znahodyatsya drіzhdzhovі klіtini، لتصبح 78-82 أبو 88-90٪، kislotnіst - 10-13 أبو 8-10 درجة.
وفي 1 ز rіdkih drіzhdzhіv mіstitsya التطوير التنظيمي 90 ل300 مليون drіzhdzhovih klіtin والياك todі في 1 ز بالضغط - 10-15 مليار مزر نتن mayutsya udvіchі bіlshu zimaznu لي في 4 الرازي vischu maltasie aktivnіst .. Pіdyomna power їх لـ Kultsі - 20-35 xv. لإعداد prestavans ، مدراء آخرين 20-25 متعددة k_lkіstyu الصلبة.
قبل تخزين الأدوية الأخرى لإدخال حمض اللبنيك ، في النصف الأول من العام ، يجب أن تتعرف على تطور ميكرفلوري الطرف الثالث. لا يحرم Rіdkі drіzhzhriv من نظام rozpushuvachem tista ، bleologіchnym ، ale effektivnom polіpshuvachhem gusto إلى رائحة hlіba ، upovіlnyuyu yogo stavіnnya. Vnaslіdok vokoko кислот kisnost і ينتن spriyayut zapopіgannyu podkhovyuvnya hlіba على ألم kartoplyanu.
تم تأسيس تقنية تحضير الأدوية الأخرى في صخور 1930-35 للأستاذ O.I.Ostrovsky. جوهر تاك. إعداد أوراق الشاي otsukren ، تخمير of الحمض اللبنيك بكتيريا حمض اللبنيك حراري الحموضة بين 10-14 البرد ، بارد لدرجة حرارة ± 30 ± 2 ° С. في البداية الثالثة مخمر البارد viroshchuyut drіzhzhі.
عن طريق إعداد إبريق الشاي مع النشا وتسخين البورسنا bilcous. من المهم بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في هضم العمليات الأنزيمية ، وذلك لتعظيم تراكم الينابيع منخفضة الوزن الجزيئي التي تعتبر ضرورية للعيش الآخرين.
لإعداد نقاط اللحام dііlno ikorisovuvati بشكل ضعيف مع ناشط سياسي رفيع المستوى من boroshno قمح من الدرجة الثانية ، كبد otdirne ، abo і sumіsh في sp_vv_dnoshenn_ 1. Ci فرز boroshno zazpepeyuyuti المتراكمة في مغرفة f kіlkostі الأمثل للشلالات ، اللازمة للكائنات الحية الحية.
تخمير الماء البوروشنيا من درجة حرارة 85 ° C ، بمساعدة تعطيل تخمر البوروسنا. لحماية نشا glibocoluste بالنشا ، لا تقل درجة حرارة اللحام عن 65-67 JC.
لotsukrennya لحام في neї إدخال في temperaturі 63-65 C 1-2٪ إلى ma¬si Boroshnev nefermentovanogo الشعير أبو على temperaturі 50-55 »C fermentnі تركيبات A-amіlazi في kіlkostі 0,007-0,01 glyukoamіlazi٪ تشي في kіlkostі 0,02-0.03٪ للجماهير بروشن في الجعة. otsukrenny تافهة تختمر 1-1,5 العام.
عند الغوص للتخمر ، تدخل النشا في كروخمال في gidrolichny rozklad b_osh_lad bv. في مصنع الجعة ، يتراكم ما يصل إلى 20 ٪ من الحلوى على الكلمات الجافة ، الدكسترين منخفض الوزن الجزيئي ، كلمات النيتروجين. Otsukren أوراق الشاي zavarkuyut. Otsukrennya لحام prodovzhuyatsya і ساعة pіd توترت.
عن طريق أوراق الشاي المخمرة є المتراكمة في حمض اللبني الجديد ، ياك prignuchu razvitok البكتيرية المكونة للحمض الغير حراري في غيرها وغيرها من المنتجات التي بيروكسيد البيروكسيد للآخرين. لتخمير اللحام من بكتيريا حمض اللبنيك الحمضي اللبني. درجة الحرارة المثلى للتمدد هي 48-54 ° С. Vnasl aciddok asimіlyatsії tsimi البكتيريا tsukru zavartsі تتراكم حمض اللبنيك. بدلاً من ذلك ، يجب عليك تعيين 0,65-1,05٪ على كتلة التخمير. لحام حامض 10-14 البرد ، ودرجة الحموضة المتوسطة 3,6-3,8. لحياة أشخاص آخرين ، كما أنها حمضية وغير سارة قليلا.
يكمن تخمر حامض اللبنيك المكثف لأوراق الشاي في الاتساق ، ودرجة الحرارة ، في نفس الوقت الذي تعيش فيه ريخوفين حي في مغرفة ، بوروسنا متنوعة ، وويغوتوفلين. Chim nizchiy grade boroshni ، تخمير zakogo المطبوخ ، і chim gustіsha ency الاتساق ، Tim skonishe zakisaє. البيرة هي الأكثر أهمية لشدة درجة الحرارة المحمضة. في درجات الحرارة المثالية لتطوير بكتيريا حمض اللبن اللبنيك الحراري ، يتم التحكم في عملية تجميع الحمض. في درجات الحرارة المنخفضة ، يتم تطوير البكتيريا الحمضية الرابطة الحمضية بنشاط ، يتم إنشاء الحموضة ، يتم الكشف عن حموضة الأحماض المتطايرة.
أوراق الشاي المخمرة بمثابة وسيلة للعيش لتربية drіzhzhіv. لن تكون 30-34٪ على أحادي الكلام الجاف ، مع tvomu بأوراق الشاي ، ukukrenyh glucoam_lazoyu ، vmіst glucose syaga ся 23٪؛ في الساعة الأولى من توتر ضخ نشاط اللزوجة العالية من بكتيريا حمض اللبنيك المحبب للحرارة تتراكم كمية كبيرة من الأحماض الأمينية.
يتم تبريد أوراق الشاي المخمرة المبردة التي تصل إلى 30 درجة مئوية باستخدام درجة الحرارة المثلى للعقول لتوزيع مبردات أخرى. في غرفة المعيشة المعدة لهذه الطبقة ، سوف تضطر إلى تجميع تراكم الآخرين.
بالنسبة لـ Dani O.I. Ostrovsky ، بناءً على وعد Klіtin الآخر ، بالذوبان في 1,5٪ tsukrіv ، لمجرد البقاء في وسط المعيشة. في منتصف هذا ، والبكتيريا thermophilus و mesophilus ليست نشطة. بالنسبة لدرجة حرارة بكتيريا thermophilus ، فإن درجة حرارة SO ° C ليست المثالية ، حيث تكون البكتيريا من أقل درجة حموضة في الوسط. حموضة rydkikh drіzhdіv і tista ، فقط طهي عليها ، وليس duzrostrostє. تسي zbepepechu bakterіalnu الطهارة mіkroflor rіdkih drіzhzhіv.
في prigotovuvani cycleдки діжжів دورة rozpіznayut دورة rozvevennya і virobnichy.
دورة rozvesvennya - عملية مركز إعداد الآخرين. V Poln Polugaє في التكاثر المتتالي للثقافات النقية من بكتيريا حمض اللبنيك المحبة للحرارة وغيرها من الالتهابات والتراكم في الميت من أجل virobnittva kіlkostі. Yogyunyut yogogo للتطور التكنولوجي في مجال الظروف المختلفة الأخرى في المختبرات في malt sovі ، ثم في boroshnіy otsukrenіy zavartsі في حاويات صغيرة ، سأستخدم الأعداد الخاصة بي ، وسأكون واحداً من بلدي. تفاهات dib 3-5 دورة.
acidнцева acidnіst فاز بها ї في دورة من أوراق الشاي المخمرة rozvevendenya -
12-14 البرد ، والدة الآخرين هي البرد 8-10.
دورة نقل الفيروسية دون مقاطعة تحضير الآخرين.
قبل الثقافات النقية ، تضع الكائنات الحية الدقيقة ، كما هو الحال في طرق أخرى ، الغناء. تحضير عصيات بكتيريا حمض اللبنيك تحمي التراكم المكثف لحمض اللبنيك. Shtami drіzhzhіv povin
لكن الحمضية والحرارية ، والأمهات إلى طاقة التكاثر وإلى نشاط الدماغ النشط ، وتراكم سبولوكو العطرية.
في ساعة تسي لتخمر شاي vikoristovuvt مع بكتيريا حمض اللبنيك Lactobacillus delbruckii: DA؛ 30-1. 30-2. 40. 60. D-76. E-1. تتميز سلالة 30-1 الجديدة بالحرارة (55 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– д redunts UM red ، X - 70 - 17 ، 22 ، 30 ، 2 ، 40 ، XNUMX - XNUMX ،
Naibilsky strichnym
في حالة وجود دورة فيروسية ، يتم إعدادهم من قبل عمال خاصين لديهم آلات لإعداد الشراب ، باستخدام الصلصات لتخمير الشراب ونوع مختلف من التخمير. لضخ مضخات vikoristovuyut التروس abo gvintovі.
في دورة virobnic ، يتم إعداد الآخرين لباقي من المتغيرات. الخيار І peredbacha prigoduvannya іdkikh drіzhzhіv على السبق الصحفي المخمر المخمر بدون تذويب الماء. وراء المحارب الثاني ، والد الآخر ، أعد على الخمر يخمر بالماء.
بالنسبة للدفء الأول ، يجب عليك طهي هذا التخمير عندما تكون رياضيًا وتجري 1: 4 ، وفقًا لمعرفتك 82-83٪. لحام otsukrennya لجعل الشعير غير التخمر ، الاستعدادات الإنزيم الأميليتي أو الجلوكواميليز. Yak tse bulo يُقصد به vishche ، مصطلح otsukrennya 1,0-1,5 العام.
في الآونة الأخيرة ، تبين أن تختمر تختمر أمام التخمير لم يكن إلزاميا. Otsukrennya النشوية بما فيه الكفاية gliboko لارتفاع تخمير ساعة ساعة.
يتم تقديم تخمير Oholodzhenu إلى 50-54 ° C في Chan зак من المشروب المخمر في kіlkostі ، k adequatelkostі الكافي ، izvarka المخمر ، vіdіbranіy لل drіzhzhіv الحيوي. Schob تخمير الظهر ، أجزاء من تخمير الجلد ، فقط يمكن العثور عليها في وعاء حامض ، كما هو موضح في 12-14 العام. ليس من الضروري ، أن يكون التدفق خلال درجة الحرارة بالكامل في الخزان لدرجة حرارة التخمير قريبًا من 50 ± 2 ° С.
توسيع إيقاع خميرة بداية تعيين 3-4 العام. مع هذا الإيقاع والتخمير للتخمير ، ضع 1 / 5-1 / 7 في جزء الحاجز. هذا هو السبب في فشل البلاد في التغيير من أجل توتر التخمير ، وأصبحت درجة الحرارة في وعاء ساخن ليتم طهيها في تخمير وعاء ساخن.
حامض حمض كينتسيف لحام مخمر 10-12 deg.
زجاج التخمير مقاوم للبرد لدرجة حرارة ± XNUMC ° C في مجال التخزين البارد ، وكذلك في مجال الموارد الطبيعية ؛
Druzhdzhi rozmnoysya في درجات الحرارة AOR ± 2 ° С 6-8 year. استعد بطريقة أخرى خلال عام 3-4 في السنة 50٪ v٪ ob'mu in chan.
حموضة الطهاة مختلفة عن البرد 11-13 ، والقوة تفوق وزن 15-25 hv ، وزن 82-83٪.
Drіzhdzhі ، المطبوخ دون أوراق الشاي المخمرة ، غرست قليلا مع البكتيريا من طرف ثالث ، امسح حمض ثابت.
Nedolіk tsogo vopantu prygovuvannya drіzhzhіv є قابلة للطي مع أوراق الشاي المخمرة المخمرة الباردة ، يعني vrati الجافة rechovin brodіnnya.
للحصول على إصدار آخر من boroshniyu تختمر ، فإنها طهي مجموعة من الشاي في وقت كانت فيه الرياضة والماء - 1: 3. مستودع لحام Vologіst 76-78٪. اللحام Otsukrennya سلوك مماثل لذلك ، أجرؤ على البحث عن varіantom الأول.
تخمير مخمر إلى حموضة عالية - درجة 12-14. يتم تخمير الأجزاء الجلدية باللحام ، بحيث يمكنك العيش للآخرين ، مع الماء باستخدام 1: 1 في الماء من 88-90٪ في кkkost_ للتحضير للعيش. Vnaslіdok rozvedennya درجة حرارة الماء البارد تخمر أوراق الشاي تنخفض إلى 30 درجة مئوية
جاهز لإنشاء virobnitel من خلال 3-4 year بمعدل 50٪ حول وحدة التخزين بكميات كبيرة. بالذهاب إلى الجانب الآخر من القطار ، اجعل من الممكن أن يكون ذلك أفضل من استعداد الشخص. جاهز للطهي
89-90٪ ، حموضة 8-9 ، قوة pіdyomnu 20-30 xv.
Intensifikatsiya і rozmnozhuvannya drіzhzhіv spriyaм peremіshuvannya і aratsіya، yakі obumovlyuyut vidіlennya іz من ميدستفوي ليفينغ الأحماض و dioksidu ugletsyu، scho prignichyyut أخرى.
Yakіst drіzhdіv іtsіnyyuyut بسبب قوتهم pіdіomnomuyu ، تم تعيين yak بواسطة طريقة أكياس splivannya في Chilins. في هذه الحالة ، إذا كانت القوة تساوي 35 xvg ، وكان عدد الكلينتين الآخر أقل من 90 مليون / جم ، فإن الرقم الآخر غير محدد.
يمكن أن يكون سبب الانخفاض في قوة الآخرين هو نقص الحياة ، المعيشة ، البيئة المعيشية ، ظروف درجة الحرارة التي تنهار ، وكذلك في حالة أجزاء من البيئة المعيشية ، درجة الحرارة مكسورة ، درجة حرارة البيئة المعيشية منخفضة ، ودرجة الحرارة منخفضة للغاية.
من أجل رسم عيون الآخرين ، فهي الأفضل في عملية صنع الأنماط الخاصة بك ، وفي وسط غرفة المعيشة في غرفة المعيشة مع النيتروجين ، تحتاج إلى وضع عينيك عليها ، وجعل من الضروري لقلبك أن يضعها ، ويخرجها من عينيك ، ويخرجها من عينيك ، ويخرجها من عينيك. ل otsukrennya vikorisovuvati الاستعدادات التخمير glkjoamіlazi abo a amіlazi؛ قدم المساحة الخاصة بك (XCNRO) ؛ ¬ تينسال. اقضِ وسيلة العيش المتوسطة في بداية المرحلة viroshchuvannya drіzhіv التي تمتد لمدة عام مع vitra_vіtrya 04 м2 / مناسبة 0,05 kg b_omasi ، zasosovuvati mehanіchnne peremіshuvannya yogo. تأكد من المرور عبر خفاف روح الروح ، ورسم تخمير الأنشطة المختلفة للأرض ، وثقافة الكلينتين الأخرى.
على نحو فعال ، من الضروري أن ترسم قوى podymyno ili للآخرين ، مصنوعة من قبل presovanykh drіzhzhіv (0,2-0,3٪ لجماهير الأدوية الأخرى). تحضير المعلقات من الماء (1: 10) عند درجة حرارة 30-35 ° С. أضف 10-20٪ zucrux 1,0٪ حامض الستريك إلى كتلة الآخرين. Pіslya tsogo її її pіdіgrіvayut إلى 40-45 ° C ، قاموا بضرب كنائس الممرضة ، إنهم يعلمون punu ، وضعوا في فرع الشرير من drape ، وضعته على الخميرة ، مبردة مع مجموعة الزرع ، وضعها على المجموعة ، وضعها على المجموعة. في الفزع الآخر ينشط مع 10-5 في السنة. حتى أعدت لهذه الفئة من presovnі otdzhіd pіdsіvat shchetobovo حتى ідкі ، ترك pіdyomna قوة منهم لا pіdvischitsya إلى 6 hv.
Rіdkі drіzhdіі dotsіlno ikorisovuvati أكثر من كل شيء في virobnitstvі hlіba z boroshna II і الخلفية. إذا كان neobhіdnostі يمكن أن zasosovuvati їh і عندما virob¬nitstvі hlіba مع boroshn І الصف ، ala demateriali في uvazі ، scho rіdkі drіzhzhі desto for temnyuyut myakushku hlіba.
Klkіst drіzhzhіv ، scho قدم قبل ساعة من إعداد стаsta (في. أصناف القمح للتكنولوجيا المعتادة 20-25.
Razik dikristanskaya dіdkіkh dіzhdzhіv u sumіshі z presovаnym i zyh i іхо ін ін ін і і ñ ñ ñ ñ Boroszna - 15-7 ، ومع أصناف القمح virobnitstv_ في الماضي للتكنولوجيا المتسارعة - 10-10. Aparaturna مخطط prigoduvannya rіdkih drіzhzhіv قدمت على
إعداد الخميرة السائلة
كما يسميها الآخرون ، كما يقولون في نباتات البورون المائية ، يتم تخميرها للحموضة بواسطة بكتيريا حمض اللبنيك الحراري المتجانس. طريقة البور التطوير التنظيمي prigotuvannya rіdkih drіzhdzhіv vologіst zhivilnogo seredovischa في المال هل znahodyatsya drіzhdzhovі klіtini، لتصبح 78-82 أبو 88-90٪، kislotnіst - 10-13 أبو 8-10 درجة.
وفي 1 ز rіdkih drіzhdzhіv mіstitsya التطوير التنظيمي 90 ل300 مليون drіzhdzhovih klіtin والياك todі في 1 ز بالضغط - 10-15 مليار مزر نتن mayutsya udvіchі bіlshu zimaznu لي في 4 ra¬zi vischu maltasie aktivnіst .. Pіdyomna power їх لـ Kultsі - 20-35 xv. لإعداد prestavans ، مدراء آخرين 20-25 متعددة k_lkіstyu الصلبة.
قبل تخزين الأدوية الأخرى لإدخال حمض اللبنيك ، في النصف الأول من العام ، يجب أن تتعرف على تطور ميكرفلوري الطرف الثالث. لا يحرم Rіdkі drіzhzhriv من نظام rozpushuvachem tista ، bleologіchnym ، ale effektivnom polіpshuvachhem gusto إلى رائحة hlіba ، upovіlnyuyu yogo stavіnnya. Vnaslіdok vokoko кислот kisnost і ينتن spriyayut zapopіgannyu podkhovyuvnya hlіba على ألم kartoplyanu.
تم تأسيس تقنية تحضير الأدوية الأخرى في صخور 1930-35 للأستاذ O.I.Ostrovsky. جوهر تاك. إعداد أوراق الشاي otsukren ، تخمير of الحمض اللبنيك بكتيريا حمض اللبنيك حراري الحموضة بين 10-14 البرد ، بارد لدرجة حرارة ± 30 ± 2 ° С. في البداية الثالثة مخمر البارد viroshchuyut drіzhzhі.
عن طريق إعداد إبريق الشاي مع النشا وتسخين البورسنا bilcous. من المهم بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في هضم العمليات الأنزيمية ، وذلك لتعظيم تراكم الينابيع منخفضة الوزن الجزيئي التي تعتبر ضرورية للعيش الآخرين.
لإعداد نقاط اللحام dііlno ikorisovuvati بشكل ضعيف مع ناشط سياسي رفيع المستوى من boroshno قمح من الدرجة الثانية ، كبد otdirne ، abo і sumіsh في sp_vv_dnoshenn_ 1. Ci فرز boroshno zazpepeyuyuti المتراكمة في أفضل recovin kіlkostі الأمثل على النحو الأمثل ، ضرورية للكائنات الحية الحية.
تخمير الماء البوروشنيا من درجة حرارة 85 ° C ، بمساعدة تعطيل تخمر البوروسنا. لحماية نشا glibocoluste بالنشا ، لا تقل درجة حرارة اللحام عن 65-67 JC.
من أجل تخمير otsukrenny في شعير غير إنزيمي عند درجة حرارة 63-65 ، يمكنني إضافة شعير غير مخمر أو خليط من الزيت بدرجة حرارة 1-2 ، تحضير تخمير لأميلاز ، في xNUMX-50 ، 55. بوروشني في zavartsі. otsukrenny تافهة تختمر 0,007-0,01 العام.
عند الغوص للتخمر ، تدخل النشا في كروخمال في gidrolichny rozklad b_osh_lad bv. في مصنع الجعة ، يتراكم ما يصل إلى 20 ٪ من الحلوى على الكلمات الجافة ، الدكسترين منخفض الوزن الجزيئي ، كلمات النيتروجين. Otsukren أوراق الشاي zavarkuyut. Otsukrennya لحام prodovzhuyatsya і ساعة pіd توترت.
عن طريق أوراق الشاي المخمرة є المتراكمة في حمض اللبني الجديد ، ياك prignuchu razvitok البكتيرية المكونة للحمض الغير حراري في غيرها وغيرها من المنتجات التي بيروكسيد البيروكسيد للآخرين. من أجل تخمير أوراق الشاي ، إنها بكتريا حمض اللاكتيك الحراري المثلي. درجة الحرارة المثلى للتمدد هي 48-54 ° С. Vnasl aciddok asimіlyatsії tsimi البكتيريا tsukru zavartsі تتراكم حمض اللبنيك. بدلاً من ذلك ، يجب عليك تعيين 0,65-1,05٪ على كتلة التخمير. لحام حامض 10-14 البرد ، ودرجة الحموضة المتوسطة 3,6-3,8. لحياة أشخاص آخرين ، كما أنها حمضية وغير سارة قليلا.
يكمن تخمر حامض اللبنيك المكثف لأوراق الشاي في الاتساق ، ودرجة الحرارة ، في نفس الوقت الذي تعيش فيه ريخوفين حي في مغرفة ، بوروسنا متنوعة ، وويغوتوفلين. Chim nizchiy grade boroshni ، تخمير zakogo المطبوخ ، і chim gustіsha ency الاتساق ، Tim skonishe zakisaє. البيرة هي الأكثر أهمية لشدة درجة الحرارة المحمضة. في درجات الحرارة المثالية لتطوير بكتيريا حمض اللبن اللبنيك الحراري ، يتم التحكم في عملية تجميع الحمض. في درجات الحرارة المنخفضة ، يتم تطوير البكتيريا الحمضية الرابطة الحمضية بنشاط ، يتم إنشاء الحموضة ، يتم الكشف عن حموضة الأحماض المتطايرة.
أوراق الشاي المخمرة بمثابة وسيلة للعيش لتربية drіzhzhіv. لن تكون 30-34٪ على أحادي الكلام الجاف ، مع tvomu بأوراق الشاي ، ukukrenyh glucoam_lazoyu ، vmіst glucose syaga ся 23٪؛ في الساعة الأولى من توتر ضخ نشاط اللزوجة العالية من بكتيريا حمض اللبنيك المحبب للحرارة تتراكم كمية كبيرة من الأحماض الأمينية.
يتم تبريد أوراق الشاي المخمرة المبردة التي تصل إلى 30 درجة مئوية باستخدام درجة الحرارة المثلى للعقول لتوزيع مبردات أخرى. في غرفة المعيشة المعدة لهذه الطبقة ، سوف تضطر إلى تجميع تراكم الآخرين.
بالنسبة لـ Dani O.I. Ostrovsky ، بناءً على وعد Klіtin الآخر ، بالذوبان في 1,5٪ tsukrіv ، لمجرد البقاء في وسط المعيشة. في منتصف هذا ، والبكتيريا thermophilus و mesophilus ليست نشطة. بالنسبة لدرجة حرارة بكتيريا thermophilus ، فإن درجة حرارة SO ° C ليست المثالية ، حيث تكون البكتيريا من أقل درجة حموضة في الوسط. حموضة rydkikh drіzhdіv і tista ، فقط طهي عليها ، وليس duzrostrostє. تسي zbepepechu bakterіalnu الطهارة mіkroflor rіdkih drіzhzhіv.
في prigotovuvani cycleдки діжжів دورة rozpіznayut دورة rozvevennya і virobnichy.
دورة rozvesvennya - عملية مركز إعداد الآخرين. V Poln Polugaє في التكاثر المتتالي للثقافات النقية من بكتيريا حمض اللبنيك المحبة للحرارة وغيرها من الالتهابات والتراكم في الميت من أجل virobnittva kіlkostі. Yogyunyut yogogo للتطور التكنولوجي في مجال الظروف المختلفة الأخرى في المختبرات في malt sovі ، ثم في boroshnіy otsukrenіy zavartsі في حاويات صغيرة ، سأستخدم الأعداد الخاصة بي ، وسأكون واحداً من بلدي. تفاهات dib 3-5 دورة.
acidнцева acidnіst فاز بها ї في دورة من أوراق الشاي المخمرة rozvevendenya -
12-14 البرد ، والدة الآخرين هي البرد 8-10.
دورة نقل الفيروسية دون مقاطعة تحضير الآخرين.
قبل الثقافات النقية ، تضع الكائنات الحية الدقيقة ، كما هو الحال في طرق أخرى ، الغناء. تحضير عصيات بكتيريا حمض اللبنيك تحمي التراكم المكثف لحمض اللبنيك. Shtami drіzhzhіv povin
لكن الحمضية والحرارية ، والأمهات إلى طاقة التكاثر وتخمير النشاط ، لتجميع نصفي العطرية.
في ساعة تسي لتخمر شاي vikoristovuvt مع بكتيريا حمض اللبنيك Lactobacillus delbruckii: DA؛ 30-1. 30-2. 40. 60. D-76. E-1. تتميز سلالة 30-1 الجديدة بالحرارة (55 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– д redunts UM red ، X - 70 - 17 ، 22 ، 30 ، 2 ، 40 ، XNUMX - XNUMX ،
Naibilsky strichnym
في حالة وجود دورة فيروسية ، يتم إعدادهم من قبل عمال خاصين لديهم آلات لإعداد الشراب ، باستخدام الصلصات لتخمير الشراب ونوع مختلف من التخمير. لضخ مضخات vikoristovuyut التروس abo gvintovі.
في دورة virobnic ، يتم إعداد الآخرين لباقي من المتغيرات. الخيار І peredbacha prigoduvannya іdkikh drіzhzhіv على السبق الصحفي المخمر المخمر بدون تذويب الماء. وراء المحارب الثاني ، والد الآخر ، أعد على الخمر يخمر بالماء.
بالنسبة للدفء الأول ، يجب عليك طهي هذا التخمير عندما تكون رياضيًا وتجري 1: 4 ، وفقًا لمعرفتك 82-83٪. لحام otsukrennya لجعل الشعير غير التخمر ، الاستعدادات الإنزيم الأميليتي أو الجلوكواميليز. Yak tse bulo يُقصد به vishche ، مصطلح otsukrennya 1,0-1,5 العام.
في الآونة الأخيرة ، تبين أن تختمر تختمر أمام التخمير لم يكن إلزاميا. Otsukrennya النشوية بما فيه الكفاية gliboko لارتفاع تخمير ساعة ساعة.
يتم تقديم تخمير Oholodzhenu إلى 50-54 ° C في Chan зак من المشروب المخمر في kіlkostі ، k adequatelkostі الكافي ، izvarka المخمر ، vіdіbranіy لل drіzhzhіv الحيوي. Schob تخمير الظهر ، أجزاء من تخمير الجلد ، فقط يمكن العثور عليها في وعاء حامض ، كما هو موضح في 12-14 العام. ليس من الضروري ، أن يكون التدفق خلال درجة الحرارة بالكامل في الخزان لدرجة حرارة التخمير قريبًا من 50 ± 2 ° С.
توسيع إيقاع خميرة بداية تعيين 3-4 العام. مع هذا الإيقاع والتخمير للتخمير ، ضع 1 / 5-1 / 7 في جزء الحاجز. هذا هو السبب في فشل البلاد في التغيير من أجل توتر التخمير ، وأصبحت درجة الحرارة في وعاء ساخن ليتم طهيها في تخمير وعاء ساخن.
حامض حمض كينتسيف لحام مخمر 10-12 deg.
زجاج مخمر مخمر
Druzhdzhi rozmnoysya في درجات الحرارة AOR ± 2 ° С 6-8 year. استعد بطريقة أخرى خلال عام 3-4 في السنة 50٪ v٪ ob'mu in chan.
حموضة الطهاة مختلفة عن البرد 11-13 ، والقوة تفوق وزن 15-25 hv ، وزن 82-83٪.
Drіzhdzhі ، المطبوخ دون أوراق الشاي المخمرة ، غرست قليلا مع البكتيريا من طرف ثالث ، امسح حمض ثابت.
Nedolіk tsogo vopantu prygovuvannya drіzhzhіv є قابلة للطي مع أوراق الشاي المخمرة المخمرة الباردة ، يعني vrati الجافة rechovin brodіnnya.
للحصول على إصدار آخر من boroshniyu تختمر ، فإنها طهي مجموعة من الشاي في وقت كانت فيه الرياضة والماء - 1: 3. مستودع لحام Vologіst 76-78٪. اللحام Otsukrennya سلوك مماثل لذلك ، أجرؤ على البحث عن varіantom الأول.
تخمير مخمر إلى حموضة عالية - درجة 12-14. يتم تخمير الأجزاء الجلدية باللحام ، بحيث يمكنك العيش للآخرين ، مع الماء باستخدام 1: 1 في الماء من 88-90٪ في кkkost_ للتحضير للعيش. Vnaslіdok rozvedennya درجة حرارة الماء البارد تخمر أوراق الشاي تنخفض إلى 30 درجة مئوية
جاهز لإنشاء virobnitel من خلال 3-4 year بمعدل 50٪ حول وحدة التخزين بكميات كبيرة. بالذهاب إلى الجانب الآخر من القطار ، اجعل من الممكن أن يكون ذلك أفضل من استعداد الشخص. جاهز للطهي
89-90٪ ، حموضة 8-9 ، قوة pіdyomnu 20-30 xv.
Intensifikatsiya і rozmnozhuvannya drіzhzhіv spriyaм peremіshuvannya і aratsіya، yakі obumovlyuyut vidіlennya іz من ميدستفوي ليفينغ الأحماض و dioksidu ugletsyu، scho prignichyyut أخرى.
Yakіst drіzhdіv іtsіnyyuyut بسبب قوتهم pіdіomnomuyu ، تم تعيين yak بواسطة طريقة أكياس splivannya في Chilins. في هذه الحالة ، إذا كانت القوة تساوي 35 xvg ، وكان عدد الكلينتين الآخر أقل من 90 مليون / جم ، فإن الرقم الآخر غير محدد.
يمكن أن يكون سبب الانخفاض في قوة الآخرين هو نقص الحياة ، المعيشة ، البيئة المعيشية ، ظروف درجة الحرارة التي تنهار ، وكذلك في حالة أجزاء من البيئة المعيشية ، درجة الحرارة مكسورة ، درجة حرارة البيئة المعيشية منخفضة ، ودرجة الحرارة منخفضة للغاية.
لpokraschannya yakostі rіdkih drіzhdzhіv dotsіlno في protsesі prigotuvannya لحام للzbagachennya zhivilnogo seredovischa azotvmіschuyuchimi spolukami neobhіdnі scho لpobudovi drіzhdzhovoї klіtini، vnositi soєve Boroshnev، bіlkovі التركيز іz shrotіv Sonyashnyk. ل otsukrennya vikorisovuvati الاستعدادات التخمير glkjoamіlazi abo a amіlazi؛ لجلب السمكة . اقضِ وسيلة العيش المتوسطة في بداية المرحلة viroshchuvannya drіzhіv التي تمتد لمدة عام مع vitra_vіtrya 04 м2 / مناسبة 0,05 kg b_omasi ، zasosovuvati mehanіchnne peremіshuvannya yogo. تأكد من المرور عبر خفاف روح الروح ، ورسم تخمير الأنشطة المختلفة للأرض ، وثقافة الكلينتين الأخرى.
على نحو فعال ، من الضروري أن ترسم قوى podymyno ili للآخرين ، مصنوعة من قبل presovanykh drіzhzhіv (0,2-0,3٪ لجماهير الأدوية الأخرى). تحضير المعلقات من الماء (1: 10) عند درجة حرارة 30-35 ° С. أضف 10-20٪ zucrux 1,0٪ حامض الستريك إلى كتلة الآخرين. Pіslya tsogo її її pіdіgrіvayut إلى 40-45 ° C ، قاموا بضرب كنائس الممرضة ، إنهم يعلمون punu ، وضعوا في فرع الشرير من drape ، وضعته على الخميرة ، مبردة مع مجموعة الزرع ، وضعها على المجموعة ، وضعها على المجموعة. في الفزع الآخر ينشط مع 10-5 في السنة. حتى أعدت لهذه الفئة من presovnі otdzhіd pіdsіvat shchetobovo حتى ідкі ، ترك pіdyomna قوة منهم لا pіdvischitsya إلى 6 hv.
Rіdkі drіzhdіі dotsіlno ikorisovuvati أكثر من كل شيء في virobnitstvі hlіba z boroshna II і الخلفية. إذا كان neobhіdnostі يستطيع zasosovuvati і і عندما يكون virobnitstvі hlіba مع boroshn I grade ، طلب علاء ماتي على uvazі ، scho rіdkі drіzhzhі dechto حجبها صخب بلدي.
Klkіst drіzhzhіv ، scho قدم قبل ساعة من إعداد стаsta (في. أصناف القمح للتكنولوجيا المعتادة 20-25.
Razik dikristanskaya dіdkіkh dіzhdzhіv u sumіshі z presovаnym i zyh i іхо ін ін ін і і ñ ñ ñ ñ Boroszna - 15-7 ، ومع أصناف القمح virobnitstv_ في الماضي للتكنولوجيا المتسارعة - 10-10.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *