التقريب قطع العجين

   التقريب قطع العجين
بينما التقريب العملية التكنولوجية قطع العجين الحصول على الجولة. نظرا لطبيعة pruzhnoelastychnoho وتشويه اللدن من قطعة العجين التقريب أنه يحدث موزعة بالتساوي وإزالة جزئية من ثاني أكسيد الكربون، وتغيير الخصائص الفيزيائية والميكانيكية للهيكل. الطبقة السطحية من قطعة المضغوط، فإنه يقلل hazopronyklyvist. في فيلم سطح العجين الشغل رقيقة. هذا الفيلم من شأنه أن يعزز القدرة العجين hazoutrymuvalnoyi خلال التدقيق النهائي، وتحسين حجم والمسامية المنتجات. في إنتاج منتجات الموقد ذهابا والتقريب طريقة تشكيل الشغل. بعد هذه العملية يتلقى قطعة العجين على التدقيق النهائي.
في إنتاج أنواع كثيرة من الخبز والزبدة المنتجات (الخبز الأبيض، rohaly¬ky، الضفائر)، هذه العملية هي وسيطة، بعد قطعة العجين تقدم للالتدقيق الأولي، ثم تشكيل.
عملية تدوير الأرقام التي أجريت على الأجهزة مع tistookruhlyuvalnyh الجسم تحمل الدورية والاحتكاك سطح ثابت. هذا أسطواني، على شكل كوب أو آلات parasolkopodibni مع دوامة ثابتة. تستخدم أيضا مع الأجهزة التي تحمل الجسم الذي يتحرك في خطوط مستقيمة، والثابتة أو العائمة
التين. 1. المخطط الرئيسي tistookruhlyuvalnyh المركبات: أ - مع سطح اسطواني. - مع سطح parasolkopodibnoyu. في - السطح على شكل وعاء. ز - مع سطح مستو
سطح الاحتكاك، فضلا عن حركة الطائرة موازية من جانب الناقل وتشكيل الشكل. 2. يستخدم القطع صناعة مستدير من عجينة القمح في الغالب tistookruhlyuvachi على شكل أوعية على شكل مخروط التي تدور حول محورها، وتشكيل لفائف الداخلي (العلامة التجارية لمنظمة الصحة العالمية T1-HTN). ضربت قطعة من العجين في قاع الكأس والمعقدة حركة النمو المتصاعد تتحول الجولة، rys.3a. في الآونة الأخيرة تنتشر آلة مع احتكاك سطح parasolkopodibnoyu، الشكل. 2.b.
التين. 2. المركبات Tistookruhlyuvalni: أ - مع المخروطية جزء تحمل الداخلي (1 - فتحات لتوفير الهواء، 2 - التمهيد قمع، 3 - كوب مخروطي الشكل، 4 - formu¬yucha دوامة، 5 - ثابتة المحور الرأسي)؛ -مع أن يكون مخروطي الشكل الخارجي تحمل جزء (1 - boroshnoposypach، 2 - تشكيل دوامة C - تحمل مخروط مع سطح المموج،4 - السرير مع جهاز لتفجير ومخروط دوامة من الهواء الدافئ)
نوعية التقريب تؤثر الرطوبة العجين الفجوة بين vidrehulovanist وعاء مخروطي الشكل ودوامة. مع وجود فجوة كبيرة من قطعة العجين انشقت قطعة من العجين، ويقلل كتلته. العجين مع ارتفاع نسبة الرطوبة العصي لعمل الجهاز.
في بعض الشركات لتحسين اختبار الآلات تعيين اثنين tistookruhlyuvachi.الحياة منخفضة ، لا يوجد قمح ، ليست هناك حاجة للالتصاق ولم تعد هناك حاجة إلى التقريب خلال الجولة الأولى من العمليات. Zavdyaki تتحرك الناقلات في العراء وفي الوسط وخلال النموذج للوصول إلى الفراغ. Tsey okruglyuvach pіddaє شراء الآلات الميكانيكية الخفيفة ، بسبب نوع من الرائحة الكريهة قد لا تكون كروية الشكل. Pіznіche ، عندما vistyuvannі على خراطيش tіstovі الفراغات تأخذ الشكل الصحيح.في كثير من الأحيان الفراغات لالجاودار والشعير والقمح شكل دائري بعد أن يتم وضع الانقسام في المهد لأشرطة الجولة التدقيق خزانات.