ملح الطعام

ملح الطعامملح الطعام
الملح هو صفة من السلع المخبوزة في كمية
1,0 - 2,5٪ من وزنها من الدقيق. وفقا لغوست 13830-91 ملح الطعام ينقسم إلى الحجر، samosadnu، الرسوبية وvyvarnu الدرجات التالية: اضافية، الأولى والعليا. الملح المعالج باليود
تحتوي جميع الدرجات 25 5 ± يوديد البوتاسيوم ز بالطن 1 من الملح.
الجدول 7 الملح الجودة

مؤشر

الصف الملح

كل أنواع التطرف

أعلى

أولا

في المرتبة الثانية

اللون

أبيض

يسمح أبيض مع رمادي. مسحة الأصفر والوردي

رائحة

بدون رائحة، لباليود يسمح رائحة باهتة من اليود

طعم

المالح بحتة، دون الأذواق الأجنبية

الرطوبة،٪، لا أكثر من ذلك:

kam'yanoї

-

0,25

0,25

0,25

الرسوبية وsamosadnoyi

-

3,2

4

5

جزء من كتلة vyvarnoyi في الأربعاء كلوريد الصوديوم،٪، لا

0,1

0,7

0,7

أقل

99,7

98,4

97,7

97

جزء من كتلة من المواد غير القابلة للذوبان في الماء،

لا أكثر

0,03

0,16

0,45

0,85

جزء من كتلة الشوائب الكيميائية،٪، لا أكثر من ذلك:

Са2+

0,02

0,35

0,5

0,65

Mg2+

0,01

0,05

0,1

0,25

RegOz

0,005

0,005

0,01

0,01

Na2S04

0,2

0,5

0,5

0,5

SO | '

0,16

0,8

1,2

1,5

K+

0,2

0,1

0,1

0,2

حل الحموضة الملح

6,5-8,0

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *