تصميم من الشركات الصغيرة ومحطات الطاقة الصغيرة

في السنوات الأخيرة، وسعت الميل إلى إنشاء الشركات الصغيرة ومحطات الطاقة الصغيرة مع عملية إعادة التنظيم مرنة. ومما يسهل هذا من خلال وجود في السوق مجموعة واسعة من المعدات المحلية والأجنبية الحديثة لإعداد مختلف المنتجات شبه المصنعة الحلويات، وتشكيل، والمعالجة الحرارية والانتهاء من المنتجات النهائية. إنشاء مشروع تجاري صغير يجعل من الممكن لتوسيع بسرعة إنتاج مجموعة مختلفة من الدقيق والحلويات والسكر، وأعظم الطلب في السوق الاستهلاكية. وتشمل هذه المنتجات البسكويت الزبدة والبسكويت مع حشوات جنبا إلى جنب مع مجموعات مختلفة من الانتهاء من المنتجات شبه المصنعة والمنتجات الزنجبيل، المنتجات المصنوعة من عجين الفطير والكعك مع مجموعات أصلية جديدة من المكونات، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، الحلوى، والحلوى، والحلوى متنوعة التجزئة.
عندما إنتاج جديدة الخطوة التالية بعد اعتماد خطة العمل هو تطوير وثائق المشروع لبناء وتصميم والتقنية إعادة تجهيز المؤسسة. وثائق مستوى التصميم نفذت إلى حد كبير بتحديد مزيد من نجاح عمل المؤسسة وفقا لمتطلبات العصر الحديث. هذا ينطبق تماما على الجزء التكنولوجي للمشروع. لذلك، وبالفعل في مرحلة التصميم يجب توفير الاستخدام الأمثل للمساحة الإنتاج، وضعت شروطا للامتثال للمعايير والقواعد الصحية لضمان إنتاج منتجات آمنة، كفاءة استخدام المعدات والمواد الخام والطاقة وموارد العمل.
في سوق المواد الغذائية في المنافسة مع الشركات الأخرى، يجب أن يكون لديك جودة عالية ومستقرة من المنتجات. لاحظ أن لكل مؤسسة المعجنات الجودة يعتمد على نوعية من المكونات المستخدمة، وإنتاج المعدات التقنية والعنصر البشري. دور خاص في أداء وتطوير الشركة الناجح يلعب تأهيل الموظفين، وخاصة المهندسين. مستوى تدريبهم يعتمد على مشاكل الإنتاج الحل الأمثل الناشئة، والجودة والسلامة وتكلفة المنتج النهائي، وأخيرا - سمعة الشركة في السوق.
ونحن نعتبر أن مجموعة من المعدات لشركات الطاقة المنخفضة، وأداء وهو ما يصل الى 1,5 ألف طن سنويا، في ما يلي، المجموعات الأكثر شعبية من الدقيق ومصنوعات سكرية:
  • الرمال، دقيق الشوفان الكوكيز والكعك.
  • الكوكيز والكعك مع حشو.
  • المعجنات نفخة.
  • الكعك والمعجنات.
  • الشوكولاتة مع المباني للجلد والتحميص.
  • النسيم العليل.
وبادئ ذي بدء، والنظر في القواعد العامة، وتصميم متطلبات المشاريع، بما في ذلك الجزء التكنولوجي للمشروع، ومتطلبات للمباني الصناعية والمنزلية، وإمدادات المياه والصرف الصحي، والتدفئة والتهوية والكهرباء والسلامة من الحرائق، السلامة المهنية، هي المعايير والقواعد الصحية الأساسية.
قضايا التصميم العام
تصميم شركات الحلويات أجريت في حل المشاكل المختلفة: إنشاء المشاريع الجديدة، والتوسع في الإنتاج القائمة، وتحديث أو إعادة الإعمار.
يتم تنفيذ التصميم الجديد للبناء والتعمير وإعادة المعدات التقنية لمرفق الإنتاج وفقًا لـ DBN A.2.2-3-2004. تكوين ، ترتيب التنمية والتنسيق والموافقة على وثائق المشروع للبناء ".
اعتمادا على تعقيد المرفق، يمكن أن يتم شركات تصميم الحلويات من انخفاض القوة في واحدة أو مرحلتين. في جميع الحالات، على أن يسبقه عمل ما قبل التصميم ومتطلبات الموقع، والتي، على وجه الخصوص، في صياغة البيانات الأصلية وتطوير احالة التصميم.
في تطوير مهمة تصميم المشروع هو خيار معقول لبناء الفضاء، يتم تحديدها من قبل طاقتها الإنتاجية والشخصية، والطرق الرئيسية لتموين الموارد المادية، ومناطق المبيعات، المتطلبات المعمارية والتخطيط، التي تحدد بنية الفضاء، وقضايا الطاقة وأكثر من ذلك.
من وظيفة إلى الهندسة المؤهلة، على وجه الخصوص، وذلك يعتمد على صحة الجزء التكنولوجي لتطوير جميع الأجزاء الأخرى من المشروع وربحية الإنتاج في المستقبل.
في الجزء التكنولوجي من الإنتاج البرامجي يتم تطويرها مع مؤشرا على اتجاه الإنتاج ومجموعة من المنتجات، يتم تنفيذ العمليات الحسابية التكنولوجية، بما في ذلك حساب الطاقة الإنتاجية للمشروع يتم تحديدها من قبل تخطيط الإنتاج، ومتطلبات الأمن وحماية النظام هناك.
تطوير الجزء التكنولوجي من المشروع هو الأكثر أهمية. على سبيل المثال ، يؤدي وضع المعدات بشكل صحيح إلى توفير في مساحة الإنتاج وتكلفة أعمال البناء والتوزيع الرشيد لتدفقات العملية - لتحسين ظروف العمل وتقليل عدد الموظفين ، إلخ.
يتم تصنيف الشركات الحلويات وفقا لمعيارين رئيسيين: الطاقة الإنتاجية ويتم تحديد صورة الإنتاج اعتمادا على مجموعة المقصود من المنتجات.
وتبلغ الطاقة الإنتاجية تعتمد على إنتاجية المعدات التكنولوجية المثبتة في المصنع، ومعدل استخدامه وكمية من منتجات قابلة للتسويق في السنة.
قدرة وحدة من المشروع هو 1 ألف. طن سنويا من منتجات الحلويات، يتم تحديد أي قدرة الإنتاج الصناعي من الوزن الكلي للصناعة الحلويات ألف. تي (منتجات قابلة للبيع) أنتج عام.
على القدرة الإنتاجية للشركات الحلويات وتنقسم إلى:
  • الشركات (محلات) القدرة الصغيرة والمتوسطة تصل إلى 0,5 1,5 ألف طن / سنة؛
  • محطة توليد الكهرباء الصغيرة ل12 ألف طن / سنة؛
  • متوسط ​​محطة توليد الكهرباء تصل إلى 12 30 ألف طن / سنة؛
  • محطة كهرباء كبيرة على 30 ألف. طن / سنة.
في هذا واللاحقة فصول دراسة المشاريع ومحطة بطاقة إنتاجية تصل إلى 1,5 ألف. طن / سنة.
في حساب الطاقة الإنتاجية للمشروع مقبولة طريقة عملها في أسبوع العمل لمدة خمسة أيام في تغيير 2، ومتوسط ​​مدة ساعة التغيير 7-8 خلال 365 - 114 = 251 يوما في السنة شخصي حيث:
365 عدد الأيام.
عطلة 10.
عطلة نهاية الأسبوع 104.
جزء عملية
في الجزء التكنولوجي للمشروع وفقا للمهمة تصميم يلي:
  • جعل قرار مستنير من مجموعة منتجات ومخطط التكنولوجي الواعدة من الإنتاج؛
  • تحديد الحاجة إلى المعدات التكنولوجية وإقامة أدائها.
  • إجراء حسابات: استهلاك المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة المقبلة "من الخارج" وانتاجها.
  • استهلاك مواد التعبئة والتغليف والتعبئة والتغليف. مجالات مرافق التخزين؛ كمية من المعدات التكنولوجية الرئيسية؛
  • تحديد موظفي الدولة.
بناء الإنتاج، وتوفير موقع مرافق الإنتاج والمستودعات ودعم المرافق والخدمات والمرافق الغرف؛ تقديم لوضع المعدات في المحلات التجارية مع الأخذ بعين الاعتبار اتجاه تيارات العملية؛
تحديد تكلفة المياه والكهرباء للأغراض الإنتاجية.
تشكيلة وخطة التكنولوجي
حاليا والشركات والمحلات التجارية من انخفاض القوة الأكثر تفضيلا هو إنتاج منتجات الحلويات مثل دقيق الشوفان والغريبة، الزنجبيل، بسكويت الزبدة والكعك مع حشوات والمنتجات المركبة، المنتجات المصنوعة من عجين الفطير، والكعك، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، الحلوى متنوعة التجزئة.
لتبرير اختيار مجموعة من المنتجات والطاقة الإنتاجية للمستقبل المؤسسة يتم بحوث التسويق.
وتشمل عملية البحث تحديد مدى ونوعية المعجنات في السوق في المنطقة، ومستوى أسعارها، القوة الشرائية والطلب الاستهلاكي، الخ مع الأخذ بعين الاعتبار ظروف المنافسة صعبة، فمن المستحسن لتطوير برنامجها الخاص لإنتاج منتجات جديدة، وقادرة على تحمل سوقا محددة. هذه المنتجات يمكن أن يعزى إلى الأصلي الحسية الخصائص والطعم والرائحة والهيكل الجديد. المنتجات مع انخفاض السعرات الحرارية أو قيمة غذائية عالية. المنتجات الرخيصة "الدرجة السياحية" أو سلع كمالية "الفارهة".
للنجاح في تنفيذ برنامج تطوير الشركة هو ضروري للتنبؤ الطلب في المستقبل، وتتبع فورا يتغير والتصدي لها بسرعة بإصدار الأكثر شعبية مجموعات المنتجات والأسواق وتحسين القدرة التنافسية للمنتجات. ويمكن تحقيق ذلك عن طريق خفض تكاليف الإنتاج وتحسين جودة المنتج من خلال تحسين عمليات التصنيع والتجديد في الوقت المناسب من المعدات، واستخدام المواد الخام الجديدة، الخ لذلك، أهمية كبيرة معقولة لاختيار صناعة الحلويات الأكثر تقدما مخطط التكنولوجي.
حسابات عملية
يتم تنفيذ العمليات الحسابية التكنولوجية على أساس اختيار مزيج المنتجات ومخطط الانتاج التكنولوجي. الرسم البياني كتلة من مراحل التصميم والهندسة التكنولوجية الحسابات يمكن أن تكون ممثلة على النحو التالي (الشكل 1).
يتم تنفيذ العمليات الحسابية مع الأخذ بعين الاعتبار معايير التصميم التكنولوجي، ويستند كل حساب لاحق على نتائج سابقتها. ويتم احتساب الطاقة الإنتاجية بعد الاختيار النهائي للمعدات الرائدة.
احتساب مواد الخام والمنتجات شبه المصنعة المقبلة "من الخارج"
بالنسبة للمنتجات نصف منتهية القادمة "من الخارج"، هي الشوكولاته والحلويات الصقيل، حشوات الفواكه، وغيرها من الانتهاء من منتجات نصف منتهية، إذا أنها ليست مصنوعة في هذا الإنتاج.
لتحديد كمية المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة المقبلة "من الخارج"، فمن الضروري تحليل صفات مجموعة من المنتجات المختارة. تؤخذ استهلاك المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة على 1 طن من وصفات من ملخص، ومن ثم يحسب العدد المطلوب من المنتجات البديلة لإنتاج كل بند، وجميع المحل. جميع المواد الخام والحسابات أنصاف، نفذت بشكل منفصل لكل نوع من المنتجات، ومن ثم إعداد بيان موجز.
احتساب مواد الخام والمنتجات شبه المصنعة من الانتاج الخاصة بها
اعتمادا على معدل تدفق كل رقم حساب شبه القابلة للإزالة:
ris1
  • معدات للعمليات؛
  • حاويات لتخزين وسيط من المواد الخام؛
  • مواد ومعدات النقل.
أنصاف المنتجات من انتاج نظيف يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:
  • أنصاف منتجات المصنعة من قبل ببساطة خلط المواد الخام الفردية أو سحق، دون تغيير الوزن في نوع؛
  • المنتجات شبه المصنعة التي يتم إنتاجها من قبل الغليان لكتلة التغيير في نوع.
حساب التفاف تدفق ومواد التعبئة والتغليف
يتم تعبئتها الجزء الأكبر من المعجنات في صناديق الفنية، كرتون، نفطة مصنوعة من مواد البوليمر.
يتم تخفيض العمليات الحسابية لتحديد استهلاك مساحة التخزين اليومي وقابلة للنقل المواد والأحجام لتخزينها.
وبالنظر إلى معدلات الاستخدام من مواد التغليف والتعبئة والتغليف، وكذلك معايير تخزين المواد التعبئة والتغليف في الملحق. 4 و5.
تخزين المواد الخام
في إنتاج الحلويات تستخدم مجموعة واسعة من المواد الخام، والتي تتميز الخصائص الفيزيائية والكيميائية وتتطلب ظروف التخزين المختلفة.
في إنتاج المعجنات في محلات قدرة صغيرة وتستخدم المواد التالية: طحين القمح والصف الأول، والدقيق، والشوفان، ودقيق الجاودار، والنشا، وأنواع مختلفة من الدهون ومنتجات البيض ومنتجات الألبان والعسل الأسود والفواكه والمواد الخام التوت، ومسحوق الكاكاو، والملح، والمكسرات ، الفواكه المجففة، النكهات، ومواد التلوين، disintegrants، هلام قابل للتعديل وغيرها من المواد الخام وفقا لتكوين المنتج وصفة طبية.
على هذا الأساس جميع المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة لوضع التخزين (درجة الحرارة والرطوبة) يمكن تقسيمها إلى المجموعات التالية:
يتم تخزين المادة الخام الرئيسية (المنتجات السائبة) في غرفة مدفأة جيدة التهوية عند درجة حرارة 15 - 18 ° С ، الرطوبة النسبية - ما يصل إلى 70٪ ؛
المكسرات - في 10-15 درجة مئوية والرطوبة النسبية حتى 70٪،
الفواكه والحبات المواد الخام (الطبخ والمهروسة والمربى) ودبس السكر المخزنة في 5- 12 درجة مئوية ورطوبة نسبية تصل إلى 75٪،
المواد القابلة للتلف الخام (الدهون ومنتجات البيض، منتجات الألبان، الخ.) - في 0-4 درجة مئوية والرطوبة النسبية حتى 70٪،
توابل ومواد التلوين (الأحماض الغذائية والزيوت الأساسية والعطور والأصباغ والكحول والنبيذ والبراندي، الخ ..) يتم تخزينها في غرفة ساخنة جيد التهوية في 15-20 درجة مئوية ورطوبة نسبية تصل إلى 75٪.
تصدر وفقا لذلك:
  • مستودع المواد الخام الرئيسية.
  • تخزين المواد الخام إضافية (دبس السكر والمربيات وpodvarok)؛
  • توابل مستودع والتلوين وكلاء.
  • تخزين المنتجات القابلة للتلف (التخزين البارد).
في المخزون من المواد الخام الرئيسية يتم تخزين المنتجات في الغالب السائبة - السكر والطحين والملح والمكسرات والحليب المجفف، ومسحوق الكاكاو، الخ إذا قمت بتخزين هذه المنتجات في كيس الفارغة مكدسة هم في أكوام على الرفوف أو المحملات pyatirikami المعايير في مجال 1 m2 من الممرات مستودع، مع الأخذ بعين الاعتبار (انظر. الصفة. 3).
حسابات المستودعات لتخزين المواد الخام تبدأ مع تعريف للأسهم الخاضعة ليتم تخزينها في المستودع، بضرب الاستهلاك اليومي من كل المواد الخام في فترة قياسية من التخزين. الاستهلاك اليومي من المواد الخام المأخوذة من المنتج من الحساب، وفترة قياسية من التخزين والتكديس معايير المواد الخام وفقا للملحق. 3.
ويمكن إجراء حساب مساحة المستودع على التوالي قواعد النفقات اليومية، المواد الخام الأسهم تخزين، في شكل التالي (علامة التبويب. 1).
الجدول الأول
تخزين المواد الخام
الخام

البدل اليومي
تكاليف ر

التنظيمية
مصطلح
التخزين،
يوم
انها تقع تحت التخزين، ر

وحدة الوزن كجم (صافي)

عدد الشحنات على م 12 خطوات تخضع حول، ريقدر
منطقة
مستودع، م2
1

2

3

4

5

6

7

مستودع المنتجات النهائية

في حساب مساحة مستودع المنتجات النهائية ينبغي أن يسترشد البيانات الواردة في الملحق. 2. منطقة مستودع لتخزين المنتجات النهائية عازمة على أساس العرض والمعايير الكافية وضع 1 غرام لكل متر2 مساحة تعطى الممرات.
المخزون الموصى به من المنتجات النهائية في مصانع الحلويات هو إنتاج 5 يوميًا للمنتجات طويلة الأمد والمنتجات القابلة للتلف في يوم واحد (الكعك والمعجنات). 4
المنتجات النهائية تأتي إلى المستودع عادة في صناديق من الورق المقوى المموج مكدسة على منصات أحجام 1200 س 800 ملم، كل واحدة منها يتم وضع حزمة متوسط ​​الوزن 0,3-0,4 ر.
يتم نقل المنصات مع المنتجات التي تستخدم الشاحنات مع منصة الرفع. الحزم في الأوراق المالية يمكن أن تكون مكدسة في ثلاثة أو أربعة تعديل يسر.
يجب أن يتم تخزين الكوكيز من أنواع مختلفة، والكعك، ومنتجات نفخة في وجافة، مستودع جيد التهوية نظيفة، والتي لديها الآفات تخزين أي رائحة الأجنبية غير المصابين، ودرجة الحرارة 18 ± 3 درجة مئوية والرطوبة النسبية أقل من 70٪.
مربعات مع الكوكيز على الرفوف لا يزيد مترا 2.
ويقع مستودع لالكعك والحلويات في غرفة مبردة معزولة مع درجة حرارة تصل إلى 2 6 درجة مئوية (من دون تقلبات حادة) والرطوبة النسبية 70-75٪.
توضع مربعات مع الكعك في صف واحد في قفص خشبي أو 1 رفوف المتاجر.
في المخزون من المنتجات النهائية يجب أن ينص على الدهون الحملة وشحن الحاويات. إدخال نقل الحاويات يسمح للقضاء على العمل اليدوي من صناديق التعبئة مع البضائع في صناديق المموج، ووضع لهم على الدرج أثناء التثبيت وتأجير أثناء التحميل في سيارة أن تتسارع والمناولة ويقلل من استهلاك صناديق الكرتون.
مستودع مصممة مع منحدر الشحن والمظلة. يجب أن يكون عرض الطريق المنحدر في الحنق من المنتجات النهائية 4,5 م، تم تصميم ارتفاع 1,2 م مظلة فوق السكك الحديدية وفقا للأبعاد النقل. وينبغي أن تكون مظلة واسعة بما فيه الكفاية لمنع ترسب المنتجات في التحميل.

في المخزون من المنتجات النهائية يجب توفير غرفة لأمناء المخازن.
اختيار وحساب عدد من العملية الأساسية معدات
يتم تحديد المعدات التكنولوجية وفقا للمخطط تدفق الحلويات.
يتم الاحتفاظ اختيار وحساب المعدات، فضلا عن الحسابات الأخرى (المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة والمواد المساعدة، الخ) بشكل منفصل لكل مجموعة من المنتجات، وتصنيعها في نفس تيار العملية. وينبغي أن تسعى إلى ضمان ما يلي:
· الحد الأقصى للتحميل ممكن من المعدات الرائدة.
· أتمتة ومكننة الإنتاج؛
· استخدام المعدات العالمية لإنتاج مجموعة من المنتجات المخطط.
اختيار معدات التصنيع الرائدة ومبلغها يعتمد على مدى وحجم المنتجات.
نتائج العمليات الحسابية من المعدات التكنولوجية
ويمكن تلخيص بيانات التصميم في الجدول. 2 كل إنتاج على حدة.
الجدول 2

Technolitronmental
العمليات

المنتجاتالهاتفمن
(المقدرة) كغم / ساعة

معدات
أيتعيين

المنتج الفعلي، كجم / التحول

المعامل المقدر. برنامج المعدات منفصلةوشملت الكميةهبوب،
جهاز كمبيوتر شخصى.
123456

البيانات الأولية في إعداد الجداول في هذا النموذج هي كما يلي:
· مخططات التكنولوجية للانتاج من المنتجات؛
· حساب عدد من أنصاف منتجات المصنعة؛
· أداء المنتجات المختارة.
حساب موظفي الدولة
يعتمد عدد من عمال الإنتاج على العوامل الرئيسية التالية: الأداء اليومي للمجموعة والشركة المنتجة، ودرجة المكننة والأتمتة عمليات الإنتاج، تصميم المعدات.
في كل حال، يجب أن تستند على عدد من العمال على أفضل الممارسات في تنظيم العمل ومعايير عبء العمل معقولة. الشركات المملوكة للدولة يمكن تصنيفها على النحو التالي:
· الموظفين الإداريين والتقنيين.
· تشغيل محطات الإنتاج؛
· موظفي الإنتاج الإضافي (العاملون في المستودع، حملة والكرتون وورش العمل الأخرى.)؛
· صغار الموظفين (عمال النظافة، عمال النظافة وحراس وعمال النظافة، رسل).
وتنقسم الأعمال التي يتم القيام بها في المحلات التجارية الإنتاج إلى فئتين:
· فئة العمل الخفيف (العمل على التعبئة والتغليف للمنتجات تامة الصنع)؛
· فئة من خطورة متوسطة تعمل (أشغال أخرى أجريت في مكان العمل).
تخفيض عدد العمال الصناعيين الجدول حساب. 3.
الجدول 3
عدد عمال الإنتاج

نتاجحكومي
الكثير

قابل للتبادل
إنتاج

معداتعامل
الأقلطاولة

عدد

مهنةهؤلاء

وقتصف

تغييرفقط
12
123456789

تخطيط المصنع
التخطيط لل(خطة مخطط) الشركة يحدد الوضع النسبي لجميع مباني مع بيان للمنطقة، ينص على نشر معدات العملية مع الأخذ بعين الاعتبار اتجاه التدفق.
تصميم الشركة ينطوي على تطوير الحلول التقنية التي تهدف إلى تحقيق أقصى قدر من مناطق الإنتاج. في تصميم تأخذ بعين الاعتبار المتطلبات الأساسية المبينة أعلاه.
مشتركة بين جميع الصناعات هو تحديد واختيار:
فئات مرافق الإنتاج على مدى اطلاق النار وانفجار المخاطر، والتي يتم تحديدها من قبل GTIN 24-86 MBC.
تصنيف المناطق، تبعا للظروف البيئية على مدى الحرائق والانفجارات خطر، على النحو الذي يحدده SAE.
درجة حرارة الهواء والرطوبة النسبية، وردت في موسم البرد.
الحصول على ترتيب المشروع لا بد من تقديم قائمة لتوضع في أماكن عملها. هيكل منطقة الإنتاج عن طريق نوع هم:
· الابتدائية مفيدة؛
· فائدة.
· التخزين.
· الإدارية والمنزلية.
على المنطقة مفيدة الرئيسية الإنتاج ينبغي أن توضع:
· مكتب لإعداد المواد الخام لإنتاج (مفرغ، غربلة، والترشيح، وتنظيف الشوائب المعدنية، تعقيم البيض ومزيج الطبخ)؛
· فصل لإعداد منتجات نصف منتهية (مسحوق السكر، شراب السكر، شراب قلب، والفتات والمكسرات المحمصة وسحق المجفف تقطيع الفاكهة، وإعداد الحشوات والكريمات والزجاج وغيرها من الانتهاء من منتجات نصف منتهية)؛
· فصل لإعداد كتلة الحلويات.
· ورشة عمل الإنتاج؛
· قسم لتسجيل المنتجات؛
· قسم منتجات التعبئة والتغليف والتخزين.
على مجالات المساعدة يمكن وضعها:
· محطة ضخ.
· ضاغط.
· محطة محولات.
· teplopunkt أو المرجل.
· المختبرات؛
· مخزن المخزون.
· تنظيف الغرفة؛
· الممرات والردهات.
· متجر قفال.
في تخزين وتقع المناطق:
· مقصورة حاويات التخزين والتعبئة والتغليف.
· تخزين المواد الخام؛
· مستودع المنتج النهائي.
· الحملة.
على مجالات أغراض الإدارية والمحلية يمكن أن يكون الحجم:
· خزائن.
· غرفة الطعام.
· الحمامات.
· المكاتب.
في المختبر، ومجهزة بالمعدات المناسبة يجب
نفذت الرقابة الفنية والكيميائية للمواد الخام ونصف المصنعة والانتهاء العلاقات العامةоالحث على المؤشرات، التي تخضع لرقابة المعايير المعمول بها ذات الصلة. في محطات الطاقة المنخفضة نفذت عوامل مثل جودة المنتجات النهائية والمحتوى الميكروبيولوجي من elelementov سامة من قبل أحد المختبرات المعتمدة بموجب العقد.
يجب أن تكون مترابطة الشركات التقسيمات الحلويات بحيث عمل الإيقاعي من كل قسم وفرت النبض الطبيعي للمؤسسة ككل.
ويصور اتجاه تدفق الإنتاج في الرسومات على اليسار إلى اليمين. على الجانب الأيسر من الضروري توفير لتخزين المواد الخام الرئيسية، ومن ثم إعدادها للإنتاج والاستمرار في تمثيل باستمرار جميع مراحل عملية الإنتاج، بما في ذلك شحنة من المنتجات النهائية.
ويمكن تقسيم المباني المحلية في الإدارات الطاقة المنخفضة على النحو التالي:
غرف خلع الملابس مع الاستحمام، وفصل بين الرجال والنساء مع خزانات فردية للملابس.
غرفة لتناول الوجبات.
المراحيض مع المغاسل.
الحجرات من المرغوب فيه أن يكون أقرب ما يمكن إلى المدخل، مع شرط أن العاملين في صناعة الملابس ولم يجتمع مع العمال في الملابس المنزلية.
افترضت الحسابات التي من العمل في فترتين من العاملين في شركات صناعة الحلويات، 20٪ من الرجال، 80٪ - النساء.
تم تجهيز غرف خلع الملابس مع خزانات فردية مغلقة عمق 0,5 مرور عرض متر بين صفوف خزانات بطول الصفوف قبل 5 م - .. ومن المقبول منطقة متر 1,5 في الشخص العادي 0,75 - 1 m2.
حجم الحمام، ويفضل المقصورة الجدار، 0,9 نظيفةx0,9 م. تم تصميم واحد المقصورة ل7 الناس الذين يستخدمون الحمام في التحول الأقصى. في واحدة من كابينة مجهزة روح أنثى تصاعدي دش دافئ.
غرفة للوجبات مصممة على أساس أن تأخذ في نفس الوقت كتابة ثلث العاملين في التغيير من حيث عدد السكان. القاعدة العامة لشخص واحد لتناول الطعام - 1,2 m2. وفقا لذلك، صممت شركة الحلويات صغيرة غرفة واحدة من 12-15 m2 مع الضرورة الأجهزة المنزلية، والجداول، وتغرق بالماء الساخن والبارد.
المراحيض (الحمامات) لها موقع مناسب. عدد أحواض المرحاض مع عدد الأشخاص الذين يستخدمونها في 25 - 1 ، إلى 50 من الأشخاص - 2. يجب أن توضع المراحيض في كابينة منفصلة بحجم 1,2 × 0,9 m. في مراحيض الرجال يتم تركيب المبولات - مبولة واحدة لكل مرحاض. يجب أن تكون المسافة بين الخروج من المقصورة والجدار 1,3 م على الأقل ، وإذا تم تثبيت المبولات مقابل الكبائن ، فإن هذا الممر يزداد إلى 2 m.
يتم احتساب المساحات المكتبية وفقا للحالة العامة بين الموظفين على أساس القاعدة - على الأقل 4 m2 للشخص الواحد.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *