عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

الحلويات 1 الشرقي. (م)

الحلويات الشرقية - مجموعة كبيرة من منتجات الحلويات الأكثر شيوعًا في بلدان الشرق الأدنى والشرق الأوسط وترقيمها حول أنواع 170 ؛ تشمل هذه المجموعة قطرات الكراميل والفاكهة والحلويات اللينة ومنتجات الدقيق.

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

الحلويات 2 الشرقي. (م)

بذور الخشخاش (بدون عسل) بذور الخشخاش - بذور الخشخاش ، محضرة بشراب سكر قوي ومصبوب على شكل مربعات مسطحة أو دالتون. مخطط الإنتاج التكنولوجي. تتم العملية بنفس طريقة بذور الخشخاش مع المكسرات على العسل ، والفرق الوحيد هو أن الشراب لديه رطوبة أعلى. يتم تشكيله وتعبئته بنفس الطريقة. استهلاك المواد الخام في [...]

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

الحلويات 3 الشرقي. (م)

منتجات الطحين Kyat Karabakh Kyat Karabakh - منتجات من عجين خميرة الزبدة محشوة بمزيج من الدقيق والزبدة والسكر ، على شكل كعك دائري بقطر 190-200 ملم مع سطح لامع. مخطط الإنتاج التكنولوجي. تستغرق عملية التخمير للعجين 2,5-3 ساعة والاختبار 1-1,5 ساعة. درجة حرارة الاختبار 29-30 درجة. يتم تحضير الحشوة من السمن ، السكر البودرة ، [...]

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

الحلويات 4 الشرقي. (م)

الفارسي Kurabye Kurabye الفارسي - ملفات تعريف الارتباط الغريبة على شكل البابونج والعصي والقذائف. مخطط الإنتاج التكنولوجي. تتكون عملية الإنتاج من طحن الزبدة بالسكر البودرة أو السكر المحبب حتى تختفي بلورات السكر. يتم إدخال البروتينات والدقيق مع نسبة منخفضة من الغلوتين في النهاية. يتم تشكيلها من المودع ذو طرف مسنن على أوراق الخبز. المنتجات على شكل بابونج في المركز [...]

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

فرحة مع المشمش المجفف

البهجة التركية مع المشمش المجفف المنتج هو نوع من الحلوى الناعمة المبطنة ذات الشكل المستطيل. يتكون من كتلة فاكهة الهلام مطرقة على بياض بيضة ، مصنوعة على نشا البطاطس ، مع إضافة المشمش المجفف. يتم رش السطح بالسكر البودرة.

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

البهجة القرفة

البهجة القرفة

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

الدفع حلقة bakinskaya

باكو شاكر-بورا المنتج فطيرة معجنات محشوة بمزيج من الجوز والسكر والهيل. السطح بنمط.

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

البهجة "زمفيرا"

Lokum "Zemfira" المنتج مستدير أو مستطيل. السطح أملس ومرشود بالسكر البودرة. يتكون كل منتج من نصفين لاصق.

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

مايكل مجانا (لوحة samarkandskaya)

Daima - زيت (halvah Samarkand) منتج من كتلة حلوى مطرقة على البروتينات ، مقطعة في طبقات منفصلة بحشوة جوز الكاجو. لها شكل قضبان مستطيلة.

عناوين
صناعة الحلويات الشرقية

Nuşik

Nushik منتج دائري مصنوع من حبات اللوز والسكر مع إضافة دقيق القمح. يتم توصيل قطعتين بالمربى ورشها بالسكر البودرة.