الفطائر. الكعك والفطائر. الكعك. (SK)

رقائق - منتجات الحلويات ، والتي هي صفائح مسامية ناعما ، محشوة بالحشوة أو بدون حشوة

العملية التكنولوجية لصنع الفطائر هي كما يلي. يتم غربلة جميع المواد الخام أو تصفيتها ، ثم ...

بابا. (SK)

بابا - منتجات الدقيق الغنية مع نسبة عالية من الدهون والبيض والسكر والقرفة والزبيب. أنها مصنوعة من العجين الخميرة ، ولها شكل مخروطي وفي معظم الأحيان ثقب من خلال في المركز.

المعجنات. (م)

تمثل منتجات الحلويات مجموعة متنوعة من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، والتي تنقسم ، حسب الوصفة والعملية ، إلى الأنواع التالية: ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت ، الجاف ...

زبدة الكوكيز. الزنجبيل. (CK)

زبدة الكوكيز

بسكويت الزبدة - صناعة الحلويات ذات الأحجام الصغيرة ذات الأشكال المختلفة ذات النهاية الخارجية أو بطبقة من الحشوات.

زبدة مقسمة إلى أربع مجموعات: الغريبة، وbiskvitnosbivnoe belkovosbivnoe، الجرش اللوز.

...

تكنولوجيا إنتاج خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل - منتجات الحلويات من مختلف الأشكال ، معظمها مستديرة مع سطح محدب ، تحتوي على توابل مختلفة وكمية كبيرة من المواد السكرية. إلى عدد الزنجبيل ...

تكنولوجيا إنتاج خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل - منتجات الحلويات من مختلف الأشكال ، معظمها مستديرة مع سطح محدب ، تحتوي على توابل مختلفة وكمية كبيرة من المواد السكرية. إلى عدد الزنجبيل ...

إعداد اختبار للالمعجنات.

اختبار التعليم. اختبار التعليم هو عملية الغروانية الكيميائية المعقدة. دقيق القمح، وهو المكون الرئيسي للعجينة تتكون أساسا من المواد النشا والبروتين.

المعجنات. التصنيع.

منتجات حلويات الطحين هي مجموعة من المنتجات المتنوعة الغنية في الغالب والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والبيض. هم المنتج المفضل للسكان ، وخاصة الأطفال ، لأنهم طيبون ...