عناوين
المواد الخام والمكونات

الدهون والزيوت - تقدير معامل صلابة الدهون عن طريق قياس القياس

مؤشر صلابة من الدهون التي كتبها dilatometry مؤشر صلابة من الدهون التي كتبها dilatometry

                                                                 معدات

1. Dilatometrы.

2. الميزان ما يصل إلى أربعة منازل عشرية.

3. حمام الماء قابل للتعديل مع النمام.

4. ميزان الحرارة.

5. ماصة أو السحاحة.

6. مضخة فراغ.

7. قارورة أسفل جولة (250 مل).

8. حمام الماء (على وقود التدفئة خلال deaeration).

    توسع من الدهون السائلة تماما في 40 ° C

    تصفية الدهون المذابة إذا لم يكن واضحا تماما.

    صب حوالي 20 ز ذابت الدهون في القاع المستديرة قارورة 250 مل، إضافة بضع حبات الزجاج (لتجنب الغليان المفرط) وإزالة الهواء تحت فراغ قوي، تسخين 60 درجة مئوية، والهز بقوة وكثير من الأحيان. عقد الدهون الذائبة في ظل فراغ لنقلها إلى مقياس التوسع استعداد. وزن مقياس التوسع فارغة.

    باستخدام ماصة أو مكان السحاحة 1 مل من الماء المغلي بارد ملون مقياس التوسع المقطر وبدقة تزن (إلى أربعة منازل عشرية). ملء مقياس التوسع إلى الجزء العلوي من الرقبة مع الدهون دي بثت بارد حول 50 درجة مئوية، وإلى رفع مستوى المياه الملونة نحو مستوى 600-700 L، يستعاض عن (حركة الشد مع جزء من الدهون إزالة) المكونات مقياس التوسع. تأكد من أن أي فقاعات الهواء أنبوب مقياس التوسع وثمل ضيق. إزالة الدهون الزائدة ومن ثم تزن مقياس التوسع.

    وضع مقياس التوسع في حمام مائي الذي كان يحتفظ في 40 درجة مئوية درجة الحرارة لا تقل عن نصف ساعة، وتحديد الموقف من الغضروف المفصلي في الشعيرات الدموية إلى أقرب تسمية (L)؛ خلال دقائق 5، وتحديد الموقف من الغضروف مرة أخرى. إذا لم تتغير على مستوى الغضروف المفصلي، وإزالة مقياس التوسع من حمام الماء ووضعه في ذوبان الجليد في ساعات 1,5. إذا لم يتغير الموقف من الغضروف المفصلي، ترك مقياس التوسع دقيقة أخرى 5 أو حتى تحقيق الاستقرار في الغضروف المفصلي.

    أخرج مقياس التمدد من الماء المثلج وضعه في ترموستات مائي عند 20 درجة مئوية. عندما يصبح الصوت ثابتًا ، ولكن في موعد لا يتجاوز 45 دقيقة ، حدد موضع الغضروف المفصلي. كرر هذه العملية لجميع درجات الحرارة المطلوبة ، على سبيل المثال 25,30 و 35 درجة مئوية.

    وأخيرا، أخذ القراءات عن كل الدهون السائلة في 40 ° C، للتأكد من عدم وجود تسرب في ن ن مقياس التوسع فقاعات الهواء في الدهن. يجب أن تتطابق هذه القراءة مع الحصول مسبقا على نفس درجة الحرارة.

    1 حساب - الدهون السائلة تماما في 40 ° C

    على سبيل المثال، كتلة الدهون (بالغرام) تساوي W.

    في مؤشرات درجة الحرارة، ور ° C = في. دلالة في 40 ° C = A40.

    الفرق في حجم (.mu.l) 25 غرام من الدهون المذابة بين 40 ° ° C ز و C = V40، ر؛

    التمدد عند t ° C (Dt) = 25 / WА40 - At) - V40 ، t.

    10قبل استخدام قيم (L40 - في) في المعادلة أعلاه يجب تصحيحها عن طريق متوسط ​​الخطأ من الأنابيب الشعرية للجدول بضرب (A40 - في) إلى القيمة الحقيقية (L) وحدة مقياس واحد. وتظهر قيم V40، تي في الجدول. 11.2. جولة النتيجة إلى أقرب 5 المجاهدين.

                                                      صلابة الدهون مؤشر

    تستند القيم التوسع على عينة من الدهون الوزن 25 لمؤشر صلابة الدهون (نسبة الدهون الصلبة موجودة في نسبة مئوية) يجب أن تقسم على أهمية توسيع 25.

                                            توسيع الدهون مع نقطة انصهار عالية

      إجراءات مماثلة لتلك الموضحة في قسم "توسيع الدهون السائلة تماما في 40 ° C" مع الاختلافات التالية:

      ♦ وزن مقياس التمدد الفارغ ؛

      ♦ استخدم 1,5 مل من الماء الملون بدلاً من 1 مل ؛

      ♦ تسخين حمام الترموستات إلى 60 درجة مئوية بدلاً من 40 درجة مئوية ؛

      ♦ بعد الملء ، يجب أن يرتفع الغضروف المفصلي في الأنبوب الشعري إلى حوالي 800 ميكرولتر.

      كمية المياه في مقياس التوسع أدناه حمام مائي يؤثر بشكل كبير على توسيع. يمكن العثور على هذه القيمة من خلال طرح حجم المياه في شعري فوق مستوى المياه من حجم 1,5 مل، وضعت في مقياس التوسع في البداية.

      2 حساب - الدهون مع نقطة انصهار عالية

      112الممنوحة:

      ♦ كتلة الدهون (بالجرام) = W.

      ♦ القراءة عند درجة حرارة t ° C = At.

      ♦ القراءة عند 60 درجة مئوية = A60.

       

            الوزن (G)قصيدة دون المستوىя вقصيدة غنائية в حمام الماء 40 ° С= W40113

             الوزن (ز) الأضرار الناجمة عن المياه تحت حمام الماء في 60 ° C = W60

              التوسع في لتر /0C stekla dilatometra - 0,18.

            الفرق في حجم (L) 25 ز ذابت الدهون بين 60 * وC t ° C = V60، t.

            توسيع المجاهدين / درجة مئوية 25 ز النفط = 20-40-40 ° С60 ° С 21.0 21.6.

      ثم التوسع في لتر A / C ° هو ثابت مقياس التوسع المياه في 0,30 W40 0,45 W60.

      التعديل عام ل / درجة مئوية على 25 خليط ز النفط من الدهون التي تحددها الصيغة التالية:

            بين 20 - WC: S40 21,0 + = 25 /W(0,30W40 - 0.18) ؛

            بين 40 - 60 ° С: С60 21,6 + = 25 /W(0,45 رقم - 0.18).

      قيم F60، t وترد في الجدول. 11.3. ثم يتم تحديد التمديد الصيغة:

      Dt = 25 /W(A60 - At) - У60، t.

       

      إضافة تعليق

      لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

      هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.