عناوين
السلع نصف المصنعة

اللحم المفروم مع البصل (وصفة)

اللحم المفروم مع البصل

لحم البقر (كستلاتة اللحوم) 1258، 40 السمن، 100 البصل والدقيق 10، 0,5 الفلفل، 10 الملح والبقدونس (الخضراء).

يغسل اللحم، التي تحررت من العظام والأوتار، مقطعة إلى قطع (40-50 ز) ويقلى في الدهون حتى هش. ثم تحول اللحم في مقلاة أو وعاء، صب المرق أو الماء (15-20٪ الوزن) والحساء على نار خفيفة حتى يصبح طريا. وفرم اللحوم النهائي مع البصل مسبقا مطلية. في مرق، مما أدى في اللحوم النار، وإعداد الصلصة البيضاء. لحم البقر المبرد مختلطة مع صلصة الفلفل الأرض، الأعشاب المفرومة والملح.
والطريقة الثانية لإعداد اللحم المفروم يختلف عن الأول في أنه قبل القلي اللحوم جرش مفرمة اللحم، والمقلية مرة أخرى مرت من خلال العصارة. بقية هذه طريقة الطبخ هي مماثلة لحشو الأول.
في إعداد اللحم المفروم طريقة ثالثة وضعت في الماء المغلي (نسبة الماء إلى اللحم 1,5: 1)، جلب ليغلي، ثم خفض الحرارة ويستمر الطهي دون الغليان (في 85-90 درجة مئوية). استعداد طاه اللحوم تحديد ثقب إبرة: في طهي اللحوم إبرة تدخل من دون جهد. يفصل اللحم المطبوخ بعناية من العظام وتخميلها مع اللحم المفروم والبصل، ثم أضيفي الفلفل، الخضر، صلصة، والملح ويخلط. اللحم المفروم يمكن طهي مع البيض والأرز والبيض والأرز والبصل الأخضر.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.