الشوكولاته والكاكاو

الشوكولاته والكاكاو
الميزة الرئيسية للشوكولاتة هي مذاقه ورائحته ، بغض النظر عما إذا كانت الشوكولاتة البسيطة أو الحليب أو البلاط البديل. ...

الشوكولاته التكوير

الشوكولاته التكوير
الطلاء هو عملية خاصة لتطبيق طبقات الشوكولاته أو السكر باستمرار باستخدام الأسطح الدوارة (وفقًا لطريقة الاستنسل). يعتبر تناول السكر في أجزاء مختلفة من هذا الكتاب ، وأدناه نعتبر طلاء الشوكولاتة فقط.

غالبًا ما تكون الشوكولاتة مغلفة بالبندق (اللوز والبندق والفول السوداني ، كقاعدة عامة ، يتم تحميصها أولاً ، ولا يتم تحميص المكسرات البرازيلية). كما تستخدم الزبيب ، وكرات الحليب المكثفة ، والزنجبيل المعلب أو الكرز ، والمعاجين المختلفة ونوغة كحشوات. تعبئة ...