عناوين
إنتاج الحلويات والحلاوة الطحينية

حلويات الطبخ - فندان.

يتم تحضير كتلة الحلوى فندان من أحمر الشفاه عن طريق إدخال مكونات النكهة والعطرية في التركيبة فيه. أحمر الشفاه هو نظام غير متجانس يتكون من مرحلتين (صلبة وسائلة). المرحلة الصلبة هي أصغر بلورات السكر بأحجام مختلفة ،

عناوين
إنتاج الحلويات والحلاوة الطحينية

إنتاج الحلوى - معلومات عامة

معلومات عامة تسمى الحلويات بمنتجات الحلويات المحضرة على أساس السكر ، المتنوعة في التكوين والشكل والتشطيب والطعم ، والتي يتم الحصول عليها من كتلة حلوى واحدة أو أكثر. تتضمن مجموعة الحلويات أكثر من 400 قطعة. اعتمادا على طرق التصنيع والديكور ، تنقسم الحلوى إلى غير مزججة (بدون طلاء الجسم بالزجاج) ، مزجج (كامل أو جزئي مزجج) ، شوكولاتة بحشوات مختلفة [...]