عناوين
الحلويات صناعة تكنولوجيا

سبريتز الكوكيز من عجينة لينة والبسكويت الجميلة

   العجينة اللينة وكعك البسكويت الصغير الأعضاء النموذجيون في مجموعة بسكويت الزبدة عالية الدسم هي بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط للزبدة الدنماركية ، والدوامات فيينا و Spritz. تسمى عجينة الزبدة الطرية بما يكفي للهرز بالعجين ذي الهيكل الضعيف. يتم تشكيل المنتجات عن طريق البثق بشكل مشابه للكبد قطع الأسلاك (وغالبا على نفس الجهاز) ، [...]