الكرمل ، بسبب خصائصه الغذائية القيمة ، والذوق الرفيع والرائحة والمظهر الجميل ، هو الطلب الكبير بين السكان. تشرح هذه الخصائص القيمة للكراميل الحجم الكبير لإنتاجها ، حيث تمثل 35 - 40٪ من جميع منتجات الحلويات المنتجة في بلدنا.
علامة: تدفق
عناوين
تفاصيل الكرمل
المصاصة والكراميل الصلب يمكن تعريف الكراميل المصاصة على أنه حل قوي من السكر وشراب الجلوكوز وأحيانًا قلب السكر (إذا لزم الأمر مع إضافة النكهة). في إنتاجه ، يتم تكوين كتلة زجاجية حيث يتم إذابة السكريات في أقل من 2 ٪ رطوبة.
البهجة التركية مع المشمش المجفف المنتج هو نوع من الحلوى الناعمة المبطنة ذات الشكل المستطيل. يتكون من كتلة فاكهة الهلام مطرقة على بياض بيضة ، مصنوعة على نشا البطاطس ، مع إضافة المشمش المجفف. يتم رش السطح بالسكر البودرة.
البهجة القرفة
باكو شاكر-بورا المنتج فطيرة معجنات محشوة بمزيج من الجوز والسكر والهيل. السطح بنمط.
Lokum "Zemfira" المنتج مستدير أو مستطيل. السطح أملس ومرشود بالسكر البودرة. يتكون كل منتج من نصفين لاصق.
Daima - زيت (halvah Samarkand) منتج من كتلة حلوى مطرقة على البروتينات ، مقطعة في طبقات منفصلة بحشوة جوز الكاجو. لها شكل قضبان مستطيلة.
عناوين
Nuşik
Nushik منتج دائري مصنوع من حبات اللوز والسكر مع إضافة دقيق القمح. يتم توصيل قطعتين بالمربى ورشها بالسكر البودرة.
كياتا مخبوزة منتج من عجين خميرة الزبدة محشو بالزبدة والدقيق والسكر. لها شكل كعكة مستديرة. السطح مدهون بالبيضة.
Kihelah vanilla Kihelah vanilla - منتج من عجينة الزبدة على شكل معينات ، رشها بالسكر. 1 كجم يحتوي على 65 قطعة على الأقل. الرطوبة - 8,0 ± 2,0٪. مخطط الإنتاج التكنولوجي. تحضير العجين. قطع العجين وإنهاء المنتجات شبه النهائية.