41. إتلي شول (عصيدة الأرز مع جوفورما) يتم تحضيرها مثل شول مال ياجلي ، فقط 10-15 دقيقة قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، أضف govurma. أرز 50 ، جوفورما 110 ، سمن 15 ، بصل 25 ، فلفل ، ملح. 42. الرماد اللطيف (عصيدة الحليب) نضع الملح والسكر في الماء المغلي ويقلب ويضاف الأرز المحضر ويطهى مع التحريك قليلاً لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، صب الماء الساخن [...]
علامة: فطائر
36- عجينة خوشان القاسية تعجن من الدقيق والبيض والماء والملح وبعد 30-40 دقيقة يتم لفها إلى طبقة بسماكة 2 مم وتقطيعها إلى مربعات أو معينات 5 × 5 سم ، ويتم تمرير اللحم عبر مفرمة لحم مع شعرية كبيرة أو مفرومة ناعماً وخلطها منقوعة مسبقاً والحمص المقشر ، يضاف البصل المفروم والملح والتوابل ويخلط جيدا. مع هذا اللحم المفروم [...]
55. مهلبية الخثارة تُطحن الزبدة أو السمن مع السكر ، الفانيليا ، قشر الليمون وصفار البيض (حتى يذوب السكر) ، يُمزج مع اللبن الرائب ، يُضاف الزبيب المغسول ، البسكويت المطحون ، القشدة الحامضة ، يُمزج جيدًا ويُضاف البروتينات المخفوقة. يتم وضع الكتلة في شكل مدهون ومرشوش بفتات الخبز ، مع رشها بفتات الخبز في الأعلى ، ومغطاة بشرائح من الزبدة ومخبوزة في الفرن. جبن […]
71. باتشينتا مع جبن الفيتا لا يعجن العجينة القاسية من دقيق القمح والبيض والزيت النباتي والماء والملح. تُعجن العجينة حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بيديك. ثم لف الكرة ، وقم بتغطيتها بمنشفة دافئة واتركها لمدة 30 دقيقة. يتم تقطيع العجين إلى كرات بحجم البيضة ، ثم يتم لفها بواسطة شوبك ، ثم [...]
تعد الفطائر من أكثر الأطباق المحبوبة في روسيا. يقول مثل روسي: "الكوخ ليس أحمر اللون من الزوايا ، ولكنه أحمر مع الفطائر". تشير كلمة "فطيرة" ذاتها ، المشتقة من الكلمة الروسية القديمة "وليمة" ، إلى أنه لا يمكن لأي وليمة رسمية الاستغناء عن الفطائر. في الوقت نفسه ، كان لكل احتفال نوع خاص به من الفطائر ، والذي كان سبب تنوع الروس [...]
فطائر بالبيض والبصل الأخضر المكونات: دقيق 500 غرام 200 غرام زبدة 250 مل كفير 2 بيض 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح
Pirig بقلوب حمراء. Gotuyut tіsto z boroshna، zucchar، butter، melenich gorikhiv، lemon sopu، lemon zest and zhovtkiv. يرجى وضعه على ورقة صغيرة ودعه يطهى حتى يصبح جاهزًا ، وبعد ذلك ، الشاهد من الفرن ، ضع الحشوة في الأعلى ودعه يطهى عند درجة حرارة متوسطة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح جاهزًا. إذا كان هناك وليمة من oholone ، يمكنك إنشاء المعينات أو الساحات أو الأشخاص المستقيمين.
Pirig مع مربى المشمش. استبدل الاختبار وأعطه 4 أجزاء. قطع جزء الجلد بطبقة ، ووضع واحد منهم 2 على ورقة كبيرة ، وتغطية الزيت بالزيت ووضعه مع الشحوم ، ونشره بكثافة مع مربى المشمش ، ووضع طبقة أخرى من الصلصال ، تشويه مرة أخرى مع المربى وهلم جرا. . قبل VIP [...]
لفة "ابن عرس" تنقسم العجينة إلى 8 أجزاء وتترك على السبورة لمدة 90 دقيقة. ثم يتم لف كل قطعة في طبقة رباعية الزوايا ، مغطاة بالحشو ، تسقى بدهن أوزة أو عسل سائل (ملعقة كبيرة لكل منها) ، مع رشها بالفواكه المسكرة المفرومة أو التوت في السكر وتدحرج في لفة. يتم دهن صفيحة الخبز بالزيت ، ويتم وضع لفائف فيه ، وثقبها في [...]
فطيرة بالجبن القاري أعد الاختبار بطريقة خالية من الزنجبيل. تُطحن العجينة النهائية وتوضع على صفيحة مغمورة مسبقًا. بيضتان وكوب من السكر مطحون مع الجبن. يتم وضع الجبن المطبوخ مع طبقة متساوية على العجين ، وتلف حواف العجين ، ويتم تشويه السطح ببيضة مخفوقة ، ويسمح بالقدوم والخبز. يتم قطع الفطيرة إلى قطع مربعة أو مستطيلة. * للاختبار: 2 أكواب من الدقيق ، 1 [...]