يتكون كاكاو الكاكاو من نواة محاطة بقشرة حمراء بنية (قشرة الكاكاو) ، ويمكن فصلها بسهولة بعد القلي. يحتوي اللب على بنية خلوية ، وعند الضغط عليه ، يمكن تقسيمه إلى جزيئات مختلفة الأحجام ، تسمى الحبوب في الإنتاج. عند سحقها ، يتم تحرير الفاصوليا المقلية من قشور الكاكاو ، ويتم سحق الحبوب في لفائف مختلفة الأحجام. ينقسم الفتات الذي تم الحصول عليه بعد التكسير إلى سبعة [...]
