عناوين
منشور

الحلويات مراقبة الجودة

مراقبة الجودة على الرغم من أن المبادئ العامة لمراقبة الجودة ظلت دون تغيير لسنوات عديدة ، إلا أن مفهوم "الأمن" غالبًا ما يُستخدم بدلاً من مفهوم "التحكم". في القواميس ، يرتبط مصطلح "التأكيد" بمعنى "الضمان" ، بينما تعني كلمة "السيطرة" السيطرة ، والتنظيم في إطار سلطات معينة. في هذا الصدد ، يبدو مصطلح "الحكم" أكثر ملاءمة ، حيث أن الإدارة في [...]

عناوين
الكفاءة وإدارة الجودة

HACCP - نظم الجودة HACCP باستخدام إنتاج عجينة الشوكولاته كمثال

تطوير عناصر نظام HACCP في مؤسسة الحلويات بالإضافة إلى المقالات التعليمية: HACCP - نظام HACCP ، HACCP - نظام إدارة الجودة ، HACCP - إدارة سلامة المنتج