معدات طهي الكاراميل

تتكون عملية طهي كتلة الكراميل من عمليات طهي شراب السكر ، حيث يتم غليها للحصول على كتلة الكراميل والتبريد وتشبع كتلة الكراميل بالهواء. هذه العمليات ...

معدات لقالب من الحلوى

تستخدم الآلات التالية لتشكيل الكراميل من السحب:

سلسلة كراميل - لقولبة "كرم" كراميل نوع؛

ختم سلسلة الكراميل - لتشكيل الكراميل في شكل كرة ، بيضاوية ، ممدودة بيضاوية ، ...

معدات صنع الحلوى

في إجمالي إنتاج الحلويات الحلويات تحتل 25٪.

الحلوى عبارة عن حلوى ذات اتساق ناعم في الغالب ، مصنوعة على أساس السكر. مجموعة من هذه المنتجات متنوعة جدا. ...

حلوى مربع صب المعدات

التين. 5.18. آلة حلوى المخطط مع آلية الصب واحدة

يتم تشكيل حالات الحلوى في عملية الصب ، والضغط ، والقفز والقطع

معدات لصب كتل الحلوى. الحصول على الحلوى الجسم من كتل الحلوى فندان وهلام الفاكهة ، والتي في درجة حرارة 60 ... 80 ° C لديها سيولة كافية.

...

معدات تجهيز حبوب الكاكاو

يتكون تجهيز حبوب الكاكاو من عمليات مثل التنظيف والفرز والتحميص والتكسير.

يتم تنظيف حبوب الكاكاو التي وصلت إلى مستودعات المصنع أولاً من الشوائب في شكل غبار ، حصى ، وألياف. ...

لإعداد المعدات الجماهير الشوكولاته.

التين. 5.30. مجمع خلط الوصفة لإعداد كتل الشوكولاتة

إن عملية صنع كتل الشوكولاتة مهمة جداً ، لأن جودتها تحدد طعم ورائحة الشوكولاتة الناتجة.

يتكون مخطط إعداد كتل الشوكولاتة مما يلي

  • جرعات من مكونات وصفة طبية ومزجها.
  • conching (تخفيف مع النفط والتجانس).

معدات ...