المعدات اللازمة لإنتاج فرابي

المعدات اللازمة لإنتاج فرابيالمعدات اللازمة لإنتاج فرابي

يستخدم فرابي ليس فقط في فندان، ولكن أيضا نوجا، حلوى، الخطمي، وغيرها من المنتجات التي تتطلب التناسق أقل سميكة.

المضارب التقليدية. لدفعات صغيرة، يمكنك استخدام المضارب الكواكب العمودية (مثل المضارب شركة هوبارت)، ويستخدم في بعض الأحيان على شكل حرف U حمام للأحزاب الكبيرة مع السلطات المضارب الأفقية.

ضرب آلات على العمل تحت الضغط. في مثل هذه الآلات، ومبدأ الضرب شراب وكيل رغوة (رغوة وكيل) في حاوية مغلقة، حيث تعتمد الكثافة النهائية فرابي على كمية من شراب وضغط الهواء في الخزان. في آلات من النوع المستخدم لضغط الهواء أنبوب التصريف فرابي من خلال صمام والجزء السفلي من الخزان. مثال على مثل هذا الجهاز يمكن أن تكون بمثابة آلة الجلد لضغط مورتون (انظر. تحت قسم "الخطمي").

لا بد لهذه العملية أن تكون دورية، ولكنها آلات المستمرة المتاحة لإنتاج دفعات كبيرة للجلد تحت
الضغط. وهناك حل للمادة تعزيز الجلد في شراب، وإعداد دفعات أو عن طريق قياس كمية المكونات في وdissolvers مستمرة، ومن ثم تقديمهم إلى درجة حرارة قياسية في خزان قبل الدخول في المضارب. من يتم توفير هذا الخزان شراب إلى الجهاز الجلد لمعالجة ضغوط في سرعة قياسية، جنبا إلى جنب مع تيار الهواء أجهزة الاستنشاق أو غاز خامل (مثل النتروجين) في الضغط محددة سلفا. تبرأ دفعة الخلوية بشكل مستمر عن طريق صمام الاختيار، وينظم كثافته شراب وسرعة الهواء (في هذه الشركة يعمل مبدأ أوكس الجهاز). لمعدات التشغيل باستمرار توظيف البيض أو شراب الجيلاتين، أهمية كبيرة لديها الإبراء. يبقى في خطوط الأنابيب المنتج، والمضخات، وهلم جرا. ز. يمكن أن تكون بمثابة وسيلة لنمو الكائنات الدقيقة، وبالتالي الحاجة إلى القيام بأعمال النظافة والتطهير الروتيني (ويفضل قنوات نقل وتطبيق فات).

هدأ فندان

لقد اعتبرت بالفعل هدأ فندان جزئي. في البخار تغلف غلايات الضغط المنخفض التكنولوجيا الأكثر مرونة المستخدمة (20 رطل لكل بوصة مربعة. بوصة) لمدة تصل إلى 500 جنيه استرليني (230 كلغ) والتي ينبغي أن تكون مجهزة بأدوات العجن بطيئة مع شفرات والتنظيف المستمر للجدار المرجل. حركة شفرة يجب أن تتحرك كتلة وفي الاتجاه الرأسي. في هذه العملية، فمن المهم لضمان خلط دقيق من الحد الأدنى من الوقت، خاصة عند استخدام فرابي. لفترات طويلة التحريك أو عن طريق اثارة بسرعة عالية يسبب رغوة وتدهور تقلبات الكثافة. هدأ فندان المعدات التي تنتجها شركات مختلفة.

هدأ الكريمات فندان ليلقي في المرجل. الكريمات لبعض الصياغات ويمكن إجراء لصب في زنزانة مصبوب في قوالب النشا في الشوكولاته أو، في الآونة الأخيرة، والمعادن، البلاستيك أو المطاط العفن.

عند استخدام أقراص سكرية من خزان عادة القيام بما يلي. وأضاف عدد من صفة فرابي إلى وعاء للذوبان. ثم إضافة فندان من خزان مع التحريك الدوري لتحقيق صياغة الكمية. بعد يتم رفع ما يقرب من نصف الخليط تعجن ودرجة الحرارة الفول إلى درجة انصهار - 60-63 ° C - أو غيرها المطلوبة. ثم مبلغ إضافي من الفول لتحقيق سيولة المطلوبة، وكلاء، والأصباغ ومحلول حمض توابل. عند استخدام الانفرتيز أنه ينبغي أن تضاف في وقت متأخر ممكن قبل الصب ويجب أن درجة الحرارة لا تتجاوز فندان 65 ° C.

إذا تم استخدام المربى كمكون أو تتركز لب الفاكهة، إلا أنها تتسبب في تخفيف ملحوظ، ويمكن أن تزيد من المرحلة شراب إلى حد أنه خلال التبريد بعد الادلاء تبلور يمكن أن تحدث مع تكوين بلورات الخشنة (التحبيب). في مثل هذه الحالات، قد لا تكون الحبة ضرورية أو، على الأقل، قيمته ويمكن تخفيض. عند إضافة لب الفاكهة أو من الضروري اتخاذ تدابير لsyruping تركيز المرحلة هو تناقص أدناه 75٪، ودائما موثوقة لاستخدامها مربى الفاكهة المعلبة أو مع السكر أو شراب الجلوكوز كحد أدنى تركيز في 75٪. وهذا صحيح، وإذا أضيف إلى فندان المفروم الفاكهة المعلبة أو الفواكه المسكرة. تم شراؤها والمعلبة قشر الفاكهة (ملبس) غالبا ما تتميز بتركيز المرحلة شراب حول 70٪ وفي الاستخدام، فقد خلق مجالات النشاط الميكروبي في المنتج النهائي. هذه الفاكهة يجب أن المعالجة حراريا في شراب التركيز العالي.

دوري هناك وتشمل المقترحات أقراص سكرية الجيلاتين مختلف أو المكونات الغروية لخطوة هدأ أو شراب قبل المغلي والجلد. في رأينا، تظاهر مبالغ فيها مزايا هذه الملاحق عادة. وأضافت المواد الغروية إلى مرحلة شراب بلورة بطيئة خلال الجلد الجهاز. الجيلاتين، أجار أو شراب النشا، قدم خلال هدأ يؤدي إلى "ترسيخ" كتلة تبريد، وليس بالضرورة تحسنا. بعض العطور على أساس الزيوت الأساسية يمكن أن يكون لها تأثير ضار على تهوية المقدمة من إدخال فرابي، وقد تفشل بعض بسبب الأكسدة (انظر. قسم "الخطمي").

الصب فندان النشا

التكنولوجيا الأساسية لإنتاج الشوكولاتة فندان المباني على مر السنين تم غسل فندان السائل (أعد كما هو موضح أعلاه) في استراحة مصبوب في الصواني مع نشا الذرة. هذه الصواني عادة وجود أبعاد س 80 40 سم وعلى عمق حوالي 5 سم شغل فضفاضة مع نشا الذرة، والمعروفة باسم صب النشا. وعلى الرغم من الممكن استخدام نشا الذرة النقي، تتشكل القوالب في النشا مشربة أفضل ما يقرب من 0,05-0,10٪ الزيوت المعدنية النقية (النفط الأبيض الطبي). "استخدم" النشا أفضل المحميات طباعة (قوالب) من "جديدة" بسبب مخلفات السكر من الحلويات، مما يجعل جزيئات النشا لتلتصق ببعضها البعض. للحد من تكاليف الإنتاج في معظم الحلويات يستخدم النشا طالما لا حاجة لاستكمال بديل.

شغل في علبة مع عطلة النشا التي شكلتها جامدة على لوحات خشبية أو معدنية مسطحة مع صفوف من التوقعات التي تتطابق مع فترات الاستراحة التي يجب أن تكون مصنوعة من النشا، وأخيرا الشكل - شكل مواد مصبوب. هذه النتوءات ويشار عادة باسم "نقطة» (نقطة - العظام، والبذور) ومصنوعة من البلاستيك والخشب أو المعدن. لمنع الحجز على المسافة البادئة النشا قد يكون الجرافيت مصقول. المسافات بين نتوءات وكمية من النشا في علبة مثل أنه بعد "تشكيل" لا تزال بصمات واضحة وسلسة السطح العلوي. وهكذا المهم النشا الرطوبة، ولكن للادلاء فندان بعد يمكن استخراجها من الأدراج النشا التبريد، يجب أن تكون الطبقة الخارجية لها سميكة بما فيه الكفاية، الذي يتحقق من خلال التحول من الرطوبة فندان في النشا.

تحت ظروف التشغيل العادية ومحتوى الرطوبة توازن صب النشا 12-14٪، مما يعطي سيئة سطح العلب فندان وحتى قد يؤدي إلى النشا من الالتصاق على سطح كل منتج، الذي يتردى إلى حد كبير من الذوق. صب معظم محتوى الرطوبة أقراص سكرية من النشا ينبغي أن تكون 6-8٪، وفي هذه الظروف الجسم فندان إزالتها من النشا خلال ساعات 5-8، إذا خلال هذه الفترة تبريد بما فيه الكفاية. تسمح هذه الشروط للحصول على المنتجات سطح صلب.

ومن الممكن أيضا أن يلقي فندان إلى النشا مع محتوى الرطوبة 9-11٪ (لو لم يبق أمامه ليلا)، ولكن المنتجات الملمس مختلفة نوعا ما. ويفضل الطريقة الأولى لا سيما في حالة فرابي عالية الشامل أو المربى، ولب الورق وغيرها من المكونات استرطابي. استخدامه وفقا لبيئة العمل، والتخطيط، ويتميز المباني غيرها من الشروط. ارتفعت هناك ذوبان يلقي درجة الحرارة فندان إلى أعلى 74 ° C. تم تبريد أقراص سكرية في النشا عن طريق تدفق الهواء والتصلب وقعت مع فقدان القليل من الرطوبة. كان فندان السلك نسيج فضفاض مع بلورات السكر أطول من المعتاد.

درجة الحرارة النشا الهامة، التي تشكلت فندان. النشا يجب أن تجفف بشكل صحيح ويكون غير مدفأة، أو كتلة "يمكن أن يغرق" في النشا لتشكيل القشرة. درجة الحرارة المثلى للفندان - 30-32 ° C. هذا لا ينطبق على بعض الاختناقات أو الهلام مع نسبة منخفضة من الرطوبة، حيث يتم استخدام النشا الساخن، والتدفئة في الفرن.

بعض الجسم فندان بعد الاستخراج من النشا يمكن تخزينها لفترة زمنية محدودة باستخدام الطريقة الثانية. الظروف أكثر ملائمة لأغلفة أقراص سكرية المخزنة في طبقات رقيقة صواني التهوية هي 18,3 درجة مئوية والرطوبة النسبية 65٪. في هذه الظروف هناك جفاف السطح، والتي حالت دون العلب التصاق.

تنظيم دولة فندان والمشاريع السكنية الأخرى، ويلقي في النشا لإطعامهم في آلة طلاء، والتي تأتي أيضا في العديد من المباني الأخرى - الحليب وغذاء وحلوى - ليست مهمة سهلة. من الصعب أيضا لتنظيم الرطوبة من النشا، التي تشكلت في السكن. وسوف تناقش هذه القضايا أدناه في الفروع التي تتناول المعدات.

معدات الحلويات صب في النشا

حتى وقت قريب، وإنتاج جميع المباني الحلويات وSemimechanical القيام بذلك يدويا. هذه الأساليب تستحق الوصف، لأنها لا تزال تستخدم على نطاق واسع في محلات الحلويات التجريبية. الأساليب المستخدمة، والتي تعتمد على الماكنات الآن.

وكان أول إنجاز مكننة الجهاز، وجعل العطلة في علبة مع النشا، ونقل صينية على ناقل سلسلة قصيرة إلى أجهزة إيداع متعددة، الموردة من واثب، التي تتلقى فندان السوائل الساخنة. القفز آلة تعمل مع مكبس، شريطة دقيقة الجرعات فندان السائل النشا في كل عطلة. صواني مع النشا تغذية يدويا واحدا تلو الآخر من جانب واحد من الجهاز، وبعد ملء تجاويف الصفوف يدويا الوالج تراجعت يدويا من الجانب الآخر، ومطوية في القدم لتمكين السلك فندان لتبرد ويصلب. بعد تصلب إزالتها من النشا وتمت إزالة النشا عجلت في جهاز آخر أن شغل أيضا النشا صواني فارغة. أحيانا السيارة تكمل غربال الدورية لفصل النشا من مخلفات كبيرة من أحمر الشفاه قبل ملء الصواني.

لتجف وتوضع الصواني مليئة النشا في غرفة ساخنة للاستخدام، وقبل فترة وجيزة ملء بها إزالة فندان. للمباني تتطلب الجاف ولكن ليس النشا الساخن.

بعض المصانع الحلويات، لا تزال تستخدم هذه الطريقة، ولكن في المؤسسات الكبيرة مخطط الآلية بشكل كامل في الجهاز قطب الأصلية.

هذا الجهاز ينفذ العمليات التالية:

1. إعداد القدم مع صواني النشا، وكذلك مع الهيئات قبل المبردة والمجمدة المودعة.

2. إزالة علبة واحدة تلو الأخرى وإطعامهم إلى المقصورة الأولى من الجهاز الذي يقلبها على الشاشة تهتز.

3. تهتز الشاشة يسمح النشا لتمرير من خلال الثقوب، والجسم فندان تتحرك على الشاشة، حيث يلتقيان مع تتأرجح فرش أن إزالة معظم النشا التعهد بالالتزام بها. ثم يتم إزالة هذه فندان الجسم من الجهاز في الأدراج أو على الناقل، وبعد ذلك تأتي إلى جهاز طلاء للطلاء الشوكولاته أو kondirovaniya. قبل إزالة جهاز نربنج المتبقية النشا الغبار تعلق على فندان العلب التي تهب الهواء واستخراج الجهاز (المعدات اللازمة لتوفير أماكن إيواء فندان مباشرة في جهاز طلاء هو موضح أدناه).

4. ثم يتم تغذية النشا تلقائيا في الجهاز التعميم الذي يمر أولا من خلال غربال لإزالة الجسيمات أحمر الشفاه عزز كتلة ومن ثم من خلال جهاز التجفيف (انظر أدناه).

5. إعادة تدويرها النشا إلى أسفل خط أنابيب في mogulmashinu، حيث أنها مليئة صواني فارغة، والذي تم تسليمهم إلى الخطوة 2، النشا، ثم وجهت.

6. ثم يتم عقد صواني شغل تحت خلايا جهاز تشكيل (لوحة مع التوقعات)، التي تعمل بشكل متزامن مع الصواني شغل الأمام إلى الجهاز otsazhivaniya فندان.

7. صواني مع النشا، والتي تتشكل الخلايا، وانتقلت من عدد من الفتحات وتودع، ومزامنة عدد من مواد فندان المودعة (التي يمكن أن تكون، وهذا يتوقف على حجم الجهاز ل30-40) يدخل الخلية.

8. ثم يتم مطوية الصواني مع المنتجات السائلة دافئة تلقائيا الى أكوام وأدخل الغرفة ليبرد.

لاكتساح تكييف تستخدم النشا عدة آلات المغولية، ويستخدم النشا المجففة في بعض الأحيان لتكييف الهواء تدفق النشا جزئي من خلال آلات المغولية تسلسل، ولكن يجب تجنب هذا الإجراء، إذا لم تقدم خلط كاف.
من وجهة نظر الميكروبيولوجية للعرض، فمن التدفئة مفيدة جدا وتجفيف النشاء على فترات منتظمة. في التدفئة والتجفيف المستخدمة باستمرار يمكن أن تتراكم الخمائر النشا والفطريات والبكتريا، ودورية إلى خفض كبير في بقاء هذه الكائنات.

وقد تم تجهيز بعض الأجهزة قطب مع أجهزة تجفيف المدمج في أن استخدام درجات الحرارة العالية، ورفع الهوائية والأعاصير. مجففات هي المتفجرة، وبالتالي في جميع منشآت لتجفيف النشاء يجب أن تتوافق مع المتطلبات التنظيمية بشأن توافر مفاتيح آمنة جوهريا، جدران واقية من الانفجار، وأجهزة التهوية وحاويات الرمل لإطفاء الحرائق. ويعتقد أن التطورات الحديثة في مجال تجفيف النشاء يقلل من خطر الانفجار وتوفير وفورات في التدفئة. مثال على ذلك هو مجفف المهد المميع وأكثر برودة من تصميم وحدات التي يمكن دمجها في أي نظام المغولية.

دوامة التثبيت مع نظام مغلق يمكن أن تكمل أي آلة قطب للتكييف النشا الأداء تهوية 8- 10 طن / ساعة. NID شركة أي تي إل، الإسكندرية، أستراليا.

هذا الجهاز الجديد ليست ضرورية لنقل المنتجات التي تم جمعها بعد النخل صواني يدويا على الناقل لآلة نربنج.

NID شركة أي تي إل، في الإسكندرية، أستراليا.

تسلسل العمليات تنفيذها:

1. علبة مليئة النشا تشكيل البضائع المودعة في ذلك، وضعت تحت غطاء ضيقة إليها.

يتم نقل علبة ومحتوياته إلى جهاز خاص مع شبكة حزام ناقل. وخلال هذه العملية، وصينية ومحتوياته أو الناقل تنقل علبة منصة (shlepper) ثابتة بالنسبة لبعضها البعض (في هذه الحالة علبة هو مقلوب - المشروح العابر).

3. ثم يرتفع علبة بلطف دون تشغيل محتوى أسفل مرة أخرى ووضعها على الجزء السفلي من مدخل النشا ملء الغرفة. ثم lotokvnov شغلها، النشا الانحياز، هناك خلايا ويتم نقل علبة ليترسب الجهاز.

4. يتم فصل النشا من المنتجات (التي يتم ترتيبها في نفس الترتيب كما في علبة) من الهواء المضغوط بسرعة من الفتحات. هذا السائل النشا يدخل تكييف الهواء وإعادة التدوير من النشا.

5. منتجات معفاة من الجزء الأكبر من النشا لتغذية تنقية النهائية، حيث يتم إزالة ما تبقى من النشا من جميع الأسطح من المنتجات الهواء المضغوط من الدورية فوهات مع الثقوب الصغيرة.

6. المنتجات لا تزال في نفس المواقف بعد تحول تركيب إزالة الهوائية من النشا على نقل الناقل آلة نربنج.

هذا النظام، على عكس إزالة التكنولوجيا التقليدية من النشا، ويسمح لك للعمل مع المنتجات الهشة مثل الشوكولاتة المسكرات السكر السلك.

يمكن لبعض النباتات القفز-المغولية تنتج نوعين من المنتجات - مع اثنين من المنتجات منفصلة أو المودعة من منتج واحد إلى آخر. النظام الثاني هو مريحة للغاية بالنسبة للمنتجات ذات المربى. المكسرات، الكرز أو غيرها من المنتجات يمكن وضعها يدويا أو ميكانيكيا في أعماق النشا، والتي يتم بعد ذلك شغل otsazhivayut فندان.

تتكون المنشآت القفز قطب من الحوريات على شكل حرف V مع سترة المياه ومجهزة مع شاشات كبيرة تقع على قمة من نوع صينية لإزالة أي شوائب والكتل. صناديق (بورما) بدعم من انهيار النظام.

جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الجماهير فندان في قوالب النشا يمكن أن يلقي، وأنواع أخرى عديدة من المعجنات - بشرط أن وضعت هذه الصيغة التي المنتج بينما التبريد ويتصلب تجفيف جزئيا (الهلام والمعاجين الجوز، مرزباني، حلقوم، والشوكولاتة الحليب الناعمة ، حلوى، الخطمي، وأنواع كثيرة من مضغ العلكة ومعينات).

للنسيج فندان هو المهم، وكثيرا ما نقع في خطأ هو على مدى التجفيف. عادة ما يحدث هذا الخلل يرجع ذلك إلى حقيقة أنه نظرا للكسر أو سوء تخطيط الإنتاج في النشا المنتجات لا تزال طويلة جدا.

ينبغي الحفاظ على نسبة الرطوبة في حدود ضيقة إلى حد ما - الحلو مع المحتوى المائي أقل بكثير 10,5٪ وعادة ما تكون صعبة للغاية، وعندما 13٪ أو أعلى والميكنة الجسم فندان الصعب قد تكون عرضة لالتخمير.

عندما، يمكن توقع نسبة الرطوبة المعلمات من الوقت ودرجة الحرارة والرطوبة من النشا القيم الهراء.

يستفيد أنظمة المغولية

وقد انتقد النظام قطب لكمية كبيرة المتداولة في ذلك النشا، مما أدى في بيئة متربة جدا. هذا من الصعب الحفاظ على حالة صحية جيدة من المعدات، ويمكن أن يحدث النشا في عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة. ومع ذلك، فإن تعديل التصميم والخدمة الجيدة تقلل من هذه المشاكل إلى أدنى حد ممكن.

قطب تثبيت، مع استكمال الطوابع من تكوينات مختلفة تسمح لك بتغيير المنتجات المصنعة بسرعة. استبدال يموت في آلة الصب يمكن القيام به بسرعة كبيرة، وتخلق انطباعات جهاز رخيصة نسبيا.

وعلاوة على ذلك، صب في النشا يعطي وتودع المنتج الجاف على القشرة، مما يسهل العمل معهم، وإعطاء الملمس الداخلي للاهتمام وفي بعض الحالات إلى استخدام صيغة التي لا يمكن تطبيقها في حالة استخدام المطاط أو المعدن قوالب وأساليب قذف.

الحلو للسكر العنب (الجلوكوز-ع)

الخصائص الفيزيائية والكيميائية للسكر العنب ناقشنا في وقت سابق، والهيدرات في الآونة الأخيرة تستخدم بشكل متزايد في تكنولوجيا صناعة الحلويات. إلى جانب حلاوة أقل من السكر، قد تكون الجلوكوز خصائص تبلور غير عادية في مختلف التكنولوجيات إما قيمة أو ضارة.

ووالعصائر عالية في سكر العنب مع الشيخوخة والتبريد أودعت بلورات. إذا كان شراب ليس المصنف، وهذه البلورات تأخذ شكل من الأصدقاء، وعندما كنت جعله البذور سوف تكون مركزة والإبرة، والذي يعطي غير سارة "شمعي" الملمس. الميكانيكية الجلد المنتج تبلور يؤدي إلى الارتباك، ويتم تشكيل مثل منتج حلوى لينة، وتودع الشوكولاتة في قوالب وفقط القليل من البودرة على الوضع، مع نسيج شمعي صعبة أنها لا تحصل عليه.

نسيج من سكر العنب الحلويات الجاهزة استنادا يعتمد على محتوى من هذا الأخير، والخلط الميكانيكي ودرجة التبلور الذي يحدث بعد الادلاء فندان.

في بعض الصياغات المنتج مع شركة شل الشوكولاته مرغوب فيه لصب ملء السائل عند درجة حرارة أقل من درجة انصهار الشوكولاته، ولكن غير تتدفق بعد فترة قصيرة من الزمن عندما يتم الانتهاء من تشكيل وإزالة القشرة من القالب.

المحتوى الدقيق للسكر العنب يعتمد على خصائص المادة غلاف، وأنه من الأفضل لإضافة فرابي التالية التكوين:

مونوهيدرات سكر العنب

شراب الجلوكوز (nizkokonvertirovanny)

ماء

تغلي حتى 104 درجة مئوية، ويتم تبريده الى 52 ° C (للتأكد من المحافظة على درجة الحرارة).

ثم يضاف بياض البيض (1,8 كلغ) والمياه (4,5 كلغ). البروتين يجب أن تكون أولية المخزنة في الماء، ويذوب وتصفيتها. كان هذا الخليط "المصنف" مع التقليب المستمر، ثم عن طريق الجلد لكثافة المطلوبة. ويمكن أن نضيف إلى المنتج النهائي بعد "الاضطهاد"، ومن ثم جلد. في كثير من الحالات، يبدو أن الاتساق المطلوب من إضافة النهائي من أحمر الشفاه يعطي 5-10٪ فرابي.

باستخدام معدات خاصة للتبريد otsazhivaniya في قوالب عند درجة حرارة عالية لا ينصح سكر العنب فرابي مقرها (لمنع ذوبان قذيفة الشوكولاته).

في أحمر الشفاه يمكن استخدام سكر العنب عالية في التكوين الأساسي التالية في توليفة مع فرابي شراب:

كغ 20 من الهيدرات سكر العنب

شراب الجلوكوز (nizkokonvertirovanny) كجم 11,3

كيلو السكر 9

كغ 5 المياه

حل، وجلب ليغلي وباردة ل30 درجة مئوية. يتم إعداد أقراص سكرية بإضافة حوالي 2٪ التي سبق شراب حلو أو الجلوكوز تصاد تأخر 16ch ثابتة الأقل. بعد ذلك، يجب أن تتصلب الحل إلى عجينة سميكة، والتي يمكن أن تكون فرابي الجلد من الجلوكوز، والمنكهات ومع بعض الفاصوليا (إذا لزم الأمر) لتحقيق سيولة اللازمة.

حلويات بناء على سكر العنب لإعداد بجد، ولذا تحتاج إلى التجربة قليلا.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *