معدات المتداول العجين والتصفيح لتشكيل قطع العجين البسكويت.

يخضع العالقة بعد العجن العجين إلى المتداول متعددة، مما أدى قطع العجين بشع يتم تحويلها إلى شريط الاختبار.

يتم تنفيذ هذه العملية أساسا على جهاز يومين لفة. بعد المتداول، وقد ترك العجين لتنضج على الجداول (مع المتداول دفعة) أو ناقلات بطيئة الحركة (المتداول مستمر). بالنسبة للمنتجات ذات الدهون أو طبقة تطبيق آلات testovaltsuyuschie - تجليد.

آلة Testovaltsuyuschaya. الآلة (الشكل 8.12) اثنين الأفقية بكرة اسطوانية و1 3، مرتبة واحدة فوق الأخرى. لفات تدوير، ومجعد قطع اختبار قبضة وإخراج لهم في شكل شريط الاختبار، الذي سمك يساوي تقريبا الفجوة بين القوائم. تدور 1 أقل الأسطوانة محامل في المرفق بثبات إلى السرير آلة، ولفة 3 العلوي - في المحامل التي يمكن ان تتحرك في أدلة العمودية من الإطار بواسطة عجلة اليد وآلية مؤثرة 5 4. عند تغيير ارتفاع لفة العليا، على التوالي، وتغيير الفجوة بين القوائم وبالتالي سمك الشريط الاختبار. على كلا الجانبين من فات المتداول لترتيب 2 الجداول والناقلات، واحدة منها تقدم العجين إلى القوائم، والآخر يحصل عليه.

وقد تم تجهيز الجهاز مع المحرك عكسها لتغيير اتجاه الحركة من الأجهزة التي تعمل السيارة.

يتم وضع قطعة من العجين (20-30 كلغ) أولا على ناقل واحد، على سبيل المثال، على اليسار، الذي يغذي العجين لفات، وحق الناقل يتلقى فات العجين. يتم طي ينتج عن ذلك من ورقة العجين سميكة في عدة طبقات، ويتم تدوير قطعة اختبار متعدد الطبقات على الناقل من زاويةآلة Testovaltsuyuschaya

التين. 8.12. آلة Testovaltsuyuschaya

° 90. بعد ذلك، يتم تخفيض لفة العليا عن طريق تقليل الفجوة بين بكرات وتوفير محرك العكسي - السكتة الدماغية العكسية. الناقل الصحيح في هذه الحالة يأخذ العجين لفات، واليسار يأخذ ورقة العجين تدحرجت. هذه العملية تتكرر عدة مرات مع ما يترتب على الحد من سماكة شريط الاختبار، مما أدى في نهاية عملية الشريط رقيقة الحصول على هيكل صفح.

تم تجهيز السيارة مع شبك الحماية، لفات المبارزة ومتشابكة مع المحرك الكهربائي. عندما رفع آلة صريف توقف.

آلة Testovaltsuyuschaya - تغليف. تغليف (الشكل 8.13) يسمح الشريط الترقق المستمر من طبقة الدهون وبدونها. تتكون آلة Testovaltsuyuschaya الترقق عدة أزواج من بكرات مخدد أو سلسة ونظام ناقل تقام في إطار مشترك المقدمة مع ضبط الأجهزة والأجهزة kontrolnoizmeritelnymi.

تعمل الآلة على النحو التالي. واثب تلقي 8 و11 يدخل الخليط. في واحدة من النطاط يمكن تغذية المحاصيل شريط الاختبار بعد اللكم من منتجات تكنولوجيا المعلومات. ومخدد الجزء السفلي من كل من مداخل أو بكرات السلس و7 12، التي تنفذ المتداول الأولي من قطعتين اختبار دخول الناقلات الأفقية و6 13.

في 9 قادوس الدهون تغذية أو غيرها من صياغة قدمت مزيجا التي أعطيت جرعات فات المموج 10 الشريط اختبار الخروج من لفات 12، وغطت الجزء العلوي من شريط الاختبار، والخروج من لفات 7. وبالتالي، فإن الفجوة بين المتداول تتحرك 5 يدخل اختبار الشريط الدهون تقع. بعد أول وول

tsevaniya الشريط توفيره على الناقل 4، حيث نضج التجربة. يتم تنفيذ العملية من المتداول وتستحق في هذه تغليف ثلاث مرات. التورق التالي، يتم تكرار عملية الحصول على الشريط.Testovaltsuyuschaya الترقق آلة

التين. 8.13. Testovaltsuyuschaya الترقق آلة

اليمين واليسار 15 الناقل طبل وطبل الناقل 14 حركة ترددية (المشار إليها السهم)، بحيث يتم وضع شريط الاختبار في طبقات على الناقل والتي تقع في زوايا الحق في الناقلات و14 15. يتم تزويد شريط الاختبار متعدد الطبقات تلقى في تغليف إلى ناقل 16، ثم قص الأسطوانة آلة اللكم.

في 3 تغليف التحكم عن بعد المتاحة، والتي تبدأ وتتوقف السيارة، ويتم ضبط سرعة لفة وسرعة الناقلون، مدفوعا محركات التيار المستمر. يتم ضبط الفجوة بين بكرات يدويا عن طريق تحويل عجلات اليد 2، التي يتم وضعها داخل الحجم الفعلي للمؤشرات الفجوة.

testovaltsuyuschey أداء المتداول آلة في آن واحد يتحدد على النحو التالي: من طول في الاسطوانات، وقطر D الفجوة δ أوراق شريط الاختبار في الثورة في العرض والطول وδ سمك في المساواة طول كفافي لفة ƞD. حجم شريط الاختبار يساوي V = ƞDVδ. إذا تم تدوير بكرات مع تواتر ن (في / دقيقة)، وسوف يتم حذف من الأوقات ن في الدقيقة خلال الاختبار:

Vدقيقة = ƞDВδ،

وح

Vساعة = 60ƞDВδ.

ونحن نقدم في الصيغة otvaltsovannogo اختبار كثافة ص وبالنظر إلى أن عندما المتداول العجين لا تملأ دائما لفة على طول، ونحن نقدم دورة اجب φ لفة. ثم يتم التعبير عن الأداء (في كجم / ساعة) بواسطة الصيغة

ف - 60ƞDVδnpφ (USH.4)

حيث D - قطر لفة، م؛ ب - طول لفة، م،. δ - الفجوة بين بكرات، م؛ ن - لفة السرعة، لفة / البعثة؛ ص - كثافة الاختبار، كجم / m3. φ - لفات ملء عامل (لاختبار السكري φ = 0,85-0,9، لφ مطولة = 0,75-0,8).

عندما قطع متعددة من testovaltsuyuschey العجين المتداول أداء الجهاز (بالكيلو جرام / ساعة) يتم تحديدها من قبل صيغة

П - 60ƞDВδnpφ / 1 / δ1 + 1 / δ2 ... .. "

где δ1، δ2، ... ، δk - الفجوات بين بكرات في كل متر المتداول. C - معامل اعتمادا على تحميل تستغرق وقتا طويلا والتفريغ للاختبار، والوقت المطلوب لتغيير الفجوة بين القوائم، وعدد من درفله:

С = 1 - т / T (VIII.6)

حيث م - متوسط ​​الوقت الذي يقضيه على التحميل والتفريغ من الآلات، وكذلك

تغيير الفجوة لفة، ح. T - العمل بدوام قطع غيار الآلات.

معدات لتشكيل قطع العجين البسكويت.

قام صب قطعة الاختبار، اعتمادا على الاختبار على ختم مطرقة آلة، والدوارة والرقص. آلات النقش

قرع المستخدمة في التشكيل صب طويلة الكوكيز والبسكويت والبسكويت. يتم إرجاع العجين على آلات مطحنة ويتم تطبيق حزام تتحرك باستمرار تحت الطوابع، والتي في كل مرة يتم خفضه نحت وقطع الكعكة الاسمية.

العجين مطولة له إلى حد كبير خصائص مرونة. ونتيجة لذلك، الزخرفة سطح اختبار لفترات طويلة، الشريط لا يمكن أن يكون نسبي كماختم للصفوف طويلة من الكوكيز: أ - وجهة نظر الجانب. ب - مقطع عرضي؛ في - اللكمات. ز - لوحة مستخرج. د - الرأي العام

التين. 8.14. قضاء للصفوف طويلة من الكوكيز:

و- عرض الجانب. ب - مقطع عرضي؛ في - اللكمات. ز - لوحة مستخرج. د - الرأي العام

نمط ختم بسرعة تشديد ويختفي. لذلك، فقط محدودة الفراغات اللكم من ورقة العجين على شكل معين وتطبق على سطحه وجود نمط من خطوط الطباعة أو باستخدام نتوءات لكمة حادة. التوتر السطحي كبير يجعل من الصعب اختبار خروج مطولة من الغازات التي تشكلت أثناء الخبز بسبب تحلل disintegrants الكيميائية. وهذا يدعو لاختراق المسامير الشغل.

قضاء لتشكيل الكوكيز طويلة (الشكل 8.14). للجسم 2 6 طابع المصفوفات سلسلة مشدود (8 أو 10 جهاز كمبيوتر شخصى.). داخل نظارات المصفوفات هي اللكمات 8، ثابتة في أعقاب 5 4 اللكمات لوحة. وعلى نفس المجلس مع أربعة دبابيس تعلق 1 7 مستخرج طبق من ذهب. في نهايات الطابع 2 الإسكان واثنين من الأقواس، التي

ويرد الجسم الطوابع إلى الشريحة آلية ختم. الأقواس هي الربيع 3، الضغط على أسفل لوحة اللكمات 4، وجنبا إلى جنب معها، واللكمات مع سلة موقد.مصفوفة زجاج 6 12 مسامير ثابتة على لوحة البليت

11 وفيلق 2. وprokalyvaûŝie zapressovany عمومالقيادة ختم آلية للصفوف طويلة من الكوكيز مع الحركة المستمرة للشريط الاختبار

التين. 8.15. القيادة ختم آلية للصفوف طويلة من الكوكيز مع الحركة المستمرة للشريط الاختبار

ترصيع 9. مسامير 13 لوحة تعلق على منصة نقالة-الاستنسل 10، التي تطبق في نهاية تسمية أو نمط بسيط في شكل التوقعات قطع حادة. داخل المصفوفة هو 8 لكمة مع سطح وفتحات السلس للمرور من الدبابيس والاستنسل 9 10. Trailable 7 لوحة لها فتحات لمرور النظارات المصفوفة. شكل هذه الفتحات يتوافق مع شكل مصفوفات. وبالإضافة إلى هذه الثقوب 4 لوحة ديه ثقوب الأزرار تصاعد 1.

ويتم اختيار 3 الينابيع في مثل هذه الطريقة التي، في حين أنه في حالة أكثر مضغوطة، أنها تبقي اللكمات 8 انسحبت من المصفوفة.

زجاج حواف القطع المصفوفة عن طريق خفض ختم يوضع في ورقة العجين وقطع الكوكيز في بلدها قطعة. خلال دخول طليعة في أكواب العجين 8 لكمة يبقى على سطح العجين، ويتم ضغط الينابيع. عند الخروج من اختبار 3 كأس الربيع المشدودة إلى موقعها الأصلي، وعقد المكبس ولوحة إجبار 8 4 سطح الاختبار، وبالتالي رفع المعجنات الشغل وبقايا العجين من على الجدران والزجاج، وتركهم على سطح الحزام الناقل.

القيادة الآلية لختم الفراغات من اختبار مطولة مع حركة مستمرة وأظهرت ورقة العجين في الشكل. 8.15. الحزام الناقل، واضعة تي الشرائح اختبار الشريط على طول سطح الطاولة 1 بسرعة ثابتة. على جانبي الطاولة في دليل الرأسي عززت 3، وأنها تتحرك المتزلجون 2، مترابطة من قبل أحد أفراد عبر الأفقي، الذي يحمل الطابع. المتزلجون مع جعل ختم تتحرك صعودا وهبوطا في دليل مع مساعدة من قضيب ربط وغريب الأطوار 4 6، بالتناوب حول دعم Q1 الجدول 1 بدعم من أربعة الروك 5، يتأرجح حول القطبين س2 وس3. غريب الأطوار آلية كرنك النتائج 8-9 في تعكير الحركة 10 المزدوج ذراع الرافعة والإبلاغ حركة vozvratnopostupatelnoe الجدول 1 7 باستخدام الجر.

تم تصميم أبعاد وترتيب الروابط آلية بحيث أنه عندما يموت قطع العجين (يموت موقف أقل) الجدول 1 يتحرك إلى الأمام على طول الحزام، مع سرعته. عندما رفع يتم إرجاع الجدول يموت إلى موقعها الأصلي، والحزام الناقل، واصلت لتنزلق على سطح الطاولة، وتحت طابع يجلب شريط اختبار جديد.

اعتمادا على هذه الخطوة، الفراغات ختمها تغيير مسار الجدول. ويتحقق ذلك من خلال تناوب 12 المسمار، التي أعادت8.16

التحركات البسكويت وراء الكواليس 11 7 قضيب المفصلي. هذا يغير نسبة من الكتف رافعة المسلحة فى البلدين والتغييرات البديل 10 5 الروك هزاز. وعيب ختم آلات قرع هو وقوع الأحمال دوري بالقصور الذاتي كبيرة أحيلت إلى التداخل بناء الإنتاج.

ويتحدد أثر أداء الجهاز عن طريق الاعتبارات التالية. إذا بضربة واحدة ختم نحت ر الفراغات، ثم عدد من يموت في الدقيقة ن دقيقة واحدة انه otformuet مليون سهم وفي الساعة - 60 القطع مليون. إذا كجم 1 البسكويت الانتهاء تحتوي على قطع الكعكة، وساعة مرت يموت (كغم / ساعة) تساوي

P = 60mnS / Ʀ، (8.7

حيث م - عدد مصفوفات للموت. ن - عدد من السكتات الدماغية لكمة في الدقيقة الواحدة. ج - عامل استخدام الجهاز الذي يأخذ بعين الاعتبار النفايات الناشئة عن الدموع من شريط الاختبار. Ʀ - عدد القطع الكوكيز بالكيلو جرام 1.

الروتاري آلة SHRM. لتشكيل كعكة السكر تستخدم آلة دوارة وجود الرسم التخطيطي العام (الشكل 8.16). يتم تحميل العجين الى قمع 1، القبض 2 فات المموج والبرونزية صب الدوار 7. الدوار ديه استراحة على السطح، المحرز في شكل ملفات تعريف الارتباط. الجزء السفلي من تجاويف محفورة أو مليئة القصدير ولديه نمط، نمط عكسي على سطح الفطيرة. في بعض المصانع يتم أسفل الخلية من البلاستيك مع نمط تنقش.

العجين القبض على لفة محززة والدوار، والضغط على الدوار في عطلة. سكين 5، تضغط على سطح الدوار تنظيم المسمار 4، ينظف سطح العجين بحيث لم يبق إلا في فترات الاستراحة. العجين الفائض إزالتها من على سطح الدوار، يبقى 2 على سطح لفة في القمصان شكل اختبار.

لاختبار الضغط من شدة التنظيم في الخلايا تشكيل محامل الدوار 3 2 مخدد الأسطوانة هي منقولة. عندما تتحرك التغييرات الفجوة تحمل بين الطبل و7 الدوار، وبالتالي تغيير اختبار نسبة الضغط.

الحزام الناقل الرائدة 9 6 يطوق طبل، وتشكيل 7 الدوار، دليل 8 بكرة وسكين ثابتة plastinu- 11. الرائدة 6 طبل مغطى بالمطاط، الذي يضغط على الشريط على سطح العجين، ويوضع في قالب عطلة الدوار.

قوى التصاق لاختبار الشريط أكثر من أن الجزء السفلي من الأخاديد الدوار، وذلك عندما نبتعد عن سطح الدوار من الشريط إلى قطع دليل بكرة 8 10 كعكة العجين تؤتي ثمارها من أعماق الدوار وتبقى على الشريط 9. عندما التقريب سكين الثابتة يمر فارغة 11 على الصواني - أوراق الاستنسل 12، والتي هي قبل مكدسة يدويا على ناقل سلسلة مع توقف 13. يتحرك الناقل بسرعة قريبة من سرعة 9 حزام.

بين أوراق الاستنسل المجاورة هناك فجوة. طول محيط الخطوة ترتيب الدوار أوراق الاستنسل L، وبالتالي فإن قطر الدوار D

D = L / п.

لا يتم ترتيب استراحة في محيط الدوار، ولكن فقط على القوس، الذي طول تساوي ورقة الاستنسل أولا وهكذا، على سطح الدوار دون المنخفضات يبقى الشريط الذي عرض تساوي الفجوة بين ورقة الاستنسل وقطع العجين في الفجوة لا تقع.

إذا تم تصميم آلة دوارة ليتماشى مع الكوكيز الخبز على الحزام الناقل، ويتم ذلك من دون ناقل سلسلة. استعدادات في هذه الحالة، انتقل إلى شريط 9 مباشرة على فرن الحزام الناقل أو samorasklada الشريط الفرن trehlentochnoy. يتم تنفيذ الدوار من هذه الآلات دون تخطي صف واحد من الخلايا، كما هو الحال في الدوارات من الأجهزة مع التراص القطع على ورقة الاستنسل.

آلة دوارة المستخدمة في خطوط الإنتاج SHRM SHLP لإنتاج البسكويت السكر. ومخدد والهيئات العاملة الرئيسية من آلات (ris.8.17) 6 الأسطوانة، شكل 9 من الدوار، وشفرة التنظيف والحزام الناقل 4 13.

العجين الناقل توفيره من قبل العجن آلة قادوس 7 ويقع على سطح لفة والدوار 6 9. انهم الاستيلاء على العجين وضغطت عليه في الغزل 9 خلية الدوار، المحرز في شكل الكوكيز الشغل. سكين الثابتة 4 ينظف سطح Po-Rotatsyonnaya آلة formuyuschaya SHRM

التين. 8.17. Rotatsyonnaya آلة formuyuschaya SHRM

اختبار الحيد بحيث يبقى فقط في الخلايا. الفجوة بين الدوار وطبل 6 ينظمها دودة المسمار آلية 5.

13 هو الدافع وراء الحزام الناقل التي طبل الرائدة 10 11 يطوق طبل مغطاة دليل المطاط سكين 15 12 وبكرات دليل. طبل 10 يضغط على الشريط إلى سطح 9 الغزل الدوار. المغادرين من الدوار الغزل، والشريط يحمل التشكيل الكوكيز. مع دليل الفراغات سكين تتجه إلى شبكة واحدة فرن الغاز الناقل.

هو الدافع وراء الجهاز عن طريق 14 السيارات من خلال انتقال الخامس الحزام وسرعة مغير 1، الذي ينظم سرعة أجزاء العمل للآلة. تنظيم إضافي من سرعة الناقل من خلال تغيير قطرها محرك طبل 10 وجود قطاعات انزلاق.

موقف 4 سكين تنظيم الثنائي chervyachno- 3 آلية المسمار. العجين الزائد بسكين سقوطها، والذهاب على علبة 2.

وقد تم تجهيز الصوامع مع مصبغة واقية، متشابكة مع التبديل الحد 8. عندما رفع يتم فيها تشغيل الجهاز شعرية المحرك قبالة.

آلات دوارة صغيرة RMP وRMP-2-3. الآلات المستخدمة في الدوائر الطاقة المنخفضة لتشكيل كعكة السكر. آلة RMP-2 نوع مقاعد البدلاء آلة RMP-3 لديها إطار قاعدة. آلة RMP-3 يمكن أن تعمل بسرعتين.

ويتم احتساب أداء صب آلة دوارة من صيغة (VIII.7) شريطة أن م - عدد من الخلايا على سطح الدوار ون - سرعة الدوار (لفة / دقيقة).

Tehnycheskaya مميزة آلات formuyuschyh rotatsyonnыh

معطياتRMP-2RMP-3SRMسري ل1M
الإنتاجية، كغم / ساعة8590 و180715-10001000
شكل حجم الدوار، مم
طول144280800800
قطر202202220200
سرعة، لفة / دقيقة105 و1012-2010-18
طول الاستنسل، مم634634--
وعرض "مم145291--
قوة المحرك الكهربائية، كيلوواط0,61,04,56,6
مقاييس عامة
طول800184024502000
عرض57043016821665
ارتفاع663130017801242
الوزن، كلغ15031217502000

المودع ACF-1. على هذا الجهاز، وقطع العجين، ومعظمهم من الأصناف الغنية من الكعك، تشكل القفز: يتم التقاط العجين من قادوس الدورية بكرات ومقذوف تحت نفوذهم من خلال الثقوب تشكيل المصفوفة.

الآلة (. الشكل 8.18، أ) لديه المكونات والآليات التالية: قاعدة إطار 7، يتأرجح قادوس 2 لتحميل الاختبار، وآلية تصريف بكرة 3، آلية القبو البديل 4، سلاسل قطع العتاد Y، وتشكيل آلية 5، الجدول هزاز آلية 9 سلسلة الناقل المحرك 6، 8 محرك السيارة.

في التين. 8.18 ، ب بالنظر إلى الرسم التخطيطي لآلية القفز. يوجد في الجزء السفلي من قادوس 1 لفائف ضغط 2 و 3. تدور لفة 3 في محامل ثابتة ، ولا تدور لفة 2 حول محورها فحسب ، بل تتحرك أيضًا بالنسبة إلى لفة 3 (موضع 2). تحت الأسطوانة يوجد غرفة حقن 4 ، والتي يتم تثبيت لوحة التشكيل الثابتة 5 في الأسفل. يتأرجح القادوس حول محور لفة 3. عندما تتحركآلات Otsadočnaâ FAK-1:

8.18التين. 8.18. المودع ACF-1:

و- وجهة نظر عامة. ب - آلية مخطط المودع واثب

غادر 2 التحركات الأسطوانة بعيدا عن W لفة، عندما قادوس تقترب معا لفات الصحيح، ويتم حقن العجين داخل الغرفة وهو مقذوف من خلال ثقوب في تشكيل 5 لوحة. ويمتد خرطوم مرن 6 الخليط إلى المنقولة مصفوفة العفن 7. مزيد من 5 أو من خلال فوهة أو من خلال ثقوب في مصفوفة على شكل العجين يخرج ويذهب إلى مرسام ورقة تقع على الطاولة.

عندما العجين إيداع أصناف السائلة فات حقن جرعة من اختبار، ومن ثم تتوقف تماما متقاربة.المودع قوات التحرير الشعبية

التين. 8.19. المودع قوات التحرير الشعبية

عندما تدور بكرات إيداع باستمرار أنواع العجين سميكة. في هذه الحالة، العجين الخروج من المصفوفة تشكيل في شكل يسحب المستمرة، والتي يقتطع الفراغات الفردية تتحرك 9 السلسلة.

و7 مصفوفة المنقولة خلال ترسب يمكن أن يحصل في مستوى أفقي من آلية 5 معقدة الحركة (منساخ شامل) (انظر الشكل. الثامن من. 18، أ)، الذي يسمح لإعطاء الشغل والتكوين المعقد. جدران صومعة وغرفة الضخ هي السترات الماء للحفاظ على درجة حرارة الاختبار المطلوبة.

الرقصة قوات التحرير الشعبية. الآلة (الشكل VIII.19) تستخدم لقالب من أصناف البسكويت الزنجبيل والسكر. يتم تحميل 1 العجين داخل القمع في الجزء السفلي من اثنان منها لفة حقن الأفقي بالتناوب. تحت ضغط هو مقذوف لفة العجين من خلال يموت مع فتحات من مختلف الأشكال. الخروج من خيوط اختبار مصفوفة ويقتطع من الفراغات الفردية تتحرك السلسلة. سلسلة تعلق على 2 ذيل. آخر يجعل حركة ترددية أفقية من المحرك من خلال الروك وسحب 3 4. وضعت قطعة العجين مصبوب على الصفائح المعدنية الاستنسل تتحرك على 5 سلسلة الناقل.

مصنع "Kievprodmash" الذي صدر لوكالة فرانس برس آلة المماثلة التي تنتج إيداع الزنجبيل العجين مباشرة على فرن حزام الصلب.

من الرقص التي نوقشت أعلاه هو آلة مثالية ACF-1، لأنه من الممكن الحصول على منتجات متعددة في شكل مختلف الجماهير الحلويات.

المودع BPE. تشكل آلة الكعك البليت "ايكلير" القفز مباشرة على فرن الحزام الناقل.

آلة القرد (. الشكل 8.20، أ) يتكون من الوحدات التالية: كاميرا المحمول القفز 15، آليات رافعة كام ومحرك 12، شنت 9 في إطار هيكل الإطار. هو مدعوم من الجهاز عن طريق محرك كهربائي 8، والتي من خلال حملة الحزام 7، 11 مغير، وهما وعلبة التروس وسلسلة القيادة 10 6 يدفع كام 5. كام عبر النفوذ 12 يحرك 15 غرفة القفز، حركة ترددية في المستوى الأفقيالمودع BPE: و- وجهة نظر عامة. ب - مخطط إيداع العجين

المودع BPE: و- وجهة نظر عامة. ب - مخطط إيداع العجينالتين. 8.20. المودع BPE: و- وجهة نظر عامة. ب - مخطط إيداع العجين

عظام. 15 كاميرا التحركات على طول الإطار على بكرات 4 مستمر نسبيا تتحرك الناقل 13.

في 15 رتبت 14 غرفة المكابس، ثابتة بلا حراك في السرير من الجهاز، والشريحة 2، وتدور

إلى أي 90 ° ناسخة الخاصة. أكثر من غرفة لديها واثب، وتودع العجين قطعة من خلال 3 فوهة.

من خلال تغيير سرعة حركة رقصة المنقولة 15 13 الكاميرا بالنسبة إلى الناقل، فمن الممكن لتغيير شكل قطع العجين. عندما تتحرك الكاميرا أسرع الفرن الشريط الناقل، الحصول على المادة الخام ممدود. في حالة مصادفة من السرعات التي تم الحصول عليها المنتج، وشكل الذي يعتمد على تكوين الفوهات، على سبيل المثال، مستديرة قطع العجين شكل لبوش المعجنات، مرنغ واللوز.

مخطط إيداع الفراغات المعروضة في الشكل. 8.20، ب. في 3 حركة الكاميرا إلى اليمين (موقف /) 2 مكبس، ثابتة في 1 الإطار، يتم شفط 5 العجين من قادوس. وتنص الإجراءات شفط غرفة العجين في المبلغ اللازم لإيداع التشكيل. في 3 حركة الكاميرا إلى اليسار بالتناوب التخزين المؤقت في 4 90 ° (الموقف الثاني) وأودعت العجين على فرن الحزام الناقل.

وتشمل آلة BPE خط الانتاج الآلي في إنتاج الكعك "ايكلير" (انظر الشكل. 8.4).

ويمكن حساب الرقص الأداء من خلال الصيغة (8.7)، إذا كان يفترض أن ن - عدد من السكتات الدماغية مزدوجة من سلسلة أو عدد الدورات بكرة في الدقيقة الواحدة، م - عدد الثقوب في المصفوفة وC = 0,98.

الخصائص التقنية الرقص

معطياتقوات التحرير الشعبيةACF-1وكالة فرانس برسBPE
الإنتاجية، كغم / ساعة270-370150-600220حتى 400

عدد من السكتات الدماغية مزدوجة في سلسلة دقيقة

40-504015-

حقن قطر لفة، مم

126150-188130-
لفة حقن طول، مم400650585
أبعاد ورقة الاستنسل، مم400X650656X656--
قوة المحرك الكهربائية، كيلوواط 0,83,21,01,5

مقاييس عامة

طول191022501196920
عرض112516501250770
ارتفاع1290211514451655
الوزن، كلغ6501970682-

الخصائص التقنية الرقص

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *