عناوين
حلويات

المعدات اللازمة ليسخر صب وحاويات الضغط من الحلويات والقفز وحادة

المعدات اللازمة ليسخر صب وحاويات الضغط من الحلويات والقفز وحادة

العديد من كتلة الحلوى (شوكولا، كريم وما شابه ذلك. ب.) هل لديك اللزوجة العالية ومن المستحيل المواد العفن من قبل الصب. المنتجات المصنوعة من الجماهير مصبوب الضغط باتجاه آخر، القفز وحادة.

آلات لتشكيل وملحة خارج إيداع. عن طريق الضغط على الخروج يعني عملية البثق المستمر أو الدوري للمنتجات ذات الملفات غير المحدودة الطول أو المحدودة من خلال مصفوفة تشكيل لقسم معين. يحتوي صب الحلويات عن طريق عدد من المزايا: إنتاجية أعلى ، والقدرة على إنشاء الإنتاج الآلي المباشر ، والتنوع ، والاقتصاد ، والقدرة على أتمتة العملية.حسب نوع الشحان ، فإن آلات الضغط المستخدمة في صناعة الحلوى تنقسم إلى لولب ، ترس وبكر.تتميز المنافيخ من النوع اللولبي باستمرارية التوريد ، والقدرة على خلق الضغط اللازم للضغط ، وسهولة تحميل المواد ، وما إلى ذلك. تقسم الآلات التي تستخدم المنافيخ اللولبية إلى برغي واحد ، متعدد البرغي ، مع واحدة أو أكثر من الأسطوانات.

شواحن التروس الفائقة ، باعتبارها الهيئات العاملة الرئيسية ، لها مسننات أو لولبية تتشابك مع بعضها البعض وتدور في غلاف ثابت. يعمل الشحان مثل مضخة التروس ، حيث يوفر كتلة الحلوى وفقًا لمبدأ الحجم.

المنافيخ ذات الأسطوانة محدودة الاستخدام بسبب الضغط غير الكافي الذي تم تطويره في منطقة التفريغ. إنها تستخدم بشكل أساسي في تكوين التكوينات (انظر الشكل U. 2) ، ويجب أن تكون الكتل القابلة للسوائل سائلة بما فيه الكفاية ، والتي يتم تسخينها قبل صبها.

من المفهوم أن Jigging هي عملية تشكيل منتجات القطع عن طريق بثق كتلة الحلوى من خلال فتحات التنميط على سطح الاستقبال أثناء التفاعل الدوري لهيئات العمل.

تتميز الرقص من قبل الحركة الدورية أو منفاخ، أو وجود سخان otseka- التخزين المؤقت (حزام قطع، صمام الفلين وهلم جرا. ن.).

في مؤسسات صناعة الحلويات ، الأكثر استخدامًا هي MFB-1 ، ShPF وآلات التشكيل الأخرى (الضغط المستمر من السحب أو اللحامات) ، SHOK ، Unimat وغيرها (الفصل الدوري لجزء من كتلة الحلوى).

آلة IFAC-1 مع شحان المسمار لتشكيل حزم من كتلة الحلوى. تم تصميم الماكينة لتشكيل قضبان وحلوى الحلوى (مقطع مستطيل) من كتل حلوى البرالين عن طريق الضغط على الأحزمة ؛ وهي تستخدم أساسا في مؤسسات صناعة الحلويات ذات القدرة المتوسطة والمنخفضة.

تتكون الماكينة (الشكل U. 16) من سرير 1 مع حامل 13 مثبت على صفيحة 16 من الحديد الزهر ، ومحرك مع علبة تروس دودة 14 ومحرك كهربائي 15 ، ومركبة 4 مع برغي 3 مدور ومصفوفة تشكيل 2 مع رأس 7 مثبت 8 و 5 قادوس مع دوامة 11.

يتم توصيل المسمار اللحام بالفولاذ 4 المثبت داخل غلاف 3 من الحديد الزهر بالعمود الأفقي الأوسط. يتم توفير محمل كروي محوري لامتصاص القوة المحورية الناتجة عن حقن الكتلة بواسطة المسمار. يتم تثبيت ضرس 12 ذي الصفين على العمود الأفقي لقيادة المثقاب.

التين. U.16. آلة MFB-1 مع منفاخ لولبي لتشكيل كتل الحلوى

داخل رأس 7 ، يدور عمود 9 الأفقي العلوي مع ترس مخروطي ومسنن 10 ، وكذلك عمود 6 الرأسي مع ترس مخروطي ودوامة. يتم استخدام دوامة 11 لتغذية كتلة الحلوى في جسم آلة 4 ولخلطها بشكل مستمر في قادوس 5.

تدخل كتلة الحلوى في قادوس 5 ، والذي يتم تغذيته من لولب 11 في غلاف 4 مع المسمار 3. يتحرك البرغي ، الدوار ، ويحرك الكتلة ويخرجها عبر قنوات تشكيل مصفوفة 2 في شكل خمس حزم لا نهاية لها.

في حالة عدم وجود منشآت إنتاج لتركيب ناقل تبريد بغرفة مغلقة تمشيا مع آلة MFB ، يتم تقطيع الحزم يدويًا إلى قطع يصل طولها إلى 800 مم ، والتي يتم وضعها على صواني من الخشب الرقائقي. يتم تبريد خيوط الأحزمة وعلاجها.

قضبان مصبوب وتبريده لالحانات وتأتي لقطع والتغليف.

عند تثبيت مصفوفة قابلة للإزالة مع قنوات ذات مقطع عرضي مستطيل على هذا الجهاز ، يمكن تشكيل شرائح ذات تقطيع لاحق إلى أجسام حلوى لها شكل موازٍ.

مكابس اللولب لها عيوب مرتبطة بضغط غير متساوي على طول المصفوفة. بسبب الضغوط المختلفة في ثقوب المصفوفة ، فإن سرعة إخراج الحزم من الثقوب ليست هي نفسها.

الخصائص التقنية الصحافة المسمار MFB-1

الأداء على شريط، كجم / ساعة حتى 325
المسمار القطر، مم 96
عدد من الثقوب في المصفوفة تشكيل 5

قطر الثقوب في صب مصفوفة

batonchykov مم

سرعة، لفة / دقيقة

18
حلزوني 60
برغي 100
قوة المحرك الكهربائية، كيلوواط 1,7

سرعة دوران المحرك رمح، لفة / دقيقة

مقاييس عامة

1440
1250X845X1640
الوزن، كلغ 410

يتم تحديد إنتاجية الصحافة MFB-1 في عملية مستمرة من قبل صيغة (بالكيلو جرام / ساعة)

P - N600FuС ، (V. 17)

حيث F هي المقطع العرضي الكلي لجميع قنوات تشكيل المصفوفة ، m2 ؛ هي سرعة الضغط على السحب ، م / ث ؛ p هي كثافة كتلة الحلوى المقولبة ، كجم / م 3 ؛ ج - معامل مع مراعاة النفايات القابلة للإرجاع.

آلة SHFF مع شحان العتاد لتشكيل حزم من الجماهير الحلوى. الغرض من جهاز ShFF هو نفسه جهاز MFB-1 ، لكن أدائه أعلى بكثير. يتم قذف الأسطوانات بواسطة شحان يتألف من دورين تروس.

في التين. تقدم U.17 رؤية عامة للجهاز. يتم تركيب جزء التشكيل على سرير 2. يتم تحميل كتلة الحلوى في قمع 15 ويتم التقاطها بواسطة المسمار 12. من الغرفة الأسطوانية 13 ، يتم ضخ الكتلة عن طريق المسمار في الغرفة 14 ، حيث يتم التقاطها بواسطة أسنان دوارات الترس الدوارة II. تضخ الدوارات الكتلة في حجرة المصفوفة القابلة للتبديل 21 والمثبتة في إطار 20. يتم تشغيل اوجير 12 بواسطة محرك كهربائي 6 ، وعلبة التروس 5 ومحرك سلسلة 9 عبر ضرس 10. يتم تشغيل أحد الدوارات بواسطة محرك كهربائي 1 وصندوق تروس 3 ومحرك سلسلة 4 من خلال العجلة المسننة 7. يستقبل الدور الثاني الدوران من الأول إلى العتاد 8.

تتم إزالة 12 13 المسمار من الكاميرا، التي يمكن أن ينتهي تتم إزالة 16 الكاميرا.

التين. U.17. آلة ShGTF مع شحان العتاد لتشكيل حزم من كتل الحلوى

تقع حزم 23 الخارجة من قنوات مصفوفة 21 على حزام ناقل 22 وتنفخ بالهواء من الناشر. ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل فيلم مقسى إلى حد ما على سطح الحزم ، مما يمنع الحزم من الالتصاق بحزام النقل والقضاء على تلوثها. يتم تطبيق شريط 22 مع حزم 23 على ناقل شبكة 24 من غرفة التبريد المرتبطة ، حيث تصلب الحزم.

الكاميرا لإجبار الدوارات 18 17 لديها سترة المياه للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة من كتلة صب. يتم تزويد المياه إلى 19 الحلمة.

على طول طول دوارات الضغط 500 mm ، يمكن أن تحتوي المصفوفة على قنوات 18 - 19 بقطر 21 mm.

يمكن استخدام شحان من هذا النوع للضغط على طبقة الحلوى على ناقل الانتشار بدلاً من العربات. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن تحتوي المصفوفة على عدد من القنوات ، ولكن يجب أن تكون فتحة واحدة ، يكون عرضها مساوياً لسُمك التكوين.

الخصائص التقنية للآلات والعتاد الحجم مع المخبرين.

الضواغط
Vovnopriadylna X-22 ("أحمر
(VNIIKP) أكتوبر "و M. TIPP)
الإنتاجية، كغم / ساعة 460 900
وحدة العتاد الأسنان والعتاد 4 4
توري
عدد القنوات formuyuschyh 18 22
المحركات elektrodvi السلطة، 2,8 -2,8
KW
الناتج سرعة تسخير، م / ث 0,086-0,036 0,055
الأبعاد، مم
طول 1100 1200
عرض 985 850
ارتفاع 1270 2700

SHOK آلة القفز مع منفاخ المسمار. تم تصميم الماكينة للتخلص من الحلويات على شكل قبة ، على سبيل المثال ، مثل Truffles ، Krasnaya Moskva ، وما إلى ذلك. تحتوي كتل الحلوى المعدة لإنتاج مثل هذه الحلوى على سيولة أعلى في المقابل.

الآلة (الشكل U.18) تتكون من واثب، وغرفة التفريغ مع أربعة مسامير، وكاميرا predmatrichnoy مع أسلاك شائكة وفوهات، محرك الأقراص من الجهات العاملة والإطار 15.

تدخل الكتلة القابلة للعفن إلى قمع 11 بالماكينة وفي غرفة التفريغ يتم توزيع 6 بين مسامير 10 الأربعة. تتلقى المثاقب الدوران من عمود الحدبات الرئيسي 1 لمحرك السلسلة مع ضرس محرك الأقراص 2 ، وعمود 8 الأفقي ، ومعدات شطبة 9 وتروس 7. للتحكم في درجة حرارة كتلة الحلوى ، تم تجهيز غرفة التفريغ بغطاء مائي.

تضغط المثاقب بشكل مستمر على كتلة الحلوى في غرفة ما قبل 12 ، والتي توجد في أسفلها مصفوفة ذات فتحات 12 مزودة بفوهات 13. تتداخل الثقوب مع شريط 5 المنزلق بنفس عدد الثقوب. يتلقى الشريط حركة ترددية من العمود الرئيسي 1 من خلال آلية كرنك 3 وكاميرا 4. أثناء حركة اللوح الخشبي ، تتزامن فتحاته مع الفتحات الموجودة في المصفوفة وتتدفق كتلة الحلوى المقولبة من الغرفة السابقة إلى حزام ناقل 14 ، الذي يتوقف في تلك اللحظة. يتلقى الشريط 14 حركة دورية من آلية السقاطة.

في بداية عملية إيداع الحلوى ، يتم تحريك الشريط المعلق عموديًا بواسطة طاولة الرفع ، والتي يتم تشغيلها بواسطة رابط 16. ثم يسقط الجدول بشكل حاد وتخرج المنتجات الملتصقة بالشريط من فتحات تشكيل المصفوفة. بعد ذلك ، يقوم الناقل بنقل صف من الحلويات إلى الموضع التالي.

التين. U.18. SHOK آلة القفز مع منفاخ المسمار لتشكيل الحلويات على شكل قبة

لا توفر الماكينة المدروسة كتلة ثابتة لكل منتج على التوالي وفي صفوف مجاورة. يفسر هذا التدفق غير المتكافئ للكتلة من ثقوب مختلفة من المصفوفة بسبب التوزيع غير المتكافئ للضغط في غرفة prematrix المشتركة ، وهو مزيج من التشغيل المستمر لبراغي التفريغ مع التشغيل الدوري للقطع ، مما يؤدي إلى زيادة الضغط في الكتلة في الوقت الذي يتم فيه إغلاق فتحات تشكيل المصفوفة.

للتخلص من العيوب المذكورة أعلاه ، قدم مصممو مصنع Krasny Oktyabr للحلويات جهازًا يتكون من اسطوانات 12 (وفقًا لعدد الثقوب) المزودة بمكابس. تملأ الكتلة المقولبة الأسطوانة التي يتطابق حجمها مع كتلة المنتج المنصوص عليها في الوصفة ، وفي الوقت الذي تتزامن فيه فتحات قضيب القطع والمصفوفة ، تدفع المكابس الجزء المقاس من خلال الفوهات إلى حزام النقل. يتم تشغيل محرك الأسطوانات والمكابس من العمود الرئيسي للآلة بواسطة آلية رافعة الكاميرا. تنتج الماكينة 18 من القفزات في 1 min ، أي أن إنتاجيتها تساوي 216 pcs / min. قوة المحرك الكهربائي 1,1 kW ، أبعاد الماكينة 1500X700X340 mm.

آلة القفز مع الشحان الدوار والعتاد. تم تصميم الماكينة لتصنيع الحلويات "Creamy Fudge". تتكون الآلة (الشكل U.19 ، أ) من وحدات التجميع الرئيسية التالية: سرير 1 من البناء الملحوم ، رأس تفريغ 3 مع قمع استلام 5 ؛ طاولة رفع وخفض 2 (محاطة بسور) ، مجلة 4 للمنصات النقالة ، ناقل سلسلة 6 للتشغيل الدوري ، محرك مثبت داخل سرير الماكينة.

يتكون المتجر (شكل U.19 ، ب) من أربعة رفوف 3 مثبتة على السرير ، في المساحة التي يتم فيها تكديس المنصات 4. يتكون رأس التفريغ من قمع التحميل 8 ؛ العلبة 6 مع تجويف 5 لتسخين المياه ؛ زوج من لفات مموجة غير جذابة 7 و I ، والتي تعمل بمثابة وحدة تغذية ؛ أزواج من دوارات العتاد الانخراط 10 - جهاز الجرعات والضخ ، مصفوفة قابلة للتبديل 11. يتم توصيل ألقاح الدوران إلى ألقاب الدوار بواسطة التروس. يتم تحريك اللفات والدوارات بحركة دورانية عكسية (للأمام والخلف) من آليات الكرنك والروك.

يتم تثبيت 13 طاولة رفع وخفض تحت رقصة التفريغ. يتحرك في القضبان العمودية باستخدام كاميرا 12. على الطاولة ، يوجد جهاز لتثبيت وعقد منصة التحميل أثناء عملية القفز.

دوري تتحرك 2 الناقل المحرز في شكل اثنين من سلاسل الأسطوانة الأكمام موازية تعلق عليها سباق 1.

يتم وضع كتلة الحلوى في قمع التحميل ، ويتم وضع المنصات في المتجر. ناقل يسرق البليت السفلي من المتجر. المقبل ، سباقات عموم شنت فوق الطاولة. تمسك الطاولة المرتفعة بالفتات وتجلبها إلى فتحات تشكيل المصفوفة. عندما يكون الجدول في أعلى موضع له ، يتم تحريك لفائف التغذية ودوارات الضخ في الدوران

التين. U.19. آلة القفز مع الشحان الدوار والعتاد: - عرض عام ؛ مخطط الدائرة ب

وتبدأ الكتلة في البثق من خلال الفوهات. بعد موقف معين ، تخفض الطاولة ، وتشكل الكتلة المعصورة جسمًا يلتصق بالته. بالتزامن مع حركة الطاولة لأسفل ، تتلقى اللفات والدوار ضربة عكسية. مع هذه الحركة للأعضاء الحقن في كتلة الحلوى الموجودة في ما قبل الغرفة وفي فوهات المصفوفة ، يتم تخفيف الضغط. مزيج من الشحان عكس السكتة الدماغية -

التين. U.20. مخططات السيارات مع شفرات القرص لقطع طبقات من الحلوى

الأعضاء والحركة المفاجئة للطاولة تؤدي إلى فصل الحلوى عن الكتلة في الفوهة. يتم تخفيض البليت مع الحلويات جالس عليها على القضبان ويتم نقل سباقات الناقل إلى الموضع التالي. بعد تثبيت البليت الفارغ التالي في الموضع تحت فوهات التشكيل ، تتكرر الدورة.

عند تناول الحلويات "حلوى حلوى مع الفاكهة المسكرة" أو "ماشينكا" أو "بيل" ، يتم إيداع حلوى 15 بوزن إجمالي يبلغ 200 g على منصة نقالة واحدة ؛ عدد الودائع في الدقيقة 5 - 27 ؛ 0,6 قوة المحرك الكهربائي kW ، الأبعاد الكلية للآلة (مم): 1700x600x1400 ، وزن الجهاز 500 كجم.

آلات لقطع طبقات من الحلوى والجماهير القزحية. الأكثر شيوعًا هي آلات قطع الأقراص ، حيث تكون أجسام العمل هي سكاكين القرص. بالإضافة إلى القرص ، يتم استخدام عدد من الأنواع الأخرى من آلات القطع ، والتي يكون للسكاكين فيها حركة ترددية (مبدأ قطع المقصلة) ، بالإضافة إلى الأنواع مجتمعة حيث يتم استخدام كل من قطع القرص والمقصلة.

آلة مع السكاكين الدائرية لقطع طبقات من الحلوى الجماهير. تتكون الآلة (الشكل U. 20 ، أ) من طاولة مع سرير ومحرك وآليات قطع على شكل مجموعة من السكاكين الدائرية المثبتة على مسافة معينة من بعضها البعض: مجموعة واحدة من السكاكين عبر عرض الحلوى - للقطع الطولي ، والآخر على طولها - لقطع الصليب. في آلات من نوع واحد ، تكون مجموعات السكاكين موازية لبعضها البعض (الشكل U.20 ، ب) ، في آلات من نوع آخر - عمودي (الشكل U.20 ، ج).

يتم تطوير طبقة من كتلة الحلوى على الخشب الرقائقي أو الصفائح المعدنية يدويًا تحت السكاكين ، أولاً للطولي ثم للقطع العرضي. يتم القطع المتقاطع إما عند تحريك الشرائح المقطوعة أسفل سكاكين القرص الموجودة بزاوية 180 ° ، مع تدوير التكوين ، أو عند التحرك تحت السكاكين المثبتة بزاوية 90 ° إلى الأولى (انظر الشكل U.20 ، ج).

لا تقطع السكاكين التكوين بالكامل ، مما يترك تقريبًا 0,5 مم من سمك الطبقة. يتم تثبيت سكاكين 1 (انظر الشكل. U.20 ، أ) ، المصنوعة من ألواح الصلب بسماكة تصل إلى 1 مم ، على مسمار لفافة 3 بين جلبة 2 textolite أو البطانات الفولاذية. عن طريق تغيير الأكمام ، يتم تغيير أحجام شرائط قطع المقابلة للعرض أو طول الحلوى. الأسطوانة 5 تعزز حركة موحدة للورقة مع التشكيل.

عندما تلتصق الكتلة بالسكاكين ، يمكن للأخيرة التقاط الشرائط المقطوعة وتمزيقها من الطاولة. تمنع مشط 4 ، الموجود فوق سطح الخزان ، ظهور شرائط القطع ، وتمزيقها من السكاكين.

تنتقل حركة آليات القطع من المحرك الكهربائي عبر علبة التروس وناقل الحركة السلسلة.

الخصائص الفنية للآلة لقطع طبقات من كتلة الحلوى مع السكاكين القرص

الإنتاجية، كغم / ساعة 750

قطر قرص السكين ، مم 100 - 135

خطوة بين لوحي، مم 19 و38

عدد من السكاكين

في 19 20 خطوة مم

»» 38 mm 13

سرعة دوران السكاكين ، دورة في الدقيقة 50 - 60

مقاييس عامة 1300X1200X 1020

يتم تحديد إنتاجية (بالكيلوغرام / ساعة) من آلات القطع ذات السكاكين الدائرية للمنتجات المربعة الشكل بواسطة الصيغة

P = 60 (g - I) 2 ps / k ، (U.18)

حيث r هو عدد السكاكين على دبوس التدحرج ؛ p هو عدد حركات الجدول المزدوج في الدقيقة ؛ C هو معامل حساب النفايات أثناء القطع ؛ إلى - عدد المنتجات في 1 كجم.

يمكن أيضا تعريف آلات القطع أداء أي نوع من الصيغة

P = 60G0C / T، (خامسا 19)

حيث Co هي كتلة طبقة واحدة ، كجم ؛ ر - الوقت الذي يقضيه في قطع الخزان ، دقيقة.

آلة قطع المقصلة سكين. تم تصميم آلة لقطع حزم من الحلوى. الآلة (الشكل U.21 أ) يتكون من 7 الإطار، 4 المقصلة شفرة آليات القطع العرضي والطولي محرك تتحرك سكين.

يتم نقل أحزمة الحلوى 2 بواسطة ناقل 1 من غرفة التبريد أسفل سكينة 4 ، والتي يتم إغلاقها في الأعلى باستخدام واقي 3. يقوم السكين في وقت واحد بقطع جميع الحزم ، ويفصل أجسام 5 الحلوى عنها ، والتي يتم جمعها في درج 6. يمكن أيضًا نقلها إلى ناقل زجاجي أو غلاف.

يجعل سكينة المقصلة حركة معقدة بسبب الحركة المستمرة للحزم. في هذه الحالة ، من الضروري ألا تقطع السكاكين الحزم فقط (الحركة الجانبية) ، ولكن أيضًا في لحظة القطع تكون لها سرعة أفقية تساوي سرعة الحزم المتحركة. لذلك ، يتم تشغيل السكين بواسطة آليتين: الحركة الجانبية والطولية.

يتم تشغيل عمود الحدبة 16 من المحرك الكهربائي 21 (الشكل .15. B) من خلال سلسلة سلسلة 13 وزوج التروس 8. تعمل كاميرا 9 ، التي تعمل على أسطوانة 10 ، على تدوير ذراع 5 ، الذي يحرك سكين 14 في الاتجاه الرأسي من خلال حزمة 12 وقضبان 11. تقوم كاميرا 7 ، التي تعمل على أسطوانة 6 المثبتة على قضيب توصيل 5 ، بتدوير ذراع 1 للروك ، الذي يحرك سكين 4 أفقيًا عبر ذراع 11. يمتلك جهاز الروك 1 آلية الروك لتنظيم الحجم الطولي للحلويات المقطوعة. للقيام بذلك ، أدر عجلة 2. في هذه الحالة ، يتغير تأرجح الروك 1 ، وبالتالي ، الحركة الأفقية للسكين والحجم الطولي للحلوى.

يتم تحديد إنتاجية آلة بسكين مقصلة من خلال أداء آلة تشكيل الخط ، ويعتمد طول السكين على عرض حزام النقل الذي يغذي الحزم.

آلة قطع من نوع مجتمعة. بالنسبة لخط الإنتاج لإنتاج الحلويات متعددة الطبقات ، قامت VNIIKPom بتطوير تصميم آلة قطع الحلوى المستمرة من نوع العمل المشترك.تتكون الماكينة (الشكل U. 22) من حزام ناقل 2 ، وآلية الحز 3 مع السكاكين الدائرية ، وآلية تقاطع 4 بسكين من نوع المقصلة ، وآليات القيادة المثبتة على سرير 1.

يستقبل حزام النقل الحركة من الأسطوانة الرئيسية 9 ويتحرك بسرعة ثابتة.

تدور سكاكين الحز الدائرية على دبابيس متوازية متداخلة وتكون متداخلة.

يتم تثبيت السكين المتقاطع على اجتياز 5 ، والذي تم تثبيته على قضبان 6 ، ويتقابل رأسياً من ذراعين 10 يتأرجحان. يتم تنفيذ أرجوحة الرافعات بواسطة كاميرا 15. السكين يصنع حوالي 50 من السكتات الدماغية في الدقيقة. تتحرك القضبان في أدلة مثبتة في عربة مشتركة ، والتي يمكن نقلها على طول أدلة 7 الأفقية.

يتم تنفيذ الحركة التبادلية للعربة على طول الماكينة بواسطة جهاز الروك 8 ، والذي يستقبل الحركة من كاميرا 12 من خلال رابط 13. يتم تحديد الكامات بحيث يتم خفض النقل بالسكين إلى الأمام بسرعة الناقل ، أثناء خفض السكين لأسفل (القطع). بعد أن يترك السكين صعودًا ويترك سمك طبقة الحلوى ، يتلقى النقل حركة إلى الخلف وعندما يتم خفض السكين مرة أخرى ، فإنه يلتقي بشريط الطبقة التالي من الحلوى.

يمتلك جهاز الروك 8 آلية الروك لتنظيم الحجم الطولي للحلويات المقطوعة. من خلال تدوير العجلة اليدوية 14 ، تتحرك مفصلات 11 على طول محور ذراع الكرسي الهزاز. في هذه الحالة ، يتغير تأرجح ذراع الكرسي الهزاز ، وبالتالي حجم سكتة دماغية النقل في الاتجاه الطولي والحجم الطولي للحلوى.

تتمثل ميزة آلة قطع الحلوى VNIIKP في أنه يتم تقطيع التشكيل إلى منتجات دون تحويلها بواسطة 90 ° ، كما هو الحال في الآلات ذات السكاكين الدائرية ، ويتحرك ناقلها بشكل مستمر ، مما يسمح باستخدام الماكينة في خطوط الإنتاج. *

الخصائص التقنية konfetorezatelnoy آلات VNIIKP

الإنتاجية، كغم / ساعة 850

قوة المحرك ، كيلوواط

1,0
عدد من السكاكين تردد دوران المحرك رمح ، دورة في الدقيقة
الحز 20 930
الشاملة 1

حزام عرض ناقل تيرا ، مم

500 مقاييس عامة 1500
أبعاد الحلوى، مم طول
عرض 700
عرض 19، P ارتفاع 1255
طول 38 و40

آلات قطع السلسلة. تستخدم هذه الآلات أساسًا في قطع كتل حلوى البرالاين بطبقات بسكويت الويفر في صناعة أغطية حلوى من نوع مثل Bear-toed، Red Riding Hood ، إلخ. وتستخدم هذه الآلات على نطاق واسع لقطع طبقات بسكويت الويفر في إنتاج بسكويتات الويفر مع الحشوات.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.