عناوين
تركيبات الصناعية

الفطائر وصفة بسيطة

المواصفات المكونات:

في 100 كيلوغرام من رقائق مملوءة كريم يلي:

27٪ الخليط:

30 الدقيق كجم

كغ 1,1 من نشا البطاطس

45 لتر ماء

0,94 ل صلب الدهون النباتية

مستحلب من:

0,124 الليسيثين كجم

0,124 الصودا كجم

0,186 الملح كجم

73٪ التعبئة للرقائق:

كغ 24,2 من الدهون النباتية الصلبة

36,2 كغ السكر

12 كجم فتات البسكويت الرقيق (المضروب)

نكهات اختيارية.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.