عناوين
تركيبات الصناعية

الفطائر المخبوزة مع مختلف forcemeats

الفطائر المخبوزة مع مختلف forcemeats

4000 دقيق 250 السكر، 100 السمن والملح 50، 100 الخميرة، 1780 المياه. لتزييت: خليط 150، 25 الدهون للحصول على ورقة. من قطع 100. من قبل كان 75 للكعك مع زيادة معدل المربى وجبة على 200، يتم تقليل استهلاك المياه بنسبة 195.

يتم إعداد الفطائر من خميرة غير مستقر. شكل المنتجات على طاولة مغبرة. يتم تقطيع العجينة إلى حزم ، يتم تشكيل كرات منها بوزن 58 ، وبعد دقائق 5 ، يتم لف الكرات على شكل كعك ، وفي منتصفها يتم وضع 25 g من اللحم المفروم ، ويتم ربط الحواف بإحكام وتشكيل القارب. ضع فطائر التماس لأسفل على ورقة مدهون ووضعها في مكان دافئ للتدقيق لمدة 20-30 دقيقة. بالنسبة إلى 5-10 قبل دقائق من الخبز ، يتم تشحمها مع البيضة. خبز الكعك 7-8 دقيقة في 230-240'C.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.