كب كيك "رأس المال" (بالوزن)

كب كيك "رأس المال" (بالوزن)

الطحين 2888، 2166 السكر والزبدة 2166، مزيج 1732 والزبيب 2166 والملح 8,6، 8,6 جوهر، الأمونيوم uglekioshy 8,6.

لإنهاء 101 مسحوق السكر. من 10000.

يتم تحضير Tssto بنفس طريقة تحضير كعكة قطعة ، ولكن عند استخدام الخبز ، استخدم الأشكال المستطيلة. هم مدهون أو مبطنة بالورق. تسستو vykg.adyvayut بالشكل ، قم بتسوية السطح وقطع كامل طول الملعقة ، المغمس بالزيت النباتي ، والنتيجة بعد خبز السطح أكثر جمالا. إذا لم يتم ذلك ، فستقع الشقوق في اتجاهات مختلفة. تخبز في درجة حرارة 160-180'C حول 1 h. بعد التبريد ، ترفع من القالب وترش السكر المسحوق.

كب كيك "الشاي"

الطحين 3607، 2706 السكر، 1804 السمن، 1083 مزيج والزبيب 1083، 36 كربونات الأمونيوم، ملح 10,7، 10,7 جوهر.

لإنهاء 253 مسحوق السكر. من 10000.

يتم إعداد العجين بنفس الطريقة التي يتم إعدادها في كب كيك "Stolichny" ، ولكن بدلاً من الزبدة ، استخدم المارجرين. اخبزيها بأشكال مستطيلة أو مدهونة بالورق أو مبطنة بالورق. لتحسين مظهر الجزء العلوي من الكعكة عقد ملعقة مبللة في الزيت. خبز ، بارد ، وإزالة من العفن ، ورش مع مسحوق السكر.

الجوز كعكة

الطحين 3754، 2430 السكر والسمن 2173، 1976 مزيج،

الفانيليا 19,8 جوهر، 9,9 كربونات الأمونيوم، والكاجو نواة (الخام) 988. لإنهاء 119 مسحوق السكر.

من 10000.

تحضير العجين بالطريقة نفسها لكعكة Stolichny ، تضاف فقط المكسرات المفرومة بدلا من الزبيب. وضع في أشكال مربع المعدة. أخبز في 160 - 180 * C لـ 1 h. بعد التبريد ، أخرجه من القالب ورشّه.

مسحوق السكر.

اللبن الرائب كعكة

الطحين 2886، 3298 السكر والزبدة 1546، 18٪ اللبن الرائب المائة الدهون 2574، 1649 مزيج، شرب الصودا 5,2، 9,9 كربونات الأمونيوم. لإنهاء 102 مسحوق السكر.

من 10000.

وجلد الزيت والسكر، إضافة الجبن المبشور ويواصل الخفقان، ثم إضافة منتجات البيض، التي حلت في شرب الصودا والأمونيوم كربونات، الاستمرار في ضرب حتى كتلة رقيق ومختلطة بسرعة مع الدقيق.

ينتشر العجين على شكل مستطيل، مدهون. تخبز في 160- 180 * مع حوالي 60 دقيقة. بارد، وترفع من القالب، مع رش مسحوق السكر.

الجبن كب كيك مع الزبيب الدقيق 2428، 2468 السكر والزبدة 1305، 18٪ اللبن الرائب المائة من الدهون 2175 والزبيب 1960، 1397 مزيج، شرب الصودا 9,6، كربونات الأمونيوم 15,7.

لإنهاء 102 مسحوق السكر. من 10000.

ويتم تحضير هذه الكعكة تماما مثل كعكة الجبن، مجرد إضافة الزبيب وخبز على شكل مربع.