عناوين
تركيبات الصناعية

المصطكي السكر الخام

المصطكي السكر الخام

930 مسحوق السكر، 50 شراب، 10 الجيلاتين، 0,5 جوهر، 100 المياه. من 1000.

يتم سكب الجيلاتين بالماء عند درجة حرارة 25 ° C ويترك لتنتفخ للحصول على 1-2 h ، ثم يتم تسخينه إلى 60 * C ويقلب حتى يصبح الذوبان كاملاً. عندما يذوب الجيلاتين ، يضاف السكر المجفف ويعجن حتى لا تكون هناك كتل ، لمدة 20 - 25 دقيقة. في الوقت نفسه ، يتم إضافة الطلاء ، جوهر ، إذا لزم الأمر ، الطلاء. لتحسين الذوق ، وجعل الأبيض ، وتسريع التجفيف ، يمكنك إضافة حامض الستريك - مسحوق 0,3 ٪ السكر.

المصطكي الألبان

مسحوق 300 السكر، 300 الحليب المجفف، المحلاة 430 الحليب المكثف، 0,5 مسحوق الفانيلا. من 1000.

صياغة جميع المنتجات تم الجمع بين وخلطها بشكل تام حتى متجانسة. المصطكي الألبان يصلب لا هوك بسرعة، لديه ذوق جيد والديكور من أن يكون لها معان.

السكر zaparno المصطكي

775 مسحوق السكر، 83 شراب، نشا الذرة 101، 202 المياه.

من 1000.

بعض من المياه المخلوطة مع النشا، متصلة الدبس بقية. جلب ليغلي وتيار رقيقة، واثارة، تصب في النشا والماء. يخمر، واثارة بعناية لتجنب كتل. ثم إضافة مسحوق السكر ويعجن حتى تصبح ناعمة، تذكرنا البلاستيسين. الكسترد السكر المصطكي أكثر من البلاستيك، ولكن يجف ببطء. لذلك الحلي من بداية يجف المصطكي!، جدعة تستخدم للزينة.

زينة مصنوعة من مرزباني. ispolzuyui مرزباني لتصنيع الزخارف المختلفة في شكل أرقام وسقي المصنعة، وذلك باستخدام أشكال أو من قبل المتداول وتقطيعها الى تشكيل. ويمكن تخزينها لفترة طويلة، في حين تبقى صالحة للأكل. إعداد مرزباني من اللوز والفول السوداني (مقشر) أو الكاجو. ومع ذلك، فإن نوعية الفول السوداني والكاجو مرزباني من أدناه. المكسرات قبل الاستخدام جاف جدا، والتأكد من أن لونها لا يتم تغيير، وإلا فإن مرزباني لن تتحول الأبيض. يأخذ مرزباني جاهزة على شكل أبيض كتلة لزجة تذكر قدرة هائلة البلاستيسين. يمكنك الاستغناء الدبس، ولكن بعد مرزباني بسرعة يفقد ليونة. مرزباني يمكن إعداد بطريقتين. مرزباني غير الخام والمغلي.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.