التزجيج الخام للتزجيج السطحي - بوابة معلومات حول إنتاج المواد الغذائية والحلويات

الصقيل الخام لسطح الزجاج

أسقطت الوزن مع البروتينات السكر المستخدمة في الزجاج سطح خبز نصف المصنعة.

صياغة مثال [65]

الخام	المواد الصلبة،٪	استهلاك المواد الخام في المرحلة ر 1، كلغ
الخام	المواد الصلبة،٪	العينية	في المادة الجافة
بياض البيض	12,00	28,00	3,36
مسحوق السكر	99,85	907,00	905,64
في المجموع	-	935,00	909,00
إنتاج	89,00	1000,00	890,00

عملية

العملية التكنولوجية لالصقيل الخام تتكون من المراحل التالية:

إعداد المواد الخام اللازمة للإنتاج.

sbivanie طلاء الزجاج.

ملامح من استخدام المضافات الغذائية

في إنتاج المواد المضافة الصقيل الخام لا تستخدم عادة، ولكن يمكنك صبغ الصقيل والنكهة. ميزات استخدام هذه المضافات في إنتاج طلاء الزجاج الغذائية الأولية هي نفسها في إنتاج الكريمات البروتين. وعادة ما لا يطلب تمديد العمر الافتراضي للالصقيل الخام.

تركيز السكر عالية جدا يحمي من تلف الميكروبيولوجي.

الجليد الخام للزينة (رسم ث)

أسقطت الوزن مع البروتينات والسكر، وتستخدم لتزيين المعجنات.