حلوى - الربيع

الحلوى - فيسناCANDY "SPRING"
حلويات الشوكولاته مع طلاء على شكل مستطيل أو بيضاوي ممدود. يتكون السكن من السكر وفندان الحليب مع إضافة اليوسفي الطبخ وكونياك. الشوكولاتة ملفوفة.
في 1 كغ تحتوي على الحلوى ملفوفة 65 على الأقل قطعة.

اسم المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة

جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪

استهلاك العلف، كلغ

على 1 المنتج ر أنصاف

على أنصاف المنتج لإنتاج 1 ر nezavernutoy

العينية

في المادة الجافة

العينية

في المادة الجافة

صياغة الدور قبل النهائي الحلوى المصنعة على 1 ر

Корпус

89,5

753,73

674,59

753,73

674,59

الشوكولاته البودرة

99,1

251,3

249,04

251,3

249,04

في المجموع

-

1005,03

923,63

1005,03

923,63

إنتاج

91,9

1000

919

1000

919

مادة صياغة - بناء على الكغ 753,73

أحمر الشفاه السكر

91

715,26

650,89

539,11 f

490,59

الحليب أحمر الشفاه

91

222,87

202,81

167,98

152,86

Podvarka mandarinovaâ

80

58؛ 30

46,64

43,94

35,15

حامض الستريك

91,2

1,05

0,96

0,79

0,72

كونياك

-

11,41

-

8,6

-

Essencia mandarinovaâ

-

0,45

-

0,34

-

صبغ أحمر

-

0,26

-

0,2

-

في المجموع

1009,6

901,3

760,96

679,32

إنتاج

89,5

1000

895

753,73

674,59

الرطوبة 10,5 + 2,0٪

مادة صياغة - أحمر الشفاه على الكغ 539,11 السكر

سكر

99,85

836,99

835,73

451,23

450,55

تدفق

78

104,63

81,61

56,41

44

في المجموع

941,62

917,34

507,64

494,55

إنتاج

91

1000

910

539,11

490,59.

وضع الحليب -pomada النصف على الكغ 167,98

سكر

99,85

624,67

623,73

104,93

104,77

الحليب المكثف

74

303,35

224,48

50,96

37,71

تدفق

78

91

70,98

15,29

11,92

في المجموع

1019,02

919,19

171,18

154,4

إنتاج

91

1000

910

167,98

152,86

صياغة المغلي هلام على 43، كلغ

Podvarka mandarinovaâ

69

1169,96

807,27

51,41

35,47

في المجموع

80

1000

800

43,94

35,15

ملخص وصفات

اسم المواد الخام

جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪

استهلاك العلف، كلغ

على كمية من المنتجات شبه المصنعة للمنتجات nezavernutoy 1 ر جودة

على طن 1 من المنتجات النهائية (بدون مواد التغليف)

العينية

في المادة الجافة

العينية

في المادة الجافة

الشوكولاته البودرة

99,1

251,3

249,04

252,3

250

سكر

99,85

556,16

555,32

558,3

557,5

تدفق

78

71,7

55,92

71,9

56,1

Moloksk مكثف

74

50,96

37,71

51,2

37

Podvarka mandarinovaâ

69

51,41

35,47

51,6

35,6

حامض الستريك

91,2

0,79

0,72

0,8

0,72

كونياك

-

8,6

-

8,6

-

Essencia mandarinovaâ

-

0,34

-

0,34

-

صبغ أحمر

-

0,2

_

0,2

-

في المجموع

-

991,46

934,18

995,24

937,82

إنتاج

91,9

1000

919

1000

919

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *