حلوى "المساء"

الحلوى، وأقراص سكرية، صقيع، Klubnichnyy.Fruktovy والإسكانحلوى "الأحداث"
حلوى المزجج مع طلاء الشوكولاتة مستطيل الشكل أو الحلوى على شكل بيضاوي. يتكون الجسم من كريم برول فندان مع إضافة طلاء زجاجي. حلوى ملفوفة.
في 1 كغ تحتوي على الحلوى ملفوفة 65 على الأقل قطعة.

اسم المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة

جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪

استهلاك العلف، كلغ
على 1 المنتج ر أنصاف

على أنصاف المنتج لإنتاج 1 ر nezavernutoy
العينيةفي المادة الجافةالعينيةفي المادة الجافة
صياغة الدور قبل النهائي الحلوى المصنعة على 1 ر
Корпус

88,4

753,78

666,34

753,78

666,34

الشوكولاته البودرة99,1

251,25

248,99

251,25

248,99

في المجموع

1005,03

915,33 1005,031005,03

915,33

إنتاج

91,08

1000

910,80 1000,001000

910,8

مادة صياغة - بناء على الكغ 753,78
نومادا كريم برولي90

581,13

523,02

438,04

394,24

سكر نومادا91

193,71

176,28

146,02

132,88

الشوكولاته البودرة99,1

164,68

163,2

124,13

123,02

كريم المجفف

96

9,7

9,31

7,31

7,02

مسحوق الكاكاو

95

19,39

18,42

14,62

13,89

كحول

-

23,25

-

17,52

-

كونياك

-

29,05

-

21,9

-

الفانيليا الجوهر-

1,45

-

1,09

-

في المجموع

1022,36

890,23

770,63

671,05

إنتاج

88,4

1000

884

753,78

666,34

الرطوبة 11,6 + 2,0٪
وصفة المنتج شبه النهائي - أحمر الشفاه كريم دسم brulee على 438,04 كجم
رمل السكر

99,85

497,93

497,18

218,11

217,78

الحليب المكثف74

405,97

300,42

177,83

131,6

تدفق

78

54,13

42,22

23,71

18,49

زبدة84

87,96

73,89

38,53

32,37

في المجموع

-

1045,99

913,71

458,18

400,24

إنتاج

90

1000

900

438,04

394,24

وصفة المنتج شبه النهائي - السكر أحمر الشفاه 146,02kg
سكر

99,85

836,99

835,73

122,22

122,03

تدفق

78

104,63

81,61

15,28

11,92

في المجموع

941,62

917,34

137,5

133,95

إنتاج

91

1000

910

146,02

132,88

ملخص وصفات
الشوكولاته البودرة

99,1

375,38

372,01

378,2

374,8

سكر

99,85

340,33

339,81

343

342,5

تدفق

78

38,99

30,41

39,2

30,6

الحليب المكثف
74

177,83

131,6

179,2

132,6

زبدة
84

38,53

32,37

38,8

32,6

مسحوق الكاكاو

95

14,62

13,89

14,7

14

كريم المجفف

96

7,31

7,02

7,4

7,1

كحول

-

17,52

-

17,6

-

كونياك

-

2 1,90

-

22

-

خلاصة الفانيلا
-

1,09

-

1,1

-

في المجموع

1033,5

927,11

1041,2

934,2

إنتاج

91,08

1000

910,8

1000

910,8

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *