CANDY "الأوز"
حلويات الشوكولاته مع طلاء على شكل مستطيل أو بيضاوي ممدود. يتكون السكن من فندان اللبنيك مع إضافة حبات الكاجو المحمص ودوقية المبشور. الشوكولاتة ملفوفة.
في 1 كغ تحتوي على الحلوى ملفوفة 20 على الأقل قطعة.
| اسم المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة | جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪ | استهلاك العلف، كلغ | |||
| على 1 المنتج ر أنصاف | على أنصاف المنتج لإنتاج 1 ر nezavernutoy | ||||
| العينية | في المادة الجافة | العينية | في المادة الجافة | ||
| صياغة الدور قبل النهائي الحلوى النهائي أرستها 1 ر. | |||||
| Корпус | 89,6 99,1 | 753,8 | 675,4 | 753,8 | 675,4 |
| الشوكولاته البودرة | 99,1 | 251,2 | 248,94 | 251,2 | 248,94 |
| في المجموع | - | 1005 | 924,34 | 1005 | 924,34 |
| إنتاج | 91,97 | 1000 | 919,7 | 1000 | 919,7 |
| مادة صياغة - كيلو 753,8 الإسكان | |||||
| الحليب أحمر الشفاه | 91 | 899,55 | 818,59 | 678,08 | 617,05 |
| الكاجو نواة الجوز المبشور المقلية | 97,5 | 60,16 | 58,66 | 45,35 | 44,22 |
| كونياك | - | 13,43 | - | 10,12 | - |
| الفاكهة المسكرة | 70 | 35,8 | 25,06 | 26,99 | 18,89 |
| جوهر الحمضيات | - | 0,62 | - | 0,47 | - |
| في المجموع | 1009,56 | 902,31 | 761,01 | 680,16 | |
| إنتاج | 89,6 | 1000 | 896 | 753,8 | 675,4 |
| الرطوبة 10,4 + 2,0٪ | |||||
| وصفة المنتج شبه النهائي - حليب أحمر الشفاه على 678,08 كجم | |||||
| سكر | 99,85 | 591,55 | 590,66 | 401,12 | 400,51 |
| الحليب المكثف | 74 | 348,28 | 257,73 | 236,16 | 174,76 |
| تدفق | 78 | 90,77 | 70,8 | 61,55 | 48,01 |
| في المجموع | - | 1030,6 | 919,19 | 698,83 | 623,28 |
| إنتاج | 91 | 1000 | 910 | 678,08 | 617,05 |
| ملخص وصفات | |||||
| اسم المواد الخام | جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪ | استهلاك العلف، كلغ | |||
| على مجموع مكونات 1 المنتجات ر nezavernutoy | على طن 1 من المنتجات النهائية (بدون مواد التغليف) | ||||
| العينية | في المادة الجافة | العينية | في المادة الجافة | ||
| الشوكولاته البودرة | 99,1 | 251,2 | 248,94 | 252,9 | 250,6 |
| سكر | 99,85 | 401,12 | 400,51 | 403,7 | 403,1 |
| تدفق | 78 | 61,55 | 48,01 | 61,9 | 48,3 |
| الحليب المكثف | 74 | 236,16 | 174,76 | 237,7 | 175,9 |
| الكاجو نواة الجوز المبشور المقلية | 97,5 | 45,35 | 44,22 | 45,6 | 44,5 |
| الفاكهة المسكرة | 70 | 26,99 | 18,89 | 27,1 | 19 |
| كونياك | - | 10,12 | - | 10,2 | - |
| جوهر الحمضيات | - | 0,47 | - | 0,5 | - |
| في المجموع | - | 1032,96 | 935,33 | 1039,6 | 941,4 |
| إنتاج | 91,97 | 1000 | 919,7 | 1000 | 919,7 |
