وصفة زبدة الكوكيز "الأفعال"

الكوكيز، البسكويت، العالقة، polusladkoe.testo، formovka.Pechene، العالقة، كعك الزبدة، وسبريتز، الغريبة


وصفات № 1 (بسكويت زبدة)

البسكويت "GLAGOLIKI»

الرمال البسكويت زبدة القفز من الطحين.

وأحسب أنه النموذج. وشملت في خليط "الأحمر موسكو"،

"زبدة" و "خليط القرم". في 1 كجم يحتوي على ما لا يقل عن

قطع 122. الرطوبة 7,0 ± 1,5٪.

اسم المواد الخام

المواد الصلبة،٪

استهلاك المواد الخام، كجم

تحميل

على 1 т المنتج النهائي

العينية

في المادة الجافة

العينية

في المادة الجافة

الطحين. .

85,5

20,0

17,100

499,83

427,35

مسحوق السكر ...

99,85

12,0

11,982

299,91

299,46

عكس شراب ...

70,0

0,2

0,14

5,00

3,50

زبدة ...

84,0

8,0

6,72

199,94

167,95

الحليب المكثف. . .

74,0

1,6

1,184

39,99

29,59

ميلانج .....

27,0

6,0

1,62

149,96

40,48

مسحوق الفانيليا ...

99,85

0,2

0,2

5,0

4,99

الصودا ... ... ...

50,0

0,04

0,02

1.0

0,50

المجموع. . .

-

48,04

38,966

1200,63

973,82

الخروج ...

93,0

40,012

37,212

1000,00

930,00

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *