البسكويت مطولة مصنوعة من أصناف الدقيق 2
عدد FORMULATION 1 الكوكيز "خليط № أنا»
البسكويت مطولة المصنوعة من الدقيق الصف الثاني. وأحسب أنه النموذج. الوزن المتاحة والتعبئة والتغليف. في 1 كغ يحتوي 110 على الأقل قطعة. الرطوبة 8 ± 1,5٪.
| اسم المواد الخام | المواد الصلبة،٪ | استهلاك المواد الخام، كجم | |||
| تحميل | على 1 т المنتج النهائي | ||||
| العينية | في المادة الجافة | العينية | في المادة الجافة | ||
| الدقيق الصف الثاني | 85,5 | 100 | 85,5 | 813,47 | 695,52 |
| حبيبات السكر | 99,85 | 16,3 | 16,28 | 132,6 | 132,4 |
| شراب قلب | 70 | 5,6 | 3,92 | 45,56 | 31,89 |
| سمن | 84 | 5,6 | 4,7 | 45,56 | 38,27 |
| ملح | 96,5 | 0,75 | 0,72 | 6,1 | 5,88 |
| المياه الغازية | 50 | 1 | 0,5 | 8,13 | 4,06 |
| الأمونيوم | - | 0,09 | - | 0,73 | - |
| Essentsiya | - | 0,13 | - | 1,06 | - |
| تدفق | 78 | 3,8 | 2,96 | 30,91 | 24,1 |
| في المجموع | - | 133,27 | 114,58 | 1084,12 | 932,12 |
| إنتاج | 92 | 122,92 | 113,09 | 1000 | 920 |